Dopo una lunga attesa, è tornata la principale manifestazione dedicata alle eccellenze gastronomiche gourmet. 74.914 professionisti hanno visitato la fiera Salón de Gourmets, durante i 4 giorni di fiera, in cui sono state presentate le novità e le tendenze del settore.
Anche quest’anno la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) ha organizzato la partecipazione delle imprese del Belpaese all’interno dell’Area Italia. I professionisti presenti alla fiera hanno potuto toccare con mano una grande varietà di prodotti tipici della tradizione gastronomica del paese transalpino, tra cui insaccati, formaggi, farine, caviale, conserve, pasta fresca, dolci artigianali, vini e liquori.
L’Area Italia è stata ufficialmente inaugurata il 18 ottobre da una delegazione istituzionale composta dall’Ambasciatore d’Italia in Spagna, Riccardo Guariglia, dalla Consejera all’Ambiente, all’Assetto del territorio e alla Sostenibilità della Comunidad di Madrid, Paloma Martín Martín, dal direttore CCIS, Giovanni Aricó, e il Consigliere Economico dell’Ambasciata d’Italia in Spagna, Roberto Nocella.
Al termine della fiera, gli espositori italiani si sono dichiarati molto soddisfatti dei contatti presi durante la manifestazione, la cui celebrazione ha senza dubbio rappresentato un tocco di normalità dopo 18 mesi di limitazioni alla mobilità dovute all’emergenza sanitaria.
