La CCIS organizza in collaborazione con l’azienda associata Tartufino Alicante, distribuitore di tartufi pregiati, il webinar “Il tartufo, un fungo tanto prezioso quanto sconosciuto”.
Il webinar si terrà mercoledì 11 ottobre alle ore 10:00.
Durante l’evento, la relatrice ed esperta Sofia Marchesini illustrerà diversi temi:
– L’ambiente e il rapporto con il suolo;
– Ciclo biologico e attuale;
– Cambiamento climatico;
– Storia e mito;
– Il tartufo in cucina;
– Un tartufo fresco e prodotti tartufati;
– Un tartufo per ogni stagione;
L’evento è gratuito ma, data la capienza limitata, è indispensabile iscriversi in anticipo, tramite il seguente link: webinar
