15Culturale dei Palatifini, organiza una vez más la fase eliminatoria en España de esta prestigiosa competición gastronómica, que tendrá lugar el 3 de junio en el cuartel del Conde Duque, en el ámbito del evento Passione Italia 2017
Un año más, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, en colaboración con la Associazione Culturale dei Palatifini, organiza la fase eliminatoria en España del Campeonato mundial de Pesto Genovés con Mortero
Esta prestigiosa competición gastronómica, tendrá lugar Sábado 3 de Junio de 2017 a las 15:00 horas en el patio central del cuartel del Conde Duque, en el ámbito del evento Passione Italia 2017 (duración 2 h aprox.)
Podrán participar en la competición todos los diletantes y profesionales de la cocina que hayan cumplido los 18 años de edad, de cualquier parte del mundo.
Los participantes podrán utilizar exclusivamente los ingredientes y herramientas facilitadas por la organización: albahaca genovesa DOP de la Riviera Ligure, piñones italianos, dientes de ajo de Vessalico (Imperia), queso Parmigiano Reggiano DOP, queso Fiore Sardo, sal marina gorda de las salinas de Trapani, el aceite de oliva extra-virgen DOP Riviera Ligure.
El Campeonato Mundial de Pesto Genovés al Mortero que tiene lugar en la ciudad de Génova cada dos años, consta de un solo premio destinado al mejor Pesto Genovese preparado durante la competición, en la que participarán todos los ganadores de las diferentes etapas en el Mundo.
El ganador de la fase eliminatoria en España podrá participar a la Final del 2018 (fecha aún por definir). Cada participante recibirá un certificado de participación.
La cuota para participar es de 20€.
Para inscribirse enviar a comercial@italcamara-es.com, antes del 26 de mayo de 2017, el módulo de participación rellenado y firmado junto al justificante de pago de la cuota de inscripción.
Para más información:
http://www.pestochampionship.it
