La CCIS presenta la iniciativa LETTERE IN PADELLA – Aprende el italiano cocinando

La CCIS presenta la iniciativa LETTERE IN PADELLA – Aprende el italiano cocinando

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), en colaboración con el distribuidor de productos agroalimentarios italianos Negrini SL, lanza la iniciativa “Lettere in Padella (Letras en la sartén) – Aprende el italiano cocinando”, un novedoso curso virtual de cocina e idioma italianos. Se trata de un formato innovador, en el que gastronomía y lengua se mezclan, para que los participantes puedan aprender a cocinar recetas italianas y, al mismo tiempo, las bases del idioma del Belpaese.

Un profesor de italiano, Dario Scaricamazza, enseñará a los participantes palabras, expresiones, refranes y trucos del idioma al mismo tiempo que el chef Luca Gatti explica cómo elaborar recetas originales y revisitadas de la tradición culinaria del país transalpino. El nivel de lengua, básico, permitirá a todos acceder al curso y aprender las bases del italiano, con un formato divertido a la vez que entretenido.

Presentación de la nueva iniciativa de la CCIS: “Lettere in Padella”

Los usuarios que adquieran una o más clases podrán disfrutar en cualquier momento de las mismas, ya que recibirán un enlace para descargarlas. El precio de una clase es de 35€ e incluye un pack de productos italianos auténticos, para que el participante pueda elaborar su receta.

¡Una ocasión única para los amantes de Italia y una novedosa forma de viajar al Belpaese sin moverse de casa!

Las primeras cuatro clases se dedicarán a la elaboración de las siguientes recetas:

Pacchero relleno a la norma: interpretación de una receta típica de la región de Italia Sicilia, elaborada con berenjenas, salsa de tomate y requesón ahumado;

Lasagnetta de jabalí, alcachofa y queso Pecorino Toscano: riquísimo plato de la tradición gastronómica toscana;

Risotto a la Carbonara: interpretación de una de las recetas estrella de la cocina italiana, elaborada en este caso a lo estilo risotto;

Pinsa Romana: plato parecido a la tradicional pizza italiana, pero de forma ovalada y caracterizado por una mejor digestibilidad. Crujiente por fuera y suave por dentro, representa una gran alternativa a la tradicional pizza.


Para más información acerca de las vídeoclases, escribir un correo a formacion@italcamara-es.com. También se recomienda visitar la página dedicada. Para solicitar el curso, cumplimentar el formulario a través de este enlace.

Nuestra Cámara se pondrá en contacto contigo para facilitarte la información relativa al pago, enviarte el link para descargar la clase y gestionar el envío del pack de productos.

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Convocatoria del concurso “Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana”

Convocatoria del concurso “Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana”

Ya están abiertas las convocatorias del primer concurso “Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana”, iniciativa que se enmarca en los proyectos ITmakES Food&Wine, que pretende fortalecer la colaboración en ámbito gastronómico entre los dos países y 100% Auténtico, para la revalorización de los productos agroalimentarios italianos de calidad.

corso cucina

El concurso “Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana” es organizado por la Embajada de Italia en Madrid, en colaboración con la Cámara de Comercio Italiana para España (CCIS) y con la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina italiana ALMA. Los dos mejores candidatos, seleccionados por chefs italianos y españoles, críticos gastronómicos y personalidades de la prensa especializada del sector, accederán a un extenso programa de formación profesional en ALMA, completado por un periodo de práctica en reconocidos restaurantes italianos, que les permitirá conseguir un certificado profesional de nivel avanzado en cocina italiana para desarrollar su trayectoria profesional en España.

La convocatoria permanecerá abierta hasta el 21 de enero de 2018 y las inscripciones se pueden realizar a través de la página http://itmakes.net/especiales/futuro/

Para más información: info.food-wine@itmakes.net

La invitación a participar en el concurso viene de un miembro del jurado muy especial, el chef dos estrellas Michelin Ramón Freixa (Vídeo de presentación):

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