Del 11 al 12 de octubre tuvo lugar en Florencia la nueva edición de BuyFood Toscana, el evento dedicado a los productos agroalimentarios de excelencia de la Toscana (DOP, IGP, orgánicos, productos de montaña, agriquality y agroalimentarios – PAT).
En el mismo certamen, se realizaron numerosos encuentros B2B entre las 72 empresas toscanas participantes y los 51 compradores extranjeros, seleccionados por PromoFirenze (la agencia especial de la Cámara de Comercio de Florencia) a través de la red de cámaras italianas en el exterior. En total, se organizaron 560 encuentros durante los cuales se pudieron degustar los 290 productos ofrecidos por las empresas.
En concreto, hubo dos compradores españoles que, gracias a la acción de selección llevada a cabo por la CCIS, participaron en el programa de encuentros con empresas locales, seleccionadas en función del interés específico en los productos especificado durante la fase de registro.
BuyFood Toscana forma parte del proyecto regional «Alimentos de excelencia» y tiene como objetivo difundir y consolidar el conocimiento de la calidad de las mejores producciones agroalimentarias toscanas: DOP, IGP, agriquality, productos orgánicos, PAT y productos de montaña, a través de eventos específicos, iniciativas paralelas y encuentros B2B entre empresas toscanas y profesionales internacionales del sector.
El evento ha sido promovido por la Región Toscana y la Cámara de Comercio de Florencia y organizado por la Fondazione Sistema Toscana y PromoFirenze.
Para más información: https://www.buyfoodtoscana.it/
Más de 6 millones de personas alcanzadas a través de las redes sociales y 200 mil clientes en los 200 restaurantes italianos seleccionados en 12 países europeos. La primera anualidad de la iniciativa de promoción de los productos y territorios del sur de Italia finalizó el pasado octubre, con un gran éxito en términos de visibilidad y participación de operadores de los sectores gastronómico y turístico.
Más de 4 millones de personas alcanzadas a través de Facebook y 2 millones por Twitter, 200 mil clientes en los 200 restaurantes italianos en el exterior certificados con la marca “Ospitalità Italiana”, 15 eventos internacionales en Europa y 6 en las regiones del sur de Italia. Y además: 132 buyers entre importadores de productos agroalimentarios y tour operadores, 70 periodistas extranjeros y blogger especializados en gastronomía y turismo, 400 productores del sur de Italia seleccionados y protagonistas de los workshops en las regiones del Mezzogiorno y más de 90 mil accesos en el sitio web www.italianfoodxp.it. Estos son los principales números de la iniciativa ideada por Isnart, el Instituto Nacional de Investigación Turística del sistema de las Cámaras de Comercio italianas, y realizada con el apoyo del Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del Turismo.
Italianfoodxp, por primera vez en Italia, ha juntado los territorios y las localidades turísticas de las seis regiones del sur de Italia y la excelencia de la producción certificada, a través de una acción de promoción off y online en 12 países europeos (España, Reino Unido, Suecia, Dinamarca, Holanda, Bélgica, Alemania, Francia, Suiza, República Checa, Polonia y Bulgaria), en la cual ha jugado un papel fundamental una estrategia digital dirigida a la promoción de las producciones Dop y Bio de las regiones del sur de Italia, integrada con la red de restaurantes italianos en el mundo certificados con el marco “Ospitalità Italiana”.
Gracias a la colaboración de la red de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior y las entidades camerales de las seis regiones del Mezzogiorno han sido organizadas semanas del turismo y gastronomía en los doscientos restaurantes seleccionados y seis roadshows en Nápoles, Catania, Reggio Calabria, Matera, Manfredonia y Arzachena con la presencia de buyers europeos, productores locales, operadores turísticos, prensa internacional y local y bloggers especializados.
Durante los roadshows en Europa y las regiones del sur de Italia ha sido realizada una investigación que ha implicado los buyers internacionales y operadores locales del turismo y gastronomía para medir el grado de satisfacción y – sobre todo – el incremento esperado de negocios. Alrededor del 90% de los encuestados ha valorado positivamente el resultado y la calidad de los encuentros con los productores y operadores turísticos del Mezzogiorno.
En el ámbito de la iniciativa, la CCIS ha gestionado varias actividades en gran parte del territorio español, seleccionando 10 restaurantes italianos que, del 19 al 25 de septiembre, propusieron menues especiales de promoción de las recetas típicas del sur de Italia. Además, el 21 de septiembre, se organizó la cena “Sabores del Sur de Italia” en el restaurante Il Pastaio del Vecchio Mulino de Madrid, en la que participaron periodistas, chefs, operadores del sector gastronómico. Por último, la CCIS seleccionó a 3 periodistas especializados y 4 buyers que participaron en los educational tours organizados en Calabria y Cerdeña entre finales de septiembre y primeros de octubre.
A continuación pueden ver el vídeo de presentación de las actividades realizadas en Madrid.
La Cámara de Comercio de Pisa financia 6 becas para los aspirantes al Máster de la Universidad de Pisa – Facultad de Ciencias agrarias, alimentarias y agro-ambientales – “Healthy Food Production, Gastronomy and Marketing”.
La promoción internacional de las excelencias agroalimentarias y la importancia de la seguridad alimentaria en el ámbito de la restauración, son algunos de los sectores en los que la Cámara de Comercio de Pisa invierte y trabaja.
De hecho, la Cámara está fomentando el Máster de la Universidad de Pisa – Facultad de Ciencias agrarias, alimentarias y agro-ambientales – “HEALTHY FOOD PRODUCTION, GASTRONOMY AND MARKETING”, financiando becas que cubren total o parcialmente el coste de la matricula.
Un total de 6 becas concedidas por la Cámara de Comercio a los participantes, serán adjudicadas según las normas de la convocatoria tras la evaluación de los curriculum vitae junto con las solicitudes de inscripción.
En particular se trata de:
– 2 becas para el primer y segundo clasificado, de 8.000,00 € cada una, que cubrirán por completo el coste de la matrícula;
– 4 becas para los siguientes 4 clasificados, de 3.500,00 € cada una, que cubrirán el segundo plazo de la matricula.
El objetivo del Máster es formar profesionales del sector, cualificados y competentes en la producción sostenible de los alimentos y las distintas técnicas de transformación y conservación de los mismos. El Máster está enfocado al valor de los productos locales de calidad, y es una herramienta para los profesionales que estén empezando en el ámbito de la comunicación y marketing agroalimentario.
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