In occasione della IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Cámera de Comercio e Industria italiana para España (CCIS) ha organizzato l’iniziativa “Italia en un plato”, un percorso per diverse città spagnole, in cui 16 selezionati ristoranti e gastro bar hanno proposto un piatto o un menú speciale ed esclusivo da degustare solamente dal 15 al 24 novembre.
Le proposte dei ristoranti che partecipano all’iniziativa comprendono sia ricette della tradizione gastronomica regionale italiana che innovativi piatti di cucina fusion, dove i protagonisti sono i prodotti italiani autentici, come il tartufo nero dell’Umbria, la mozzarella fior di latte, la cipolla rossa di Tropea, il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala campana o il prosciutto San Daniele.
“Italia en un plato” ha ricevuto un’ottima accoglienza da parte degli amanti della cucina italiana, che hanno visitato numerosi i locali dove poter degustare il piatto speciale (la lista degli stabilimenti è disponibile nella pagina dedicata:
https://www.semanacocinaitaliana.es/italiaenunplato/)
L’iniziativa fa parte delle attività previste nell’ambito della terza annualità progetto “True Italian Taste – 100% Auténtico“, che la CCIS sta gestendo con l’obiettivo di promuovere la conoscenza ed il consumo dei prodotti italiani autentici in Spagna.
