Curso de cocina impartido por FIC



La delegación española de la Federación Italiana Cuochi – FIC, en colaboración con LOOM Huertas, organiza un curso de cocina saludable para que puedas cuidarte sin que los productos pierdan su sabor.

 

El curso se dividirá en 4 sesiones que impartirán diferentes profesionales de la FIC. Se realizará en LOOM Huertas (Calle Vandergoten, 1, 28014 Madrid) con una clase cada dos semanas, y constará de formación teórica y práctica, debate y degustación de los platos que se preparen.

 

Los talleres se dirigen a todos los amantes de la cocina interesados en aprender a cocinar de manera saludable. Las clases ofrecerán todas las herramientas básicas de cocina, además de las técnicas necesarias para cocinar aprovechando los elementos nutricionales sin renunciar a su sabor.

 

PROGRAMA DEL CURSO

-En la primera clase se elaborará una caponata siciliana. Los participantes aprenderán a seleccionar los productos vegetales adecuados, técnica de corte y cocción, y sofrito a la italiana.

-En la segunda clase se preparará pescado y carne a la plancha, previa selección del producto. También se practicará técnica de corte y cocción de estos alimentos.

-En la tercera clase, con las técnicas aprendidas en las sesiones anteriores, el reto será darle una nueva vida a esos alimentos que se van quedando en la nevera.

-En la última clase se activarán los cronómetros para realizar un menú sano en 30 minutos. En particular, se preparará un entrante y un plato principal con su guarnición.

 

La duración de cada sesión será de dos horas aproximadamente.

 

Para más información e inscripciones enviar un correo electrónico a comercial@italcamara-es.com.

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