«Italia en un plato»: los nuevos cursos de cocina italiana de la CCIS



La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha un nuevo curso de cocina italiana a partir del 26 de febrero, en el espacio Eat School de su sede (c/ Cristóbal Bordiú, 54 – 28003 Madrid).

(clica en la imagen para descargar la presentación del curso)

El curso, denominado «Italia en un plato», se divide en 5 módulos, que combinan tradición e innovación, ofreciendo a los participantes una experiencia culinaria completa. Desde risottos al azafrán hasta pizzas caseras, pasando por la pastelería y la técnica de la «vasococción», acompañados por dos chefs de renombrado talento: Alessandro Cresta y Annarita di Rubbo (Chef Eco).


La cocina tradicional será abordada con gran «mimo» y meticulosidad por el chef Alessandro Cresta, explorando platos típicos de diferentes regiones de la península a través de 3 módulos diferentes.

26/02/2024

El primer módulo trata sobre el aperitivo italiano. Durante esta clase, los alumnos aprenderán a elaborar una selección de aperitivos y entrantes típicos. Se les guiará paso a paso, desde la selección y preparación de los ingredientes, hasta la presentación de los aperitivos.

04/03/2024

El segundo módulo se centra en la preparación de risottos: es perfecto para los amantes de los platos de arroz que quieran aprender a prepararlos de forma tradicional, pero también innovadora.

11/03/2024

El tercer módulo trata sobre pizzas y focaccias. Durante esta clase, los alumnos aprenderán los trucos para preparar una masa de pizza o focaccia perfecta.

Por su parte, Annarita Di Rubbo (La Chef Eco) impartirá dos clases especiales e imperdibles.

28/02/2024

El primer módulo se centra en la técnica de la vasocottura, un método de cocción lenta que preserva el sabor y la textura de los alimentos. Durante este módulo, los alumnos descubrirán cómo utilizar el tarro de terracotta al vapor para cocinar diversos platos. Se les enseñará los secretos para conseguir una cocción homogénea manteniendo intactas las propiedades nutritivas de los alimentos.

06/03/2024

El segundo módulo se centra en la repostería italiana, una de las tradiciones culinarias más apreciadas en el mundo. Durante este módulo formativo, los alumnos aprenderán las técnicas básicas para preparar diversos postres italianos, como el tiramisú, la torta della nonna y la tarta caprese.


Las clases constan de sesiones presenciales de 3 horas de duración cada una, en las que podrán poner en práctica estas técnicas, experimentar nuevas combinaciones de sabores y degustar los resultados.

El curso está abierto a todos, desde principiantes a expertos, ya que se basa en el concepto de compartir y aprender unos de otros. El ambiente acogedor y profesional de la Eat School CCIS hará que la experiencia sea aún más agradable y familiar, además de proporcionar a los participantes todos los recursos necesarios para aprender y divertirse en la cocina.

Otro aspecto positivo de este curso es su flexibilidad, ya que será posible elegir entre clases sueltas o el paquete de 5 cursos con un descuento.

ATENCIÓN: ¡las plazas son limitadas!

Reserva ya tu plaza y prepárate para participar en un viaje gastronómico sin precedentes.

Más detalles en el enlace: link

¡Escribe a formacion@italcamara-es.com y asegura tu plaza!

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedIn
Patrocinadores

Patrocinadores

  • Generali
  • Grupo Italfarmaco
  • Vivisol
  • Endesa
  • Iveco
  • Mediaset España
  • Negrini
  • Unidad Editorial
  • Abertis
  • Allfunds
  • Brembo
  • Fiat
  • Ferrero
  • Intesa Sanpaolo
  • Iryo
Colaboradores

Colaboradores

  • BIP GROUP
  • Lefebvre
  • ENA Abogados
  • Cellnex Telecom
  • Vivisol
  • ITA AIRWAYS
  • ESTUDIO ENSEÑAT, FDEZ.-ESCRIBANO Y A ABOGADOS
  • ESPRINET IBÉRICA, SL
  • Rödl & Partner
  • Maserati
  • EL CORTE INGLÉS
  • Reale Seguros
  • Ferrero Ibérica
  • FGA CAPITAL SPAIN EFC, SAU
  • Erg Spain
  • Fox & Patton Advisors Srl
  • Abertis Infraestructuras, SA
  • FINCORP MEDIACIÓN, SL
  • SH. Service Srl
  • ISTITUTO EUROPEO DI DESIGN, SL - IED MADRID
  • Ipiac
  • MAIO LEGAL, SLP
  • Coopservice Ibérica
  • BFF Banking Group
  • SARAS ENERGIA, S.A.
  • Apoza
  • AZ Concesionaria Industrial SL
  • ENI Iberia
  • Globo Moda
  • Enagás
  • Contineo
  • T&C srl
  • OVS

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

L'uso di cookies

Questo sito utilizza cookies per voi di avere la migliore esperienza utente. Se si continua a navigare si sta dando il suo consenso all'accettazione dei cookie e l'accettazione della nostra politica dei cookie di cui sopra, fare clic sul link per maggiori informazioni.

ACEPTAR
Aviso de cookies