Presentado en Madrid el nuevo 500 eléctrico, “el coche que renace”

Presentado en Madrid el nuevo 500 eléctrico, “el coche que renace”

El nuevo 500E  ha sido el protagonista del evento de presentación a la prensa nacional que tuvo lugar el pasado 11 de noviembre en los magníficos jardines del Palacio de Amboage, sede de la embajada de Italia en Madrid

El conocido actor, Leonardo di Caprio ya preanunció su estreno con un más que acertado anuncio en el que el nuevo 500e se presenta como el renacer de un auténtico icono del diseño bajo el lema de la sostenibilidad, aunque es claro que este renacimiento no solo se refiere al vehículo, sino que es un mensaje motivador para todos en este momento particular en el que vivimos.

En Madrid, el pasado 11 de noviembre, en el magnífico escenario de los jardines de la Embajada de Italia tuvo lugar el acto institucional de inauguración dedicado al coche más icónico de la marca automovilística italiana. La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) tuvo el honor de ser uno de los protagonista de este evento, colaborando en su realización.

El estreno nacional de la tercera generación de una de las joyas de la industria automovilítisca italia contó con la presencia del embajador de Italia en España, Riccardo Guariglia, del Alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida,y del CEO de FCA Spain & Portugal, Alberto De Aza


Con todas las pertinentes medidas sanitarias que manda el protocolo Covid, el acto institucional en el que participaron los medios de comunicación comenzó con la bienvenida del Embajador, que destacó la importancia de la contribución de las empresas italianas en España, la excelente relación entre ambos países y la necesidad de seguir trabajando en esa dirección. Seguidamente, el CEO de FCA en España y Portugal hizo alusión a los más de 120 años de historia de la marca Fiat y la importancia de la movilidad democrática de la que ha hecho gala durante todo este tiempo. La clausura del evento institucional corrió a cargo del Alcalde de Madrid, que destacó la importancia del sector de automoción y en la necesidad de trabajar en pro de una movilidad sostenible.

Hasta el sábado 14 de noviembre, la prensa nacional tuvo la oportunidad de conocer de primera mano las distintas versiones del nuevo 500 eléctrico de Fiat, un coche único por historia y diseño que desde hace más de 60 años es el símbolo del renacer…¿y vosotros creéis en el renacer?

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18 productos típicos de 5 regiones de Italia han sido los protagonistas del evento “The Authentic Italian Table”

18 productos típicos de 5 regiones de Italia han sido los protagonistas del evento “The Authentic Italian Table”

El pasado 22 de septiembre tuvo lugar “The Authentic Italian Table”, una iniciativa organizada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), para promover los productos italianos de calidad, sus territorios de origen y las tradiciones que acompañan su producción y uso.

En particular, el evento, presentado por el director de la CCIS, Giovanni Aricò, y desarrollado en formato online, se centró en cinco regiones italianas, representativas de la amplia diversidad gastronómica y cultural del país transalpino: Marcas, Lombardía, Toscana, Emilia Romagna y Calabria. Un viaje virtual entre sabores y tradiciones regionales a través de la proyección de vídeos inéditos dedicados a los cinco territorios mencionados y realizados gracias a la participación activa de expertos y profesionales de la gastronomía italianos y españoles: los chefs Alessandro Cresta (Mo’ Better Food) y Manfredi Bosco (presidente de la delegación en España de la Federación Italiana Cocineros y chef del Restaurante Pante de Madrid), la bloguera y foodie-lover Celeste García de la Banda (El Blog de Celeste), la CEO de Negrini SL, Nicoletta Negrini, que dirige una de las principales empresas de distribución de productos italianos en la península ibérica y el periodista Alberto Luchini, conocido crítico gastronómico y director de La Luna de Metrópoli.

los vídeos de las 5 regiones italianas proyectados durante el evento

Todos ellos contribuyeron a acercar a los asistentes a la cultura eno-gastronómica regional de Italia contando curiosidades, anécdotas y sus propias experiencias relacionadas con los productos presentados y sus territorios de origen. Entre los 18 productos protagonistas del evento destacaron los quesos Pecorino Toscano Val d’Orcia DOP, Caciocavallo, Taleggio y Gorgonzola DOP, los embutidos ‘nduja de Calabria,  finocchiona deToscana y mortadella de Bolonia, los pici toscanos y los garganelli de las Marcas (dos formatos de pasta muy poco conocidos en España), los vinos Lambrusco DOP y Buon Governo all’uso toscano  y el vinagre balsámico de Módena Igp.

El numeroso público asistente tuvo la posibilidad de poner a prueba sus conocimientos sobre la gastronomía italiana contestando a una serie de preguntas realizadas a lo largo del evento. Los primeros en hacerlo ganaron un vale para la degustación de 10 platos italianos auténticos elaborados por los restaurantes italianos que participan en la iniciativa “10 platos hoy para degustarlos mañana”, en la que se ofrece la posibilidad de saborear recetas regionales típicas y poco conocidas en España, a través de una fórmula innovadora, que permite la degustación, tanto en casa como en los establecimientos mismos.

The Authentic Italian Table ha sido la última de una serie de iniciativas organizadas en los últimos tres meses por la CCIS, en el ámbito del proyecto True Italian Taste – 100% Auténtico, promovido y financiado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y realizado por la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior (Assocamerestero), que pretende promover y revalorizar la calidad de los productos italianos auténticos. Dicho proyecto empezó en el mes de junio con la organización de dos masterclass virtuales impartidas por el chef Ferdinando Bernardi, del restaurante Orobianco de Calpe (único restaurante italiano en España con estrella Michelin), que también registraron un gran éxito de participación.

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“The Authentic Italian Table”: la gran cita virtual con la gastronomía italiana en España

“The Authentic Italian Table”: la gran cita virtual con la gastronomía italiana en España

El próximo 22 de septiembre, a las 12:00 horas,  tendrá lugar la iniciativa “The Authentic Italian Table”, organizada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS). Se trata de un evento dedicado a todos los amantes de la gastronomía italiana, que este año se celebrará en formato virtual.

The Authentic Italian Table será la ocasión para conocer algunos productos italianos típicos de cinco regiones del país transalpino: Lombardía, Marcas, Emilia Romagna, Toscana y Calabria, gracias a la colaboración con algunos seleccionados influencers que nos explicarán curiosidades, anécdotas y sus propias experiencias relacionadas con los productos y sus territorios de origen. Entre los productos que se presentarán durante el evento cabe destacar los quesos Pecorino Toscano Val d’Orcia DOP, Caciocavallo, Taleggio y Gorgonzola DOP, los embutidos ‘nduja de Calabria,  finocchiona deToscana y mortadella de Bolonia, los pici toscanos y los garganelli de las Marcas (dos formatos de pasta muy poco conocidos en España), los vinos Lambrusco DOP y Buon Governo all’uso toscano  y el vinagre balsámico de Módena Igp.

Otros protagonistas del Authentic Italian Table serán los promotores de la iniciativa “10 platos hoy para degustarlos mañana”, en la que algunos restaurantes italianos en Madrid, auténticos embajadores de la cocina italiana en el país, ofrecen la posibilidad de saborear recetas regionales típicas y poco conocidas en España, a través de una fórmula innovadora, que permite la degustación tanto en casa como en los establecimientos mismos. Además, durante el evento, se sortearán vales para la degustación de 10 platos italianos auténticos entre todos los participantes del concurso relacionado con la iniciativa en el que es muy fácil participar: basta con subir una foto de un plato o uno o más productos agroalimentarios italianos auténticos en Instagram, utilizando el hashtag #trueitaliantasteESP (base del concurso en este enlace).

Vídeo promocional de “The Authentic Italian Table”

The Authentic Italian Table es una de las iniciativas que forma parte del proyecto True Italian Taste – 100% Auténtico, promovido y financiado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y realizado por la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior (Assocamerestero), que pretende promover y revalorizar la calidad de los productos italianos auténticos.

Para inscribirse al evento es necesario registrarse a través del siguiente enlace (participación gratuita – plazas limitadas):

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True Italian Taste – 100% Auténtico

True Italian Taste – 100% Auténtico

El proyecto True Italian Taste – 100% Auténtico pretende revalorizar y promocionar los productos agroalimentarios auténticamente italianos en el mercado español y sensibilizar a los consumidores sobre las características cualitativas y de producción que los diferencian de los italian sounding, es decir los productos que por imágenes, denominaciones y marcas “suenan” a italiano sin serlo realmente, con el fin de impulsar su promoción y comercialización

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Concursos que premian la creatividad y el “vivir a la italiana”

Concursos que premian la creatividad y el “vivir a la italiana”

En el marco de las actividades de promoción del Sistema Italia, se han lanzado dos concursos para jóvenes creativos, italianos y españoles, amantes de la cultura, diseño y estilo de vida del país transalpino.

 

  1. “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”

Presentado con ocasión de las iniciativas realizadas en el marco de las III Semana de la Cocina Italiana, el concurso es organizado por la Embajada de Italia en España, en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y la Agencia Nacional Italiana para el Turismo (ENIT).

El concurso, llegado a su segunda edición, se dirige a los jóvenes chefs residentes en España, de nacionalidad española o italiana, que quieran especializarse en cocina italiana.

Se desarrolla en dos fases: la primera, en la que se seleccionarán los 6 mejores perfiles en función de las informaciones proporcionadas por los candidatos; la fase final, que constará de una prueba práctica delante del Jurado.

Los dos ganadores accederán al curso de 14 semanas (a partir del 29 de abril de 2019) “Italian Culinary Programme-Unit 2” de ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con sede en Parma (Italia), que será seguido por un período de 4 meses de prácticas en prestigiosos restaurantes italianos.

Plazo de inscripción abierto hasta el 6 de febrero de 2019.

Más info y bases del concurso https://itmakes.net/especiales/ii-concurso-prepara-futuro-nuevos-talentos-la-cocina-italiana/

 

  1. Vivere all’italiana…a modo tuo”

El concurso, lanzado por el Ministerio italianos de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, en colaboración con la plataforma digital Zooppa.com, se dirige a jóvenes creativos italianos y extranjeros.

Los participantes tendrán que realizar un breve vídeo de 40 a 120 segundos de duración, que presente, de forma innovadora y original, el concepto de “ser italiano”. Los vídeos podrán presentarse como entrevistas, reportajes, mini-documentarios u otras técnicas de narración y describir por imágenes, sonidos o palabras el significado de “Vivir a la italiana”. A los primeros 6 clasificados se entregarán premios por un valor total de 15.000  € y los mejores vídeos se publicarán en los canales institucionales del Ministerio y la red diplomática y consular italiana.

Los vídeos deberán entregarse antes de las 15 horas del 12 de febrero.

Para más información y participar en el concurso:

https://community.zooppa.com/it-it/preview/vivere-all-italiana (ITA)

https://community.zooppa.com/en-us/preview/vivere-all-italiana (vers. ENG)

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VI Edición de la “Feria de Italia” en Sevilla

VI Edición de la “Feria de Italia” en Sevilla

Organizado por  la Asociación Italianos en Sevilla, el certamen patrocinado por la CCIS, la Embajada de Italia y el Ayuntamiento de Sevilla tendrá lugar del 6 al 7 de octubre de 2018 en los jardines de la Buhaira

 

La Asociación Italianos en Sevilla – AIS – organiza la VIª edición de la “Feria de Italia”, un evento que tiene como objetivo la promoción y difusión del “made in Italy” al público local. Se trata de un gran certamen para la promoción de las excelencias italianas en los sectores de la cultura, gastronomía, artesanía, turismo, arte y diseño, que AIS organiza anualmente desde 2012.

 

Un año más el evento cuenta con importantes patrocinios de distintas entidades institucionales, entre ellas la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, el Ayuntamiento de Sevilla, la Embajada de Italia en Madrid y el Consulado Honorario de Italia en Sevilla.

 

El hilo conductor de esta sexta edición será el cine, con un programa de iniciativas desarrolladas gracias a la colaboración entreb AIS y Vernice Contemporanea Art Management. Se ofrecerá un homenaje al cine italiano a través de una exposición de arte contemporánea, proyecciones de películas históricas y cortometrajes de directores emergentes del panorama cinematográficos italiano.

Después del éxito de las anteriores ediciones, una vez más cobrará protagonismo la gastronomía, con un espacio dedicado a la degustación de los platos típicos de la tradición culinaria italiana. Además, se montarán stands para exponer algunos de los artículos más emblemáticos de la industria y diseño “Made in Italy”.

 

Finalmente, entre las numerosas actividades programadas, cabe mencionar el concierto de la Banda Municipal de Sevilla, talleres para niños y adultos organizados por la Asociación Dante Alighieri de Sevilla, actuaciones teatrales en colaboración con EOI –Escuela Oficial de Idiomas, reuniones organizadas por el Club Vespa, representaciones históricas por parte de la Legio XXX Ulpia Victrix y Ego Femina, curso de tango y tarantella con la profesora Alejandra Sabena y la exposicuión de las obras realizadas por la Asciación Buhaira Arte.

 

cartel-Feria-de-Italia-en-Sevilla

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Éxito de la tercera edición de #PassioneItalia Tenerife

Éxito de la tercera edición de #PassioneItalia Tenerife

Más de 15.000 personas participaron el pasado 10 de junio en la tercera edición de #PassioneItalia Tenerife, que tuvo lugar en el centro comercial Siam Mall de Costa Adeje.

La gran cita con Italia en la isla canaria, organizada por la delegación local de la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS), en colaboración con el ayuntamiento de Adeje y el periódico ViviTenerife, congregó también a representantes de las instituciones locales así como del  Cabildo.

La jornada comenzó con el acto protocolario en el que el cónsul honorario de Italia y delegado de la CCIS en Tenerife, Silvio Pelizzolo, trasladó una salutación especial del embajador y agradeció a las autoridades y los representantes de las instituciones y asociaciones colaboradoras presentes, entre ellas el director de la CCIS, Giovanni Aricò, y la responsable de Servicios Comerciales y Ferias, Donatella Monteverde.

Silvio Pelizzolo (centro) junto con los representantes de las instituciones locales y entidades que han colaborado en la organziación del evento

Durante todo el día hubo actuaciones musicales por parte de la escuela Municipal de Música de Adeje, ópera, baile, interpretaciones de artistas italianos de diferentes estilos y hasta clases de Tarantela, baile típico siciliano, que hizo las delicias de los presentes. También hubo exposición de coches de la marca Ferrari, degustaciones gastronómicas y stands expositivos y de venta de productos gastronómicos y artesanales de Italia.

Silvio Pelizzoolo y Giovanni Aricò, en #PassioneItalia Tenerife 2018

La jornada no pudo ser más positiva por la alta participación no sólo de compatriotas italianos sino de ingleses, alemanes y canarios, que se integraron en una gran fiesta que demostró la buena convivencia que existe en el Sur de la isla y puso de relieve que nos unen las ganas de seguir trabajando por el conjunto de la comarca y de la Isla”, manifestó Pelizzolo, muy satisfecho con los resultados alcanzado en esta tercera edición de #PassioneItalia Tenerife.

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#PassioneItalia 2018 cierra su décima edición con récord de público y empresas participantes

#PassioneItalia 2018 cierra su décima edición con récord de público y empresas participantes

Más de 55.000 personas acudieron a la cita en Matadero Madrid, del 1 al 3 de junio, para disfrutar del gran evento de promoción de Italia en España. La décima edición de #PassioneItalia, organizada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y la Embajada de Italia en Madrid, ha cosechado un éxito sin precedentes batiendo récord tanto de público como de participación. 39 empresas estuvieron presentes en el gran evento dedicado al “made in Italy” exponiendo sus productos o preparando platos y recetas regionales en las distintas casetas y food trucks del Área Gustitalia.

 

Umbria, protagonista de esta edición

Como en las anteriores ediciones, #PassioneItalia promovido el territorio y las excelencias de una determinada región o provincia del país transalpino y en esta ocasión la protagonista ha sido Umbria, el “corazón verde de Italia”, con un stand de promoción turística y 7 empresas del sector agroalimentario que participaron en el evento para promover en el mercado español la auténtica gastronomía de su territorio.

Esta importante presencia regional fue posible gracias al apoyo activo de la Región Umbria, Sviluppumbria  – Agencia Multifunción para la competitividad y desarrollo económico del territorio – y Assogal. La presidente de esta región, Catiuscia Marini, acudió junto con el embajador de Italia, Stefano Sannino, el presidente de la CCIS, Marco Pizzi, y el coordinador general de la Alcaldía de Madrid, Luis Cueto, a la celebración de la “Fiesta de la República Italiana” el pasado 2 de junio, en #PassioneItalia. Los saludos de los representantes institucionales presentes fueron precedidos por la ejecución de los himnos nacionales italiano y español.

istituzionale
De izq. a dcha: Giovanni Aricò, director gerente de la CCiS, Stefano Sannino, embajador de Italia, Catiuscia Marini, presidenta de Umbria, Marco Pizzi, presidente de la CCIS, Luis Cueto, coordinador general de la Alcaldía de Madrid

 

Un escaparate para la gastronomía italiana de calidad

Una vez más, #PassioneItalia se ha convertido en el escaparate ideal para promover las excelencias del sector agroalimentario italiano en España. La gran variedad de productos y recetas regionales permitió a todos los presentes conocer de primera mano la riqueza y calidad que caracterizan la gastronomía del país transalpino. En las casetas y food trucks montados para el evento, se podían degustar desde las especialidades regionales como las tigelle de Módena y la torta al testo de Umbria, hasta los productos más emblemáticos como la pasta de Gragnano y el arroz Arborio, pasando por los vinos y embutidos de Calabria, los quesos de Cerdeña y una vasta gama de productos biológicos y de alta calidad.

Además, este año se introdujo con éxito una gran novedad: el Food Lab, un espacio en el que se organizaron más de 15 actividades entre seminarios, showcookings y masterclasss para dar a conocer los auténticos productos italianos y su correcto uso en la cocina, gracias a la gran labor desarrollada por la Federación Italiana de Chefs en España. En particular,  el 1 de junio se presentó la candidatura del pesto genovés a patrimonio de la Unesco además de los objetivos y las acciones realizadas en el ámbito del proyecto “100% Auténtico”, para la revalorización de los productos italianos de denominación de origen e identificación geográfica.

La gastronomía fue también el hilo conductor de numerosas actividades dedicadas a los más pequeños, como los talleres para la preparación de pizza y pasta, que contaron con la participación de más de 500 niños durante los tres días de evento y que se alternaron con otras iniciativas de carácter cultural y lúdico como espectáculos teatrales, cuentacuentos, la caza al tesoro en latín y talleres de música y defensa personal.

 

food-lab

 

Aperitivo y….diseño “made in Italy”

Otra novedad de esta décima edición de #PassioneItalia  ha sido el área “Grande Estate Italiana”. A lo largo de las tres jornadas del evento, el numeroso público presente tuvo la oportunidad de relajarse en una playa artificial realizada específicamente para la ocasión y tomarse un auténtico aperitivo italiano rodeado por algunas de las marcas más emblemáticas de la industria y diseño “made in Italy”.

 

Dj set y música en vivo

Como ya es tradición,el evento contó con un amplio programa de conciertos en vivo y momentos musicales. La música tradicional napolitana y de Cerdeña interpretadas respectivamente por Oiné y Su Cuntzertu Antigu, el homenaje al gran cantautor italiano Lucio Battisti por parte del grupo Mina&Lucio, las actuaciones de los chicos de la Scuola Italiana de Madrid y la Perugia Funking Band y el Dj set entusiasmaron al público presente durante los tres días del evento, culminado con los esperados conciertos de Irene Grandi y Bugo, dos de los más importantes representantes de la música rock italiana, que actuaron el domingo 3 de junio en una inolvidable tarde de fiesta y buena música.

Irene Grandi
Irene Grandi en #PassioneItalia 2018

 

Un agradecimiento especial a los patrocinadores de  #PassioneItalia 2018:

logos-sponsors

Un agradecimiento también a los artistas que han actuado en esta edición: Irene Grandi, Bugo, Su Cuntzertu Antigu, Mina&Lucio, Oiné, Perugia Funking Band y la band de la Scuola Italiana de Madrid

Participantes en #PassioneItalia 2018: Autogrill, Café Kimbo, Grazie Mille Italian Bar, Università della Pizza Italiana nel Mondo, Adamo Import Export, Apoza,  Lasagñeria, Biolée Gelati Artigianali, Mo’ Better Food, Graciana  Cocina con tradición argentina, Risotteria Riso Scotti, Pasta Garofalo, Eatalian, Salumificio S. Barbara, Cerveza la Virgen, Negrini, Tigelleria Bresca , Il Pastaio, Pasta Garofalo, ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo; Accademia del Gusto by Negrini, Antonio Ciardo Osteopatía Fisioterapia, Consorzio Gelatieri Artigiani di Pizzo, Com.It.Es Madrid, Evergreen Life, Gustosi Italian Food, Il Divin Pensatore, La Valletta, Paolo Tartufi, BMS Legumi, Profidia, Maximilianas, Pasta Astorino, Camera di Commercio di Crotone – Regione Calabria, Onlygood Italy, La Rana Encantada, Gelateria di Angelo, Umbria Turismo (Regione Umbria – Sviluppumbria – Assogal), Grazie Mille by Aperol, Agua Mineral San Benedetto, Piaggio, Fiat.

Colaboradores: Piccola Italia, AulaItalia, Fundación Mabea, Dropscom, Federazione Italiana Cuochi, Isaac Marian, Luca Gatti Ekochef, Atera Studio, Scuola Italiana Madrid, Scuola Materna Italiana Madrid, Pedicone Frantoio, Manfredi Bosco, After Brunch, Fini, Asociación Circolo Sardo Ichnusa Madrid, Palazzo d’Inverno, Istituto Autonomo Sardo Fernando Santi, Zorzi, Kokoro Teatro.

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Participación italiana en el XXXII Salón Internacional de Gourmets de Madrid

Participación italiana en el XXXII Salón Internacional de Gourmets de Madrid

Después de la positiva experiencia de Alimentaria 2018 (16-19 de abril), donde las 17 empresas italianas que expusieron sus productos en el espacio dedicado a la gastronomía del país transalpino tuvieron la posibilidad de entrar en contacto con distribuidores e importadores locales e internacionales, el sector agroalimentario de calidad vuelve a ser protagonista en la mayor feria del sector que se celebra en Madrid: el Salón Internacional de Gourmets

Del 7 al 10 de mayo más de 90.000 profesionales se darán cita en el recinto ferial de IFEMA, para la XXXII edición del certamen dedicado a los productos típicos y de calidad. Como en las anteriores ediciones, la CCIS gestionará un espacio expositivo de más de 200 m2 exclusivamente dedicado a la gastronomía italiana. El Área Italia acogerá a 16 empresas, que expondrán una gran variedad de productos típicos de la tradición gastronómica del país transalpino, entre ellos embutidos, pasta seca y fresca, salsas, quesos, harinas, helado artesano, vinos y licores.

 

foto 10

 

El Área Italia estará ubicada en el Pabellón 8 de IFEMA y contará con un espacio dedicado a las actividades colaterales que la CCIS organizará para promover los productos italianos presentes en los stands. En particular se organizarán showcooking, degustaciones y presentaciones de productos. También hay que destacar la organización del showcooking “100% auténtico, el día 7 de mayo, con el chef Alessandro Cresta, donde se presentará el proyecto para la revalorización de los productos italianos de denominación de origen e identificación geográfica protegida.

 

Descarga el catalogo de empresas y programa de actividades del Área Italia:

Catalogo Área Italia

Programa actividades Área Italia

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Showcooking “100% Auténtico” en Alimentaria 2018

Showcooking “100% Auténtico” en Alimentaria 2018

Alessandro Castro, experto en gastronomía y cónsul general de la Academia Italiana de Gastronomía y Gastrosofía (AIGS) en Europa, ha protagonizado, el pasado 17 de abril, el showcooking “100% Auténtico” en la feria Alimentaria de Barcelona

El evento ha tenido lugar en el espacio expositivo gestionado por la Cámara de Comercio Italiana para España (CCIS) y la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona (CCIB), denominado “Área Italia”, ubicado en el pabellón 2, stand E533.

El objetivo del evento ha sido presentar algunos de los productos agroalimentarios italianos DOP e IGP y su uso en las recetas de la tradición gastronómica regional. De hecho, gracias a la colaboración de las empresas Pasta Zara, Brazzale, T&C, presentes como expositores en el Área Italia de Alimentaria, Castro ha elaborado una receta a base Fusilli “trafilati al bronzo”, Grana Padano y salsa de trufa negra de Norcia, para el deleite del numeroso público presente.

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Durante el showcooking, Giovanni Aricò, director gerente de la CCIS ha presentado los objetivos del proyecto “100% Auténtico”, subrayando la importancia de conocer las características cualitativas que diferencian el producto italiano auténtico de los parecidos presentes en el mercado que no cuentan con una certificación de origen.

La próxima iniciativa en el ámbito del proyecto tendrá lugar en otra importante feria de gastronomía en España, el Salón Internacional de Gourmets de Madrid. En esa ocasión también la CCIS organizará un showcooking para promover el producto italiano auténtico entre los profesionales del sector.

 

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