Éxito de la cena “Sabores del sur de Italia” para la promoción de la iniciativa #italianfoodxp



Tuvo lugar en el restaurante Il Pastaio del Vecchio Mulino de Madrid, el pasado 21 de septiembre y contó con la presencia de periodistas y profesionales del sector gastronómico

 

Tuvo lugar en Madrid, en el restaurante Il Pastaio del Vecchio Mulino, certificado con la marca “Hospitalidad Italiana”, la cena “Sabores del sur de Italia”,  organizada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) para la promoción del proyecto “ItalianFoodXP – Experience Italy South and Beyond” ideado por ISNART.

Cena - Sabores de sur de Italia

Los invitados, periodistas y profesionales del sector gastronómicos, tuvieron la oportunidad de degustar recetas y productos típicos de algunas regiones del sur de Italia. El menú propuesto fue la ocasión para experimentar un viaje entre los sabores y las tradiciones culinarias de Cerdeña, Campania y Sicilia.

Ñoquis con trufa negra de Cerdeña

El evento contó también con la presencia de la chef a cena Fabiana Scarica, de la Escuela de cocina italiana ALMA, que presentó los platos del menú junto al titular del restaurante, Alfredo Cifani.

La chef Fabiana Scarica con los chefs del restaurante "Il Pastaio del Vecchio Mulino"

Entre los invitados, también el presidente de Slowfood Madrid, Juan José Burgos, el representante de ISNART, Narciso Galasso, el presidente de la CCIS, Marco Pizzi y el director gerente, Giovanni Aricò. Este último presentó a los invitados el proyecto ItalianfoodXP y, en particular, la iniciativa “Semana dedicada al sur de Italia”, que cuenta con la participación de 10 restaurantes italianos en toda España del19 al 25 de septiembre. (+ info)

 

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