Secondo concorso “Joven catador en vinos italianos”

Secondo concorso “Joven catador en vinos italianos”

L’Ambasciata d’Italia in Spagna organizza il secondo concorso “Prepara tu futuro – Joven catador en vinos italianos”, iniziativa del progetto ITmakES Food&Wine, promosso dall’Ambasciata stessa per promuovere la collaborazione tra Italia e Spagna nell’ambito enogastronomico ed offrire opportunità di formazione ai giovani in Spagna.

 

Il concorso, realizzato in collaborazione con la Unione Spagna di Somelier (UEC), la Camera di Commercio di Madrid, l’Istituto per il Commercio Estero Italiano (ICE), la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) e la Scuola Internazionale di Cucina Italiana – ALMA, il più importante centro di formazione del mondo dedicato alla cucina italiana, vuole formare, dare visibilità ed offrire opportunità ai giovani somelier, sia spagnoli che italiani, che vogliano specializzarsi in vini italiani.

 

Il concorso si terrà a Madrid il 22 novembre 2018, nel palacio de Santa Coloma, sede della Cancelleria COnsolare dell’Ambasciata d’Italia. I vincitori avranno l’opportunità di prendere parte ad un corso di formazione teorico e pratico presso la scuola ALMA a Colorno (Parma), che prevede, inoltre, visite in diverse regioni italiane per conoscere cantine, ristoranti e produttori di vino e dei prodotti più rappresentativi della cultura enogastronomica italiana.

 

Per maggiori informazioni: info.food-wine@itmakes.net
Basi del concorso

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La CCIS all’incontro formativo sul progetto IPER ad Almeria

La CCIS all’incontro formativo sul progetto IPER ad Almeria

La responsabile dell’EU Desk della Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), Fadia Khraisat, ha preso parte, lo scorso 19 ottobre, alla giornata formativa sul progetto europeo ICT to promote cultural heritage (IPER), nel quale la CCIS agisce in qualità di ente coordinatore. La giornata è stata organizzata dall’Agenzia Nazionale Spagnola Erasmus +, SEPIE e si è svolta a presso la sede dell’Università di Almeria.

 

Il progetto IPER ha come obiettivo quello di sfruttare la metodologia nano-learning per rafforzare le competenze dei professionisti che lavorano nel settore turistico e nella gestione del patrimonio culturale dell’UE, incentivando la sua promozione attraverso l’uso delle ICT, secondo i principi del turismo sostenibile.

 

La metodologia nano-learning è un programma tutorial disegnato per permettere ai partecipanti di apprendere un tema specifico in soli dieci minuti attraverso l’uso dei mezzi elettronici e senza l’interazione con un istruttore in tempo reale.

 

Per maggiori informazioni sul progetto IPER, visita la pagina dedicata al progetto.

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Avviso pubblico di manifestazione di interesse per l’espletamento di procedura negoziata

Avviso pubblico di manifestazione di interesse per l’espletamento di procedura negoziata

Si rende noto che il Consolato Generale d’Italia a Barcellona richiede manifestazioni di interesse per l’appalto dei lavori di ristrutturazione dei locali e l’adeguamento alla normativa attualmente vigente degli impianti della sua nuova sede. Per maggiori dettagli è qui disponibile il testo dell’avviso.

 
Avviso
Formulario di richiesta

 
Data e ora limite di presentazione: 2 novembre 2018 – 12:00.

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Corso di cucina impartito dalla FIC

Corso di cucina impartito dalla FIC

La delegazione spagnola della Federazione Italiana Cuochi – FIC, in collaborazione con LOOM Huertas, organizza un corso di cucina sana, affinché possa prenderti cura di te senza che i prodotti perdano il loro sapore.

 

Il corso si dividerà in 4 sessioni, che saranno impartite da altrettanti professionisti della FIC. Si realizzerà presso LOOM Huertas (Calle Vandergoten, 1, 28014 Madrid) con una lezione ogni due settimane e consisterà in formazione teorica e pratica, dibattiti e degustazioni dei piatti che si prepareranno.

 

I laboratori si dirigono a tutti gli amanti della cucina interessati ad apprendere a cucinare in modo sano. Le lezioni offriranno tutti gli strumenti basici di cucina, oltre che le tecniche necessarie per cucinare approfittando degli elementi nutritivi senza rinunciare al loro sapore.

 

PROGRAMMA DEL CORSO

– Nella prima lezione si elaborerà una caponata siciliana. I partecipanti impareranno a selezionare i prodotti vegetali adeguati, le tecniche di taglio e cottura, e soffritto all’italiana.

– Nella seconda lezione si preparerà pesce e carne alla piastra dopo aver selezionato accuratamente i prodotti. Si praticherà anche la tecnica di taglio e cottura di questi alimenti.

– Nella terza lezione, con le tecniche apprese, la sfida sarà dare una nuova vita agli alimenti rimasti in frigo.

– Nell’ultima lezione si attiveranno i cronometri per realizzare un menù in 30 minuti. In particolare, si preparerà un antipasto ed un piatto principale con relativo contorno.

 

La durata di ciascuna sessione sarà di due ore approsimativamente.

 

Per maggiori informazioni e per iscriversi, inviare un’email a comercial@italcamara-es.com.

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