Mercasa, empresa pública encargada de promover la Red de Mercas, ha publicado una nueva edición del Informe Alimentación en España, Producción, Industria, Distribución y Consumo, correspondiente a 2017, cuyo objetivo es contribuir a un mejor conocimiento de la realidad alimentaria española. Para la elaboración de estos informes, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura o equivalentes de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, Específicas, Indicaciones Geográficas, etc.
Informe Mercasa 2017. Datos de síntesis
• Principales resultados macroeconómicos de la agricultura y la ganadería en 2016. En el año 2016, el valor de la Producción de la Rama Agraria (PRA) española ascendió a 43.807 millones de euros (valores corrientes a precios básicos), un 2,9% más que en el año anterior.
• Comercio exterior agroalimentario. Las exportaciones agroalimentarias en el año 2016 registraron un crecimiento del 5,9 respecto al año 2015, al alcanzar un valor de 46.781 millones de euros. Desde el año 2000, la tendencia al crecimiento de las exportaciones agroalimentarias solamente se vio interrumpida en 2009, cuando se produjo una caída del 0,3% en el valor de lo exportado. En los años siguientes (2010, 2011 y 2012), las ventas exteriores crecieron alrededor del 11% anual en valor, mientras que en los años 2013 y 2014, el crecimiento fue más moderado (un 3,6% y un 4,5%, respectivamente).
• La industria alimentaria. La industria de alimentación y bebidas ha consolidado su posición como primer sector industrial con máximos históricos en variables relacionadas con la producción, el empleo y el comercio exterior.
• Estructura del comercio minorista. Las actividades de distribución comercial cuentan con la finalidad última de asegurar el abastecimiento de productos, especialmente los alimentarios, a los consumidores. Así, se advierte la significativa participación de las actividades minoristas de alimentación en el conjunto de la estructura distributiva. Sobre el total de empresas dedicadas al comercio detallista, un 21,4% se asocia al comercio de alimentos y bebidas en establecimientos especializados conforme a los datos del DIRCE que elabora el INE.
•Consumo alimentario. El gasto total en alimentación y bebidas ascendió en España durante 2016 a 102.226,5 millones de euros.
Puedes consultar el informe completo de Mercasa Alimentación en España 2017 pinchando aquí: http://xn--alimentacionenespaa-d4b.es/ae/
Fuente: Diariodegastronomia.com
