Ya están abiertas las convocatorias del primer concurso «Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana», iniciativa que se enmarca en los proyectos ITmakES Food&Wine, que pretende fortalecer la colaboración en ámbito gastronómico entre los dos países y 100% Auténtico, para la revalorización de los productos agroalimentarios italianos de calidad.
El concurso «Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana» es organizado por la Embajada de Italia en Madrid, en colaboración con la Cámara de Comercio Italiana para España (CCIS) y con la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina italiana ALMA. Los dos mejores candidatos, seleccionados por chefs italianos y españoles, críticos gastronómicos y personalidades de la prensa especializada del sector, accederán a un extenso programa de formación profesional en ALMA, completado por un periodo de práctica en reconocidos restaurantes italianos, que les permitirá conseguir un certificado profesional de nivel avanzado en cocina italiana para desarrollar su trayectoria profesional en España.
La convocatoria permanecerá abierta hasta el 21 de enero de 2018 y las inscripciones se pueden realizar a través de la página http://itmakes.net/especiales/futuro/
Para más información: info.food-wine@itmakes.net
La invitación a participar en el concurso viene de un miembro del jurado muy especial, el chef dos estrellas Michelin Ramón Freixa (Vídeo de presentación):
