L’Italia sarà il Paese Invitato nell’edizione 2015 dell’importante manifestazione del settore agroalimentare che si terrà dal 14 al 16 novembre
La Fiera Gastrónoma (Valencia, 14-16 novembre 2015) potrà vantare quest’anno un’importante presenza di aziende provenienti dall’Italia e di distributori di prodotti tipici italiani.
Saranno 11 infatti gli espositori presenti nell’Area Italia gestita dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS). Uno spazio in cui verranno esposti prodotti tipici e specialità italiane, tra cui l’aceto balsamico di Modena, il tartufo e altri prodotti derivati, pasta fresca e secca, insaccati, formaggi, conserve e vino.
Attraverso il seguente link è possibile visualizzare il catalogo degli espositori presenti nello spazio espositivo gestito dalla CCIS: Catalogo espostitori Area Italia
L’Area Italia sarà inaugurata il 14 novembre dalle autorità locali, del Segretario Generale della CCIS, Giovanni Aricò, del delegato della CCIS a Valencia, Adriano Carbone e dei rappresentanti della business community italo spagnola presenti nella regione.
Chefs italiani a Valencia
Un ricco programma di eventi e attività collaterali organizzati nella stessa “Área Italia” permetterà di far conoscere agli operatori e consumatori locali alcune delle ricette tipiche regionali. In particolare, verranno organizzati showcooking e degustazioni di piatti e prodotti tipici del Belpaese, grazie alla presenza di 4 chef italiani presenti per l’occasione. Si tratta di Enrico Croatti, Executive Chef del rinomato Ristorante Dolomieu del DV Chalet Boutique Hotel & Spa di Madonna di Campiglio (una stella Michelin) e, in Spagna, del Ristorante Orobianco a Calpe (Alicante); Enrica Barni, chef dell’Accademia del Gusto di Madrid, incaricata del programma formativo e di consulenza di questa entità; Alessandro Castro, responsabile per la Spagna dell’Accademia Italiana della Gastronomia Storica e dell’Associazione Ristoworld, nonché membro dell’Accademia Italiana della Cucina; Manfredi Bosco, esperto in cucina italiana/mediterranea e internazionale, che vanta collaborazioni con rinomati chef come Carlo Cracco e Rocco Iannone.
Altre iniziative in programma
Sempre all’interno della fiera la CCIS organizzerà una giornata di incontri tra gli espositori e operatori del settore convocati per l’occasione al fine di favorire possibili partnership commerciali in un area strategica come la Comunità Valenciana.
La presenza italiana a Gastronoma 2015 sarà anche l’occasione per presentare agli operatori locali la piattaforma “Italian Quality Experience”, per la promozione delle eccellenze agroalimentari italiane nel mondo e che è possibile visualizzare all’indirizzo: http://www.italianqualityexperience.it/
Nell’Area Italia verrà infatti allestito un info point per la promozione di questo importante progetto coordinato da Unioncamere, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo e del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare.
Il protagonismo italiano durante la Fiera Gastrónoma sarà inoltre confermato dall’iniziativa che coinvolgerà alcuni ristoranti italiani della provincia spagnola. Le persone che visiteranno l’Area Italia durante la fiera potranno richiedere buoni sconto per poter approfittare così della possibilità di degustare piatti e ricette tipiche dela tradizione enogastronomica italiana nei ristoranti aderenti, durante la settimana successiva all’evento.
Mentre si celebrerá Gastrónoma, a Valencia si terrà anche la 35ª Maratona Trinidad Alfonso. Sono più di 1.500 gli italiani che prenderanno parte alla competizione sportiva il 15 novembre e per questo motivo la CCIS, attraverso la propria delegazione di Valencia, collaborerá nella realizzazione di una Fan zone tutta italiana per la promozione delle imprese del settore enogastronomico partecipanti alla fiera.
Visitare la fiera
I professionisti del settore agroalimentare interessati a vistare la fiera e, in particulare, conoscere i prodotti e gli espositori presenti nell’Area Italia, possono richiedere un ingresso gratuito inviando una mail a: donatella.monteverde@italcvamara-es.com
