Después del gran éxito de la edición 2018, en la que 16 empresas italianas expusieron sus productos en el espacio dedicado al país transalpino, la gastronomía italiana vuelve a ser protagonista en la mayor feria del sector que se celebra en Madrid: el Salón Internacional de Gourmets.
Del 8 al 11 de abril, más de 90.000 profesionales se darán cita en el recinto ferial de IFEMA para la XXIII edición del certamen dedicado a los productos típicos y de calidad. En el ámbito de la feria, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) gestionará un espacio expositivo de más de 300 m2 exclusivamente dedicado a la gastronomía italiana. El Área Italia acogerá 21 empresas expositoras y más de 200 representadas por distribuidores locales (solo Negrini representa más de 100 empresas italianas), que tendrán la oportunidad de entrar en contacto con importadores locales e internacionales. Las empresas presentes en el Área Italia expondrán una gran variedad de productos típicos de la tradición gastronómica del país transalpino, entre ellos embutidos, quesos, harinas, caviar, pan artesanal, conservas, pastas frescas, dulces artesanales, helados, lácteos, cafés, cereales, vinos, licores y maquinarias de helado.
El Área Italia estará ubicada en el Pabellón 8 (8H16) de IFEMA y contará con un espacio dedicado a las actividades colaterales que la CCIS, como ya es tradición, organizará con el objetivo de dar a conocer a los profesionales del sector las características y las distintas propuestas de uso de productos emblemáticos del país transalpino y de preparación de recetas. En este sentido, cabe destacar el showcooking organizado por la CCIS: “LA DOLCE VITA”, realizado por el chef Alessandro Cresta ( Mo’ Better Food), durante el cual se prepararán recetas típicas italianas al ritmo de música (9 de Abril a las 15:00h en el espacio oficial showcooking). Además, se realizarán constantemente actividades de showcooking y presentaciones realizadas por los expositores presentes en el Área Italia y por los miembros de la FIC España, que colaboran para la promoción de la cocina italiana en España.
La CCIS dispone de un número limitado de invitaciones para los profesionales interesados en visitar la feria. Para solicitar entradas y recibir el catalogo de los expositores, enviar un correo a ferias@italcamara-es.com.
Descúbre las actividades organizadas por la CCIS en el ámbito del Salón de Gourmets
