In vista della quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si svolgerà dal 18 al 24 novembre 2019, la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) collabora nel lancio del terzo concorso “Prepara tu futuro-Joven catador en vinos italianos”, promosso dall’Ambascata d’Italia a Madrid
L’iniziativa si inserisce nell’ambito del progetto ITmakES Food&Wine con il quale l’Ambasciata intende promuovere la collaborazione tra Italia e Spagna in ambito agroalimentare, offrendo opportunità di alta formazione ai giovani in Spagna interessati ad approfondire la conoscenza dell’enogastronomia italiana.
Oltre al supporto della CCIS, il concorso conta sulla collaborazione dell’Agenzia ICE, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, l’Unión Española de Catadores (UEC) e la Cámara de Comercio de Madrid. L’obiettivo è quello di formare e offrire opportunità professionali a giovani sommelier, sia spagnoli sia italiani in Spagna, che desiderino specializzarsi in vino italiano.
I vincitori del concorso, che si terrà a Madrid il 22 novembre 2019, avranno l’opportunità di partecipare a un corso di formazione teorico e pratico di una settimana presso la scuola ALMA a Colorno (Parma), con visite a diverse regioni italiane per conoscere cantine, ristoranti e produttori dei vini e dei prodotti più rappresentativi della cultura enogastronomica italiana.
Il concorso sarà preceduto, il 21 novembre a Madrid, da una master class impartita dal Direttore della Alma Wine Academy Ciro Fontanesi, alla quale potranno accedere tutti i candidati idonei iscritti al concorso.
Le iscrizioni al concorso potranno essere inviate fino al 12 novembre attraverso il sito www.itmakes.net.
Per ulteriori informazioni: info.food-wine@itmakes.net.
