Mostra virtuale “Enit e L’Italia. Una gran bella storia”

Mostra virtuale “Enit e L’Italia. Una gran bella storia”

Il prossimo 29 settembre, alle ore 12:00 si terrà l’evento di lancio della mostra virtuale online  “Enit e L’Italia. Una gran bella storia”, organizzata da Enit – Agenzia Nazionale del Turismo, con l’obiettivo di valorizzare il lavoro di sistematizzazione del patrimonio culturale conservato dall’ente.

Si tratta di una mostra virtuale tridimensionale online che ripercorre le origini, gli sviluppi ed il ruolo fondamentale svolto dall’Enit in oltre cento anni di storia nella promozione dell’Italia come meta turistica all’estero.

La mostra è il risultato di un lavoro di recupero della storia dell’ente che ha portato anche alla pubblicazione del volume Promuovere la bellezza. Enit: cento anni di politiche culturali e strategie turistiche per l’Italia. Strutturata in quattro sezioni tematiche, la mostra racconta nella prima sezione la nascita dell’Ente e gli sviluppi fino ai giorni nostri; nella seconda sezione una selezione di manifesti storici consente un primo viaggio lungo l’Italia; si prosegue nella terza sezione con l’esposizione di pagine di editoriali promossi dall’Enit; per concludere con una panoramica fotografica tratta dall’Archivio che ripercorre l’Italia dal Nord a Sud.

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18 prodotti di 5 regioni italiane protagonisti de “The Authentic Italian Table”

18 prodotti di 5 regioni italiane protagonisti de “The Authentic Italian Table”

Si è svolto questa mattina “The Authentic Italian Table”, l’iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) per promuovere i prodotti italiani di qualità, i loro territori di origine e le tradizioni legate alla loro produzione e al loro consumo. In particolare, l’evento, condotto dal Segretario Generale della CCIS, Giovanni Aricò, e realizzato in formato online, si è focalizzato su cinque regioni italiane, rappresentative dell’ampia diversità e ricchezza gastronomica e culturale del Belpaese: le Marche, la Lombardia, la Toscana, L’Emilia Romagna e la Calabria.

Un viaggio virtuale tra sapori e tradizioni regionali attraverso la proiezione di video inediti dedicati ai cinque territori menzionati e realizzati grazie alla collaborazione con esperti e operatori delsettore enogastronomico: gli chef Alessandro Cresta (Mo’ Better Food) e Manfredi Bosco (presidente della delegazione in Spagna della Federazione Italiana Cuochi e chef del ristorante Pante di Madrid), la blogger e foodie lover Celeste Garcia de la Banda (El Blog de Celeste), la CEO di Negrini SL, Nicoletta Negrini, che dirige una delle principali imprese di distribuzione di prodotti italiani nella penisola iberica, e il giornalista Alberto Luchini, conisciuto critico gastronomico e direttore della rivista spagnola La Luna de Metrópoli.

Los vídeos regionales presentados durante el evento organizado por la CCIS

Ciascuno di loro ha contribuito ad avvicinare gli assistenti alla cultura enogastronomica regionale dell’Italia, raccontando curiosità, aneddoti ed esperienze personali legate ai prodotti presentati e al loro territorio di origine. Tra i 18 prodotti protagonisti dell’evento si possono menzionare i formaggi Pecorino Toscano Val d’Orcia DOP, Caciocavallo, Taleggio e Gorgonzola DOP, gli insaccati ‘nduja calabrese, finocchiona toscana e mortadella di Bologna Igp, i pici toscani ed i  garganelli marchigiani  (due formati di pasta poco conosciuti in Spagna), i vini Lambrusco DOP, Buon Governo all’uso toscano, e l’aceto balsamico di Modena Igp.

Il numeroso pubblico che ha assistito all’evento ha avuto la possibilità di mettere alla prova le proprie conoscenze sulla gastronomia italiana rispondendo a una serie di domande che sono state proiettate in diversi momenti durante l’evento. I più veloci a farlo correttamente sono stati premiati con un buono per la degustazione di 10 piatti italiani autentici elaborati dai ristoranti italiani che partecipano all’iniziativa “10 platos hoy para degustarlos mañana”, nell’ambito della quale si offre la possibilità di assaporare ricette regionali tipiche e poco conosciute nel paese iberico, attraverso una formula innovativa, che permette la degustazione sia a casa che nei locali stessi.

The Authentic Italian Table è stata l’ultima di una serie di iniziative organizzate dalla CCIS negli ultimi tre mesi, nell’ambito del  progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministerio degli Affari Esteri e della Cooperazione e realizzato da Assocamerestero, l’Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero, con l’obiettvo di promuovere e valorizzare i prodotti italiani autentici. Un progetto che ha avuto inizio lo scorso mese di giugno con l’organizzazione di due masterclass virtuali impartite dallo chef stellato Ferdinando Bernardi, del ristorante Orobianco di Calpe (Alicante), che, anche in questo caso, hanno riscosso grande successo tra i giornalisti e blogger che vi hanno partecipato.

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“The Authentic Italian Table”: il grande appuntamento virtuale con la gastronomia italiana in Spagna

“The Authentic Italian Table”: il grande appuntamento virtuale con la gastronomia italiana in Spagna

Il prossimo 22 settembre, alle ore 12:00, si terrà l’iniziativa “The Authentic Italian Table”, organizzata dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS).  Un evento dedicato a tutti gli amanti della gastronomia iitaliana, che quest’anno si svolgerà in formato virtuale.

The Authentic Italian Table darà l’opportrunità di conoscere alcuni prodotti italiani tipici di cinque regioni del Belpaese: Lombardia, Marche, Emilia Romagna, Toscana e Calabria, grazie alla collaborazione con alcuni selezionati influencer che racconteranno curiosità, aneddoti ed esperienze personali riguardanti i prodotti e i loro territori di origine. Tra i prodotti che verranno presenntati durante l’evento si possono menzionare i formaggi Pecorino Toscano Val d’Orcia DOP, Caciocavallo, Taleggio e Gorgonzola DOP, gli insaccati ‘nduja calabrese,  finocchiona toscana e mortadella di Bologna Igp, i pici toscani ed i  garganelli marchigiani  (due formati di pasta poco conosciuti in Spagna), i vini Lambrusco DOP, Buon Governo all’uso toscano, e l’aceto balsamico di Modena Igp.

Altri protagonisti dell’Authentic Italian Table saranno i promotori dell’iniziativa “10 platos hoy para degustarlos mañana”, nell’ambito della quale alcuni ristoranti italiani a Madrid, autentici ambasciatori della cucina italiana in Spagna, offrono la possibilità di assaporare ricette regionali tipiche e poco conosciute nel paese iberico, attraverso una formula innovativa, che permette la degustazione sia a casa che nei locali stessi. Inoltre, durante l’evento, si procederà all’estrazione di buoni per la degustazione di dieci piatti italiani autentici tra tutti i partecipanti del concorso social associato all’iniziziativa. Per parteciparvi basta postare su Instagram la foto di un piatto o di uno o più prodotti agroalimentari italiani autentici, utilizzando l’hashtag #trueitaliantasteESP ( basi del concorso disponibili in questo link).

Vídeo promozionale dell’evento “The Authentic Italian Table”

The Authentic Italian Table è una delle iniziative che fanno parte del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministerio degli Affari Esteri e della Cooperazione e realizzato da Assocamerestero, l’Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero, con l’obiettvo di promuovere e valorizzare i prodotti italiani autentici.

Per partecipare all’evento è necessario registrarsi attraverso il seguente link (posti limitati – partecipazione gratuita):

#trueitaliantaste – #iffoodcouldtalk – #extraordinaryitaliantaste

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Seconda masterclass True Italian Taste dello chef Ferdinando Bernardi

Seconda masterclass True Italian Taste dello chef Ferdinando Bernardi

Si è svolta stamattina la seconda  masterclass virtuale organizzata dalla Camera di Commercio e Industria italiana per la Spagna (CCIS) nell’ambito del progetto True Italian Taste – 100% Auténtico, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato da Assocamerestero, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare la qualità dei prodotti italiani autentici nel mondo.

Lo chef Ferdinando Bernardi, del ristorante Orobianco di Calpe (Alicante – una stella Michelin), ha diretto questo nuovo appuntamento con la gastronomia italiana autentica realizzanndo una delle ricette tradizionali italiane più conosciute a livello internazionale: gli spaghetti alla carbonara.

Il direttore de La Luna de Metropoli (supplemento del quotidiano spagnolo El Mundo), Alberto Luchini, ha aperto l’evento presentando i veri protagonisti della giornata gastronomica, i prodotti italiani utilizzati dallo chef Bernardi per preparare la ricetta:

– Il guanciale, salume che si ottiene dalla guancia del maiale e che è caratterizzato da un diverso contenuto in grassi rispetto al bacon.

– Il Pecorino Romano DOP, uno dei formaggi più utilizzati nella gastronomia italiana insieme al Parmigiano Reggiano. Originario della provincia di Roma, attualmente la maggior parte della sua produzione si concentra nella piccola località sarda di Gavoi.

 – Il Parmigiano Reggiano DOP, il formaggio italiano più famoso al mondo, ma anche il più esposto al fenomeno dell’italian sounding. Prodotto solamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova, richiede una stagionatura minima di 12 mesi per la sua elaborazione.

– Gli spaghetti di grano duro, trafilati al bronzo, di consistenza rugosa e porosa, ideale per quasiasi tipo di sugo.

– Il Memoro Rosso, un vino elaborato utilizando uve di quattro regioni diverse: Sicilia (Nero d’Avola), Puglia (Primitivo), Abruzzo (Montepulciano) e Veneto (Merlot). Un autentico omaggio al Belpaese, ideale per acccompagnare a una ricetta come gli spaghetti alla carbonara.

Una volta elaborata la ricetta tradizionale, lo chef Bernardi ha voluto sorprendere gli assistenti (tra questi blogger e giornalisti del settore enogastronomico) preparando una “carbonara di canoccchia”, una proposta innovativa e creativa, che esalta i sapori del Mediterraneo utilizzando ingredienti come la carne del crostaceo e la bottarga.

Scarica la ricetta degli spaghetti alla carbonara

Per maggiori informazioni sul progetto: True Italian Taste – 100% Auténtico

 #trueitaliantaste – #iffoodcouldtalk – #extraordinaryitaliantaste

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Webinar “Viaje a Italia”

Webinar “Viaje a Italia”



Il prossimo martedì 14 Luglio, alle ore 10:00, si terrà il webinar “Viaje a Italia“, un’occasione unica per riscoprire le destinazioni turistiche del Belpaese alla luce delle misure attuate per garantire la sicurezza dei turisti.

In questa occasione, 10 Regioni (Abruzzo, Basilicata, Campania, Emilia Romagna, Lombardia, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana y Trentino) presenteranno le proprie notizie, gli itinerari e le promozioni affinché i turisti possano nuovamente provare l’emozione di viaggiare in Italia con sicurezza.

Il webinar, organizzato dall’Agenzia Italiana per il Turismo (ENIT) e l’Ambasciata d’Italia in Spagna, vedrá la presenza dell’Ambasciatore d’Italia, Riccardo Guariglia, e della direttrice di Marketing e Promozione dell’ufficio Enit di Madrid, Maria Elena Rossi.



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La CCIS è partner del progetto europeo ScoopConSS

La CCIS è partner del progetto europeo ScoopConSS



La CCIS è partner del progetto europeo SCoopConSS (Social Cooperative Contest for Secondary Schools), che ha come obiettivo la creazione di una
Comunità di Pratica per gli insegnanti delle Scuole secondarie europee interessati a potenziare la loro pratica didattica utilizzando diversi metodi imprenditoriali basati sui principi cooperativi di auto-aiuto, auto-responsabilità, democrazia, uguaglianza, equità e solidarietà.

Il progetto quindi prevede il testing di una metodologia innovativa e attrattiva per introdurre e migliorare l’educazione imprenditoriale cooperativa nelle scuole secondarie, grazie a una rete di professori relazionati con queste tematiche, che coinvolgeranno colleghi di altre discipline e studenti, simulando la creazione di una cooperativa sociale centrata su uno o pioù dei 17 OSS dell’ONU (Obiettivi di Sviluppo Sostenibile).  

ScoopConSS è gestito da un’associazione di 6 organizzazioni, tra cui la CCIS, di cinque paesi del Sud Europa: Croaziaa, Grecia, Italia, Portogallo e Spagna.

I membri di cooperatie o imprese sociali interessati a far parte di questa nuova comunità possono trovare tutte le informazioni sul progetto attraverso la web dedicata: www.scoopconss.eu



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Prima masterclass virtuale True Italian Taste dello chef Ferdinando Bernardi

Prima masterclass virtuale True Italian Taste dello chef Ferdinando Bernardi

Lo chef stellato Ferdinando Bernardi, del ristorante Orobianco di Calpe (Alicante), ha impartito  lo scorso 24 giugno la prima delle due masterclass virtuali che fanno parte del ciclo di eventi organizzati dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna nell’ambito del progetto “True Italian Taste – 100% Auténtico”, che ha l’obiettivo di promuovere e valorizzare la qualità dei prodotti italiani autentici. Tale progetto è promosso e finanziato dal MInistero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato da Assocamerestero, l’Associazione delle Camere di Commercio Italiana all’Estero.

In questa occasione, Bernardi ha preparato una ricetta originale di risotto alla parmigiana con citrici e gamberetti di Santa Pola: una proposta emblematica della personalita dello chef, che sa abbinare sapientemente piatti autentici della tradizione culinaria italiana con prodotti locali.

Il direttore de La Luna de Metropoli (settimanale del quotidiano spagnolo El Mundo), Alberto Luchini, ha dato il via all’evento con un breve intervento nel quale ha sottolineato l’importanza di saper riconoscere  l’origine e l’autenticità dei prodotti enogastronomici italiani in un mercato in cui sono  presenti numerose “imitazioni”. Successivamente ha presentato gli autentici protagonisti dell’evento: i prodotti italiani utilizzati dallo chef Bernardi per elaborare la sua ricetta:

– Il riso Carnaroli, una varietà che si coltiva nelle regioni italiane del Piemonte e del Veneto e che, grazie al suo alto contenuto di amido, è particolarmente idonea per la preparazione di un risotto.

– Il Grana Padano, uno dei prodotti più famosi della gastronomia italiana, che si produce in più di 30 province del nord Italia e che si caratterizza per un sapore più delicato rispetto all’altrettanto conosciuto Parmigiano Reggiano.

– Il Pecorino Toscano Val d’Orcia stagionato, una varietà di Pecorino poco conosciuta nel mercato locale, prodotto in uno dei territori più belli della Toscana, la Val d’Orcia, dal 2004 Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.

 – Il Pinot Grigio Rosato IGT, prodotto nei vigneti delle dolomiti trentine. Si tratta di un vino leggero, ideale per accompagnare il risotto dello chef.

Durante la masterclass, Bernardi ha risposto alle numerose domande da parte degli assistenti (blogger, giornalisti e professionisti del settore agroalimetare) riguardanti la ricetta, la corretta preparazione del risotto, i prodotti utilizzati e le quantità necessarie per ottenere il miglior risultato.

Scarica la ricetta dello chef Bernardi

Per maggiori informazioni sul progetto: True Italian Taste – 100% Auténtico

#trueitaliantaste – #iffoodcouldtalk – #extraordinaryitaliantaste

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Intervista al presidente Pizzi: la Spagna, le opportunità, gli scenari post Covid-19

Intervista al presidente Pizzi: la Spagna, le opportunità, gli scenari post Covid-19

Il giornalista Massimo Maria Amorosini ha intervistato per OK ITALIA PARLIAMONE il Presidente della Camera di Commercio Italiana in Spagna (CCIS), Marco Pizzi.


Tante le tematiche trattate: dalla gestione dell’emergenza Covid-19 da parte del Governo spagnolo agli aiuti e le misure in atto per la riattivazione dell’economia, le opportunità per le imprese italiane e i servizi offerti dalla CCIS.

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“10 platos hoy para degustarlos mañana”, un percorso in dieci tappe per scoprire l’autentica cucina italiana

“10 platos hoy para degustarlos mañana”, un percorso in dieci tappe per scoprire l’autentica cucina italiana

Prende il via in questi giorni l’iniziativa “10 platos hoy para degustarlos mañana” (10 piatti oggi per degustarli domani): gli amanti della cucina italiana avranno pertanto la possibilità di assaporare gli autentici prodotti del Belpaese grazie alle proposte speciali dei ristoranti italiani a Madrid che hanno aderito all’iniziativa.

Dalle saporite tagliatelle al  ragù di agnello con petali di carciofi croccanti e Pecorino agli scialatelli ai frutti di mare, passando per i tradizionali spaghetti alla carbonara e l’originale pizza al tartufo nero, questo percorso gastronomico in 10 tappe risveglierà senza dubbio la passione per i prodotti italiani sani, buoni e autentici.

Per degustare i piatti speciali, i ristoranti che partecipano all’iniziativa mettono a disposizione un buono per l’acquisto di 10 piatti autentici italiani, che si potrà richiedere attraverso la web dedicata. Una volta ottenuto il buono, si potranno scegliere i piatti e le quantità, nonché optare per quando e dove degustarli: nello stesso ristorante o direttamente a casa (grazie al servizio di delivery), durante i 12 mesi successivi alla data di acquisto.

L’iniziativa mira, da un lato, a diffondere l’autentica cucina italiana e la sua gran varietà di prodotti, e dall’altro ad appoggiare un settore, quello della ristorazione, che sta soffrendo particolarmente in questo periodo di incertezza e difficoltà, a seguito delle restrizioni messe in atto per contrastare la diffusione del Covid-19.

Per il raggiungimento di questi obiettivi conta sull’appoggio di un comitato gastronomico, denominato “Amigos de la pasta”, che garantisce l’autenticità delle ricette proposte e dei prodotti utilizzati. Il comitato è formato da Simone Turchetta (Consigliere Economico e Commerciale dell’Ambasciata d’Italia a Madrid), Maurizio Di Ubaldo (Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Madrid), Giovanni Aricó (Segretario Generale della Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna, CCIS), Alessandro Cresta (Chef di Mó Better Food), Manfredi Bosco (Presidente della Federazione Italiana Cuochi, delegazione in Spagna) e Andrea Lazzari (creatore e coordinatore di Amigos de la pasta).

L’iniziativa fa parte del progetto True Italian Taste, per la valorizzazione dei prodotti gastronomici italiani certificati e autentici. Tale progetto è promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato da Assocamerestero, con il supporto delle Camere di Commercio Italiana all’estero.



#trueitaliantaste 

#iffoodcouldtalk

#extraordinaryitaliantaste

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Il Comune di Madrid lancia la piattaforma “Volvemos si vuelves”

Il Comune di Madrid lancia la piattaforma “Volvemos si vuelves”

Con la finalità di appoggiare il settore commerciale ed alberghiero e recuperare lo spirito che siempre ha caratterizzato la città, l’Area di Gobierno de Economía, Innovación y Empleo del Comune di Madrid, lancia la piattaforma online “Volvemos si tú vuelves”.
Si tratta di una pagina web nella quale i negozi della città possono presentare offerte speciali, delle quali i clienti potranno usufruire una volta tornata la normalità.
Il funzionamento della piattaforma è molto semplice, sia per i negozi interessati, che per i clienti che vogliano sfruttare le offerte:

  • I negozi potranno proporre direttamente la propria offerta compilando il formulario che si trova alla pagina https://volveremossituvuelves.com/nuevo-establecimiento/;
  • I clienti potranno scaricare gratuitamente cupon per utilizzarli nei negozi aderenti all’iniziativa una volta recuperata la normalità.

La nostra Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) invita i negozi che fanno parte della propria rete a partecipare in questa interessante iniziativa, un win-win sia per i negozi stessi, che per i clienti.

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