Del 20 al 24 de noviembre de 2023, el responsable del EU Desk CCIS, Luca Trovato, y la project manager, Julia Wagenpfeil, acompañaron a la ganadora en España del concurso de sostenibilidad del proyecto Smart Green AL-INVEST VERDE, Laia de Mas Pineda Oix, en su viaje a Costa Rica para un intercambio de ideas, conocimientos y buenas prácticas con empresas y profesionales locales con experiencia en la gestión de actividades sostenibles.
La delegación fue recibida el primer día por Gustavo Alvarado, Director del Instituto Costarricense de Turismo, quien presentó los distintos programas de sostenibilidad que ayudan a los empresarios turísticos de Costa Rica a mejorar sus métodos de trabajo e implementar la sostenibilidad de sus negocios.
Otra actividad destacada del viaje fue la visita a la finca Abuelos Café, una auténtica inmersión en el mundo del café y el turismo sostenible en la zona de Tarrazú. Durante este encuentro, Seylin Giménez, ganadora del concurso de sostenibilidad de Smart Green para Costa Rica y propietaria de Abuelos Café, mostró su nuevo proyecto, ‘The Tiny House’, un chalet actualmente en construcción con el objetivo de promover una nueva forma de turismo sostenible en Tarrazú.
Además, la CCIS participó en la conferencia «Innovate 2023» sobre sostenibilidad e innovación, organizada por la Cámara de Comercio de Costa Rica, entidad coordinadora del proyecto Smart Green, en el Hotel Crowne Plaza de San José. El objetivo de este encuentro fue presentar el proyecto y las entidades involucradas a empresarios y representantes de micro, pequeñas y medianas empresas, con el fin de generar un espacio de debate para mejorar la competitividad y productividad, con enfoque hacia la sostenibilidad.
La última etapa de este viaje fue un encuentro con los responsable de la finca Blanco Y Negro, que produce una gran variedad de hortalizas. Su propietaria, María José Figueres Saénz, ingeniera agrónoma, empresaria y gestora de proyectos de agricultura sostenible y turismo en la comunidad de Blanco y Negro a Turrialba, Cartago, mostró las instalaciones, los procesos de producción, los equipos y tecnologías con los que cuentan, y explicó las buenas prácticas ambientales y los principales retos a los que se enfrentan en su negocio.
Para más información sobre el proyecto Smart Green, pulse aquí: Smart Green
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