Proyecto seleccionado en la ronda extraordinaria de movilidad KA1VET de la Agencia Española SEPIE.
Con este proyecto se pretende proporcionar a los participantes (29 docentes de escuelas profesionales de hostelería y turismo en España), los conocimientos necesarios para transmitir a los alumnos nociones relacionadas con la utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio.