La II Semana de la Cocina Italiana se inaugró el pasado 20 de noviembre con una cena de autor en la Fundación Cruzcampo en Sevilla.
70 invitados entre representantes de las instituciones locales e italianas en España y de las business community italo-española tuvieron la oportunidad de saborear un menú exclusivo elaborado por dos de los chefs más prestigiosos a nivel mundial: Pino Cuttaia, propietario del restaurante La Madia de Licata (Agrigento-Italia) y Julio Fernández Quintero, dueño del restaurante Abantal de Sevilla. Tres estrellas michelines juntas que han propuesto un maridaje entre los sabores típicos de Sicilia y Andalucía y que también han querido apoyar el proyecto «100% auténtico«, para la revalorización del producto italiano auténtico, que se presentó con ocasión de la cena.
Entre los afortunados asistentes, estuvieron presentes Juan Espadas Ceja y Enzo Bianco, respectivamente alcaldes de Sevilla y Catania, acompañados por el embajador de Italia, Stefano Sannino, el director de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, Giovanni Aricò, y el cunsul honorario italiano en Sevilla, José Carlos Ruiz-Berdejo y Sigurtá.
Los dos Alcaldes firmaron horas antes un convenio de colaboración entre sus respectivas ciudades en los ámbitos académico, cultural y económico.
La cena ha sido la primera de las numerosas iniciativas que se organizan con motivo de la segunda Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, cuyo programa actualizado está disponible en la web: www.semanacocinaitaliana.es/programa
