Successo della cena “Sabores del sur de Italia” per promuovere l’iniziativa #Italianfoodxp



Si è svolta nel ristorante Il Pastaio del Vecchio Mulino di Madrid, lo scorso 21 settembre,alla presenza di giornalisti e operatori del settore enogastronómico.

 

Si è tenuta a Madrid, all’interno del ristorante Il Pastaio del Vecchio Mulino, certificato con il Marchio Ospitalità Italiana, la cena “Sabores del sur de Italia”, organizzata dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) per la promozione del progetto “ItalianFoodXP – Experience Italy South and Beyond” ideato da ISNART.

Cena -  Sabores de sur de Italia

Gli invitati, giornalisti, opinionisti  e operatori del settore enogastronomico, hanno avuto l’opportunità di degustare ricette e prodotti tipici di alcune regioni del Sud Italia. Il menú proposto, infatti, ha permesso loro di sperimentare un viaggio tra i sapori e le tradizioni culinarie della Sardegna, Campania e Sicilia.

Gnocchi sardi con tartufo nero di Sardegna

Alla cena ha preso parte anche la chef campana Fabiana Scarica, della Scuola di Cucina Italiana ALMA, che ha presentato i piatti proposti insieme al titolare del ristorante, Alfredo Cifani.

La chef Fabiana Scarica e gli chef del ristorante "Il Pastaio del Vecchio Mulino"

Tra i presenti anche il Presidente di Slowfood Madrid, Juan José Burgos, il rappresentante di ISNART, Narciso Galasso, il Presidente della CCIS, Marco Pizzi ed il Segretario Generale, Giovanni Aricò. Quest’ultimo ha illustrato agli invitati il progetto ItalianfoodXP e, in particolare,  l’iniziativa denominata “Settimana dedicata al Sud Italia in Spagna”, che vede coinvolti un totale di 10 ristoranti italiani in Spagna durante il periodo compreso tra il 19 ed il 25 settembre 2016 (+ info)

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