Con ocasión de la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) ha organizado la iniciativa “Italia en un plato”, un recorrido por varias ciudades de España, en las que 16 restaurantes y gastrobares ha propuesto un plato o un menú especial y exclusivo para degustar sólo del 15 al 24 de noviembre.
Las propuestas de los restaurantes que participaron en la iniciativa incluían tanto recetas de la tradición gastronómica regional de Italia como innovadores platos de cocina fusión, donde los protagonistas fueron los productos italianos auténticos, como la trufa negra de Umbria, la mozzarella fior di latte, la cebolla roja de Tropea, la mozzarella de búfala campana, el tomate San Marzano o el prosciutto San Daniele.
«Italia en un plato» ha recibido una muy buena acogida por parte de los amantes de a gastronomía italiana, que han visitado en gran número los locales donde poder degustar el plato especial (el listado de los establecimientos participantes es disponible en la página:
https://www.semanacocinaitaliana.es/italiaenunplato/ .
La iniciativa forma parte de las actividades previstas en el ámbito de la tercera anualidad proyecto “True Italian Taste – 100% Auténtico“, que la CCIS está llevando a cabo con el objetivo de promover el conocimiento y el consumo de los productos italianos auténticos en España.
Para los amantes de la cocina italiana se trata de una ocasión única para descubrir nuevos y originales sabores.
¡Aprovecha la ocasión!
