Il prossimo 12 novembre, nel laboratorio gastronomico della Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), si terrà la prima cena sensoriale del ciclo “20 Buone Regioni per Chiamarla Italia”, l’iniziativa organizzata dalla CCIS, in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina e Mo’ better Food, per promuovere l’autentica cucina regionale italiana in Spagna.
In questo primo appuntamento, gli invitati avranno l’opportunità di degustare alcuni tra i piatti tradizionali autunnali di tre regioni localizzate nel nordest dell’Italia: la Lombardia, il Piemonte e la Valle d’Aosta, elaborati dallo chef Alessandro Cresta, che presenterà ciascuna delle ricette del menú, la loro storia e molte curiosità sui prodoti regionali utilizzati per la loro elaborazione.
Durante la cena, la musica dal vivo di Jonathan Colombo e le immagini che verranno proiettate nella sala accompagenranno i commensali in un viaggio sensoriale attraverso i territori e la cultura delle tre regioni protagoniste.
L’iniziativa fa parte delle attività organizzate nell’ambito del progetto “True Italian taste – 100% Auténtico”, finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico e gestito da Assocamerestero.
Il ciclo “20 Buone Regioni per chiamarla Italia” prevede l’organizzazione di altre 6 cene sensorial da gennaio a giugno 2020, per poter così completare il viaggio gastronomico dal Nord al Sud Italia, secondo il calendario pubblicato nella pagina dedicata all’iniziativa.
