Salón

14 imprese esporranno i propri prodotti all’interno dell’Area Italia gestita dalla CCIS nell’ambito dell’importante manifestazione fieristica dedicata all’enogastronomia tipica e di qualità che si terrà a Madrid dal 4 al 7 aprile 2016

Anche quest’anno l’Italia sarà protagonista al Salone Internazionale del Cub de Gourmets. La XXX edizione della principale fiera professionale in Spagna dedicata all’enogastronomia tipica e di qualità si svolgerà dal 4 al 7 aprile 2016 all’interno del quartiere fieristico di Ifema a Madrid.

Sono più di 85.000 gli operatori spagnoli ed internazionali che visiteranno la fiera quest’anno, insieme a 85 buyer provenienti da 22 paesi e invitati dagli organizzatori, che realizzeranno un totale di 1.700 incontri con gli espositori presenti.

Anche in questa edizione, la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), gestirà un’area espositiva di 150 m2, che ospiterà 14 imprese tra produttori e distributori di prodotti italiani in Spagna.

In particolare, nell’Area Italia veranno esposti numerosi prodotti rappresentativi della varietà e della qualità dell’enogastronomia italiana: salumi, conserve, pasta fresca e secca, dolci, gelati e croissanterie, prodotti da forno, olio extravergine di oliva e tartufi. Non mancheranno alcune specialità regionali, come vini, dolci ed insaccati provenienti dalla Sicilia, dalla Calabria e dalle Marche. Quest’anno, inoltre, saranno presenti anche prodotti gluten free e prodotti speciali per GDO e canale HoReCa, tra cui preparati e basi per pizza. Infine, per la prima volta verranno esposti anche prodotti di abbigliamento 100% made in Italy specifici per operatori della ristorazione.

Anche quest’anno, un ricco programma di showcooking e degustazioni, organizzati nella stessa “Area italia”, permetterà di conoscere alcuni dei prodotti più emblematici della cucina italiana e degustare ricette tipiche regionali.

Nello spazio espositivo gestito dalla CCIS, inoltre, i visitatori potranno ricevere informazioni sulle iniziative gestite dalla Camera per la promozione del settore agroalimentare italiano in Spagna. In particolare, verrà presentato il progetto “Marchio Ospitalità Italiana”, per la  certificazione dei ristoranti italiani nel mondo. Il progetto, che la CCIS gestisce in Spagna dal 2010, ha come obiettivo la selezione e promozione dei ristoranti italiani all’estero che garantiscono gli standard di qualità del’ospitalità italiana attraverso un marchio che è garanzia di qualità dei servizi e dei prodotti offerti.

Il Salone dei Gourmets 2016 sarà anche l’occasione per scoprire la piattaforma “Italian Quality Experience”, inaugurata l’anno scorso in ocasione di Expo Milano 2015. Si tratta di un importante progetto coordinato da Unioncamere, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo e del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, per la promozione delle eccellenze agroalimentari italiane nel mondo.

Visitare l’Area Italia

La CCIS dispone di alcuni inviti per entrare in fiera e visitare lo spazio espositivo dedicato alle eccellenze della gastronomia italiana.

Gli operatori interessati a conoscere le imprese ed i prodotti esposti nell’Area Italia, possono contattare il dipartimento Servizi Commerciali e Fiere per richiedere gli inviti, specificando i propri dati di contatto e l’impresa di apparteneza:

– Tel +34 915 900 900

– E-mail: donatella.monteverde@italcamara-es.com