Un viaje culinario entre los sabores de las “Tres Venecias”



Las Tres Venecias, como también se conoce a las regiones del noreste de Italia (Véneto, Trentino-Alto Adigio y Friul-Venecia Julia), fueron los protagonistas de la segunda cena sensorial del ciclo “20 Buone Regioni per Chiamarla Italia”, una iniciativa organizada por la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS) en el ámbito del proyecto “True Italian Taste – 100% Auténtico”, financiado por el Ministerio de Desarrollo Económico italiano y gestionado por Assocamerestero (Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior), que tiene como objetivo revalorizar y promover en España los productos italianos auténticos.

Los invitados que se reunieron en la sede de la CCIS el pasado 16 de enero, pudieron degustar algunas recetas típicas de la tradición culinaria de las tres regiones italianas, tales como el Risotto tastasal  (arroz con embutidos típico de la provincia de Verona), los canederli (ñoquis de pan y speck Alto Adige IGP, característicos de las montañas del Trentino) o el Brodetto a la Triestina (sopa de pescado y almejas originaria de la provincia de Trieste). Cada plato se maridó con un vino típico del territorio, como El Trentino Doc Cabernet Sauvignon, el Amarone classico de la Valpolicella y el Ribolla Gialla Brut.

El chef Alessandro Cresta, durante la elaboración de las recetas, presentó los productos utilizados, sus características, su historia y la del territorio de origen. Además, la música en vivo de Jonathan Colombo acompañó a los invitados durante toda la cena, mientras se proyectaban imágenes de las regiones protagonistas y sus productos para que los presentes pudiesen vivir una experiencia sensorial totalmente inmersiva.

El ciclo “20 Buone Regioni per Chiamarla Italia” seguirá con cinco encuentros más a partir del próximo 13 de febrero, según el siguiente calendario:

13 de febrero de 2020: LIGURIA, EMILIA ROMAGNA Y TOSCANA

12 de marzo de 2020: MARCHE, ABRUZZO Y UMBRIA

16 de abril de 2020: LAZIO, CAMPANIA Y MOLISE

7 de mayo de 2020: CALABRIA, PUGLIA Y BASILICATA

20 de junio de 2020: SICILIA Y SARDEGNA

Para más información sobre la iniciativa: www.100autentico.es/cenasregionales/.

Reserva de plazas: comercial@italcamara-es.com

Hashtags del proyecto: #trueitaliantaste; #100autentico; #iffoodcouldtalk

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedIn
Patrocinadores

Patrocinadores

  • All Funds Bank
  • Generali
  • Intesa Sanpaolo
  • Iveco
  • Alfa Romeo
  • Unidad Editorial
  • Endesa
  • Autogrill
  • Mediaset España
  • Grupo Italfarmaco
  • Cellnex Telecom
  • Logo Reale Seguros
  • Garofalo
  • Logo Brembo
Colaboradores

Colaboradores

  • Canarie Consulting
  • LabLaw
  • Coopération Bancaire pour l\\\'Europe - GEIE
  • Vivisol
  • ESTUDIO ENSEÑAT, FDEZ.-ESCRIBANO Y A ABOGADOS
  • ESPRINET IBÉRICA, SL
  • Rödl & Partner
  • Share Now
  • AUTOGRILL IBERIA, SLU
  • EL CORTE INGLÉS
  • Ferrero Ibérica
  • FGA CAPITAL SPAIN EFC, SAU
  • Octo Telematics
  • Abertis Infraestructuras, SA
  • FIAT CHRYSLER AUTOMOBILES SPAIN S.A.
  • FINCORP MEDIACIÓN, SL
  • FUTURE SPACE, S.A
  • HITACHI RAIL ESPAÑA, SLU
  • IPIAC, SA
  • ISTITUTO EUROPEO DI DESIGN, SL - IED MADRID
  • MAIO LEGAL, SLP
  • Polvani Tours
  • Grupo PJC
  • Innova Soluzioni Manageriali
  • SARAS ENERGIA, S.A.
  • SORAIN CECCHINI TECNO ESPAÑA, SLU
  • Apoza
  • AZ Concesionaria Industrial SL
  • Alitalia
  • BFF Finance Iberia
  • Italfarmaco
  • ENI Iberia
  • Digital Technologies
  • Pes and Partners Abogados

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

L'uso di cookies

Questo sito utilizza cookies per voi di avere la migliore esperienza utente. Se si continua a navigare si sta dando il suo consenso all'accettazione dei cookie e l'accettazione della nostra politica dei cookie di cui sopra, fare clic sul link per maggiori informazioni.

X