Masterclass virtual con el chef Ciro Cristiano



Las actividades relacionadas con el proyecto “True Italian Taste” se reanudan después de las vacaciones de verano. Además de la reapertura de la tienda gourmet dedicada a los auténticos productos italianos dentro del Mercado de Chamberí de Madrid, el 23 de septiembre se celebrará una masterclass virtual dedicada a operadores del sector Food & Wine y periodistas y blogueros locales.

En concreto, la masterclass correrá a cargo de Ciro Cristiano, chef ejecutivo del restaurante Bel Mondo de Madrid, del grupo Big Mamma, que en pocos meses se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la capital española.

En esta ocasión el chef Cristiano, originario de Nápoles y con importantes experiencias profesionales tanto en Italia como en Francia, elaborará un primer plato típico de la tradición culinaria de Campania: spaghetti alla Nerano.

Como es habitual en eventos de este tipo organizados como parte del proyecto «True Italian Taste», la masterclass será una oportunidad para presentar a los participantes invitados algunos productos típicos de la cocina regional italiana, entre ellos los Spaghetti Lunghi de la empresa calabresa Pastificio Fiorillo, el Provolone Valpadana Dop de la empresa Brazzale, la ricotta de oveja blanca seca de Onlygooditaly y los vinos Curiale Calabria Bianco IGT de Società Agricola Zito & F.lli  y Le Bolle della Quercia de la finca Villa Bottona.

Los productos seleccionados son solos algunos de entre los más de 50 presentes en el pop up «True Italian Taste» en el Mercado de Chamberì, que se propone como punto de referencia para todos los amantes de la gastronomía italiana que quieran descubrir nuevos sabores y nuevas propuestas culinarias.

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