La iniciativa, que tendrá lugar en “El paracaidista” del 21 al 26 de noviembre, es parte de un programa más amplio de actividades de promoción y revalorización de la tradición culinaria italiana, que se desarrollará con ocasión de la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.
La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ENIT – Organismo oficial italiano para el Turismo -, en colaboración con la Embajada de Italia en España y “El Paracaidista”, organizan la iniciativa “ITALIA.eat”.
Se trata de una propuesta que incluye numerosas actividades que tendrán lugar en los locales de “El paracaidista” en Madrid (Calle De la Palma, 10), del 21 al 26 de noviembre de 2017. Todas ellas tendrán como denominador común lo mejor de la tradición gastronómica italiana.
Entre las iniciativas propuestas cabe destacar el showcooking con música del chef Alessandro Cresta de Mó Better Food y su cata a ciegas para descubrir los auténticos sabores italianos. Mó Better Food también permitirá degustar un aperitivo con tapas italianas durante Spritz&Music, además de probar platos y recetas típicos en los menús propuestos durante la iniciativa Okupa by ITALIA.eat.
La pizza también protagonizará el evento: Fabio Cristiano, experto “pizzaiolo” que llegará directamente de Nápoles, y Jesús Maquina, conocido también como «Marquinetti», uno de los principales referentes en España e Italia dentro del mundo de la pizza, estarán presentes en el acto La pizza napoletana, un’arte, para la candidatura a Patrimonio Unesco del arte de los pizzeros napolitanos. Además, Fabio Cristiano desvelará todos los secretos de la elaboración de la pizza a los más jóvenes, en el ámbito de la masterclass Descubriendo los secretos de la “redonda”. Otra masterclass será protagonizada por el chef Marcello Leoni, que preparará dos recetas típicas italianas a base de pescado.
También tendrá cabida una iniciativa de carácter más cultural: en el ámbito de la breve reseña Saboreando el séptimo arte, donde se proyectarán dos clásicos del cine italiano en los que la gastronomía tiene un papel destacado.
Por último, durante toda la duración de la iniciativa, todo el público tendrá acceso al espacio Pop up ITALIA.eat para la exposición y venta a precios exclusivo de algunos de los productos más emblemáticos de la gastronomía italiana, gracias a la colaboración de importantes firmas del sector como Negrini, Ferrero, Aperol y Villa Massa.
“ITALIA.eat” forma parte del amplio programa de actividades previsto en el ámbito de la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (20-26 de noviembre), una iniciativa dedicada integralmente a la promoción y revalorización de la tradición culinaria italiana y sus múltiples diversidades regionales y culturales, en más de cien países del mundo.
El proyecto cuenta con el respaldo de las principales instituciones y asociaciones italianas en España, que, coordinadas por la Embajada de Italia en Madrid, contribuyen a la realización de los eventos y actividades programadas en Madrid, Barcelona y otras ciudades.
Para más información: www.semanacocinaitaliana.es/italia-eat
