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- Dipartimento: sala ristorante
- Posto offerto: maitre
- Spazio geografico di attuazione: Benalmadena pueblo (Málaga)
- Principali funzioni: effettuare la pianificazione della dotazione di personale necessaria. Programmare turni e orari del personale. Gestire tutto ciò che è relativo alle necessità di materali, utili e installazioni. Coordinare le relazioni fra i dipartimenti. Consigliare il cliente nella scelta di vini e bibite. Gestione degli acquisti rispettando i procedimenti e le normative specifiche. Reception di clienti, supervisione, organizzazione e controllo del lavoro dello staff sotto le sue dipendenze. Pianificazione e ispezione della preparazione della sala. Realizzazione dell’inventario di sala, della biancheria da tavola, e della cantina. Relazione diretta con clienti e fornitori.
- Dipendenza gerarchica: responsabile di risorse umane / direttore esecutivo
- Formazione richiesta: formazione alberghiera
- Informatica: conoscenza del pacchetto Office
- Lingue: spagnolo, inglese intermedio
- Attitudini: socievole, attenta al dettaglio, gentile, essere sempre disponibile e saper risolvere qualunque problema velocemente, motivare il personale, diplomatico, buon mediatore fra cucina e sala, far sì che il cliente si senta speciale riuscendo a soddisfarne i gusti e ricordarli
- Necessità di viaggiare: no
- Remunerazione: 21.600 € + variabile
- Commenti: Doti: orientamento al cliente, comprensione interpersonale, saper motivare le persone, leadership, spirito di iniziativa, attenzione all’ordine e alla qualità, orientamento al raggiungimento degli obiettivi, pianificare e organizzare la propria area, realizzare la gestione economica dell’area, organizzare servizi speciali, conoscere e applicare tecniche di decorazione, conoscere il protocollo e le norme di attenzione al cliente, gestire la cantina dei vini e delle altre bibite
- SE INTERESSATI INVIARE CV A: Javier Basset – jbasset@stratomille.com
