Empresas italianas eligen Tenerife como destino para invertir y diversificar sus actividades

Empresas italianas eligen Tenerife como destino para invertir y diversificar sus actividades

Una delegación de empresas italianas, coordinada por la representación territorial de la Cámara de Comercio e Industria Italiana (CCIS) en Tenerife, se reunió del 25 al 27 de noviembre con empresarios locales para estudiar diferentes opciones de negocio, que incluye desde la compra de empresas ya existentes a la creación de alianzas. La Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, en colaboración con la delegación de la CCIS, acogió esta expedición empresarial, en donde se utilizaron los recursos que ofrece la Red Europea de Negocios (Enterprise Europe Network – EEN) y Why Tenerife, la oficina de atracción de inversiones de la Isla, donde participa la Institución cameral junto al Cabildo, la Autoridad Portuaria, la Zona Especial Canaria y la Zona Franca.

Los empresarios italianos mostraron interés por adquirir inmuebles susceptibles de ser utilizados en turismo rural, así como en adquirir alguna empresa de ocio náutico. Otros, enfocaron el viaje al sector tecnológico, donde tuvieron diferentes reuniones con empresas informáticas de Santa Cruz y La Laguna. En total, se llevaron a cabo 17 reuniones entre empresas. Además, los inversores recibieron información de los principales atractivos fiscales que ofrece la Zona Especial Canaria, así como otras figuras que están recogidas en el Régimen Económico y Fiscal de Canarias. También visitaron algunas de las infraestructuras estratégicas de Tenerife, como son el superordenador Teide o el Punto de Acceso Neutro de Internet (NAP), y las instalaciones del Instituto Tinerfeño de Energías Renovables.

La Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife confirmó con su homóloga italiana la realización de una nueva acción de atracción de potenciales inversores el próximo año, que además se complementará con diferentes entidades italianas vinculadas a la EEN. En este sentido, se habilitará un mecanismo para aquellos empresarios de la provincia que quieran poner en venta negocios que estén en funcionamiento.

La Red Enteprise Europe Network un proyecto cofinanciado por la Comisión Europea que tiene como objetivo apoyar a las empresas en internacionalización, innovación y al resto de programas de la UE. En Canarias, la red europea está liderara por la Dirección General de Promoción Económica del Gobierno canario, junto al Instituto Tecnológico de Canarias y las Cámaras de Comercio de Santa Cruz de Tenerife y Gran Canaria.

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Grupo focal sobre la gestión del patrimonio cultural

Grupo focal sobre la gestión del patrimonio cultural

La Cámara de Comercio Italiana para España, en colaboración con la asociación La Cultora, organiza en su sede (C/Cristobal Bordiú, 54, 28003, Madrid) el grupo focal “Competencias profesionales para la optimización de la experiencia del usuario en la gestión del patrimonio cultural”.

El encuentro, organizado en el ámbito del proyecto europeo EU Heritage tendrá lugar el 31 de enero de 2020 a las 11 horas y se dirige a todos aquellos que pertenecen al sector de la industria cultural y creativa y activos en la promoción del patrimonio cultural.

La participación es gratuita (plazas limitadas). Es posible inscribirse a través de este link

Para más información: infoeudesk@italcamara-es.com


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Segunda cita con el Aperitivo Italiano en Vigo

Segunda cita con el Aperitivo Italiano en Vigo

La representación territorial de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) en Vigo, el próximo martes 03 de diciembre 2019, organiza el segundo “Maridaje Italiano” en la ciudad gallega.
En el ámbito del evento, que tendrá lugar en el restaurante “Da Mario, Trattoria y Pinseria” (calle Roupeiro, 5 – 36201 Vigo – PO), a partir de las 20:00h, se propondrá a los asistentes una degustación de tres copas de vinos combinadas con tres diferentes recetas típicas de la región Cerdeña.

La iniciativa forma parte de un ciclo de citas organizado por la representación de Vigo, que tiene como objetivo dar a conocer productos, recetas y bebidas típicos de la cultura gastronómica italiana.

Para más información contactar con el representante territorial CCIS de Vigo, Paolo Pietrunti, enviando un correo a ccis.vigo@italcamara-es.com o llamando para las reservas al 615 97 17 75.

Coste: 8€ socios CCIS – 12€ no socios

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Éxito de la iniciativa “Italia en un plato”

Éxito de la iniciativa “Italia en un plato”

Con ocasión de la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) ha organizado la iniciativa “Italia en un plato”, un recorrido por varias ciudades de España, en las que 16 restaurantes y gastrobares ha propuesto un plato o un menú especial y exclusivo para degustar sólo del 15 al 24 de noviembre.

Las propuestas de los restaurantes que participaron en la iniciativa incluían tanto recetas de la tradición gastronómica regional de Italia como innovadores platos de cocina fusión, donde los protagonistas fueron los productos italianos auténticos, como la trufa negra de Umbria, la mozzarella fior di latte, la cebolla roja de Tropea, la mozzarella de búfala campana, el tomate San Marzano o el prosciutto San Daniele.

Uno de los establecimiento participantes en la iniciativa con el cartel promocional

“Italia en un plato” ha recibido una muy buena acogida por parte de los amantes de a gastronomía italiana, que han visitado en gran número los locales donde poder degustar el plato especial (el listado de los establecimientos participantes es disponible en la página:
https://www.semanacocinaitaliana.es/italiaenunplato/ .

La iniciativa forma parte de las actividades previstas en el ámbito de la tercera anualidad proyecto “True Italian Taste – 100% Auténtico“, que la CCIS está llevando a cabo con el objetivo de promover el conocimiento y el consumo de los productos italianos auténticos en España.

Para los amantes de la cocina italiana se trata de una ocasión única para descubrir nuevos y originales sabores.

¡Aprovecha la ocasión!

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Antonio Llardén (Enagás) y Marco Alverà (Snam), reciben en Madrid el Premio Tiepolo 2019

Antonio Llardén (Enagás) y Marco Alverà (Snam), reciben en Madrid el Premio Tiepolo  2019

Antonio Llardén, Presidente Ejecutivo de Enagás, y Marco Alverà, Consejero Delegado de Snam, recibieron el pasado 25 de noviembre el Premio Tiepolo 2019, galardón que, desde 1996, reconoce la trayectoria de los empresarios de éxito de España e Italia y su contribución al potenciamiento de las relaciones económicas y comerciales entre ambos países.

La ceremonia de entrega de este prestigioso galardón, otorgado conjuntamente por la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS) y la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), bajo los auspicios de la Embajada de Italia, se celebró en Madrid, en el Palacio de Amboage, sede de la representación diplomática de la República Italiana, en presencia de numerosos representantes institucionales y del mundo económico y empresarial de ambos países. En particular, el acto ha contado con la presencia del embajador de Italia, Stefano Sannino, el secretario de Estado de Energía, José Domínguez Abascal, el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida y los presidentes de la CCIS y CEOE, Marco Pizzi y Antonio Garamendi.

De izq. a dcha. Antonio Garamendi, Marco Alverà, Antonio Llardén y Marco Pizzi

El periodista y miembro del comité organizador del Premio Tiepolo, Josto Maffeo, fue el encargado de abrir la XXIII edición, destacando la trayectoria de éxito de ambos galardonados y su decisiva contribución al desarrollo de las relaciones económicas entre España e Italia y a la difusión en el mundo de una imagen altamente competitiva de los sistemas productivos de ambos países.

Antonio Llardén, impulsor de las infraestructuras gasistas necesarias en España para garantizar el suministro energético y de iniciar  del proceso de internacionalización de Enagás

Antonio Llardén Carratalá (Barcelona, 1951) desde 2007 es Presidente Ejecutivo de Enagás, compañía con 50 años de historia en la construcción y operación de infraestructuras energéticas y TSO a la cabeza en eficiencia en Europa.

Ingeniero Industrial por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad Politécnica de Cataluña en Barcelona, tiene una amplia experiencia en el mundo empresarial. A lo largo de su trayectoria profesional, ha ocupado diferentes puestos de alta responsabilidad en los sectores de infraestructuras y energía, entre ellos el de Presidente de la patronal gasista Sedigas y miembro del Consejo Directivo de Eurogas y del Comité Ejecutivo de la Unión Internacional de la Industria del Gas (IGU).

“Es un honor para Enagás, y para mí personalmente, recibir este Premio Tiepolo a la integración y el fomento de las relaciones entre España e Italia” ha afirmado Llardén en su intervención.

Bajo su presidencia, Enagás ha invertido más de 5.000 millones de euros en España para desarrollar la red de infraestructuras gasistas necesarias para garantizar la seguridad de suministro y el back up de las renovables en el proceso de transición energética. La compañía ha iniciado también un proceso de internacionalización y actualmenteestá presente en EE.UU, México, Chile y Perú en diferentes infraestructuras energéticas.

Enagás también participa junto a Snam y otros socios europeos en el proyecto del gasoducto europeo Trans Adriatic Pipeline (TAP), de 878 km de longitud, que unirá Turquía con Italia, a través de Grecia y Albania. Además, forma parte del consorcio que posee el 66% del operador de gas griego DESFA.

“La buena colaboración hispano-italiana es un hecho, precisamente en un tema clave para Europa como es el de la energía. España e Italia estamos colaborando y contribuyendo a crear una verdadera Europa de la energía, más conectada, a través de proyectos como el gasoducto TAP” ha señalado LLardén, subrayando también las excelentes relaciones con compañías italianas: “con Snam llevamos tiempo colaborando en temas fundamentales para la transición energética, como el desarrollo de proyectos de hidrógeno verde y otras tecnologías ligadas a la descarbonización.” En este sentido, Enagás ha impulsado proyectos innovadores como el primer tren de viajeros del mundo propulsado con GNL, o el proyecto europeo CORE LNGas HIVE para descarbonizar el transporte marítimo. Además la compañía ha creado la filial EnaGasRenovable para impulsar y desarrollar proyectos de energías renovables no eléctricas, siendo reconocida como líder mundial de su sector en sostenibilidad por cuarto año consecutivo en el Dow Jones Sustainability Index.

Actualmente, Llardén es también Presidente de la Fundación para la Sostenibilidad Energética y Ambiental (Funseam) y miembro de la Comisión Ejecutiva y de la Junta Directiva del Club Español de la Energía, del Consejo de Acción Empresarial de CEOE y del Business Leadership Forum. En 2017 recibió la insignia de Caballero de la Orden Nacional de la Legión de Honor de Francia, la más alta condecoración que otorga el Estado francés a personas que destacan por sus méritos al servicio del país.

Marco Alverà y Antonio Llardén

Marco Alverà, artífice de la consolidación internacional y del posicionamiento de Snam como protagonista de la transición energética a nivel europeo

Marco Alverà (Nueva York, 1975) es, desde 2016, Consejero Delegado de Snam, una de las principales empresas energéticas de Europa.

Licenciado en Economía y filosofía en la London School of Economics, Alverà ha trabajado casi 20 años en las empresas energéticas italianas más importantes, ocupándose de gas natural, electricidad y petróleo. Después de comenzar su carrera profesional en Goldman Sachs en Londres, ha trabajado en Enel y Wind. En 2005 entró en Eni, donde ha ocupado puestos directivos durante sus casi 11 años de permanencia.

“Me siento orgulloso de recibir este reconocimiento, que refuerza la colaboración entre nuestras dos empresas y países, y que considero un premio al trabajo y dedicación diaria de todas las personas de Snam”, ha afirmado Alverà durante su intervención.

Bajo su dirección, Snam se ha consolidado como protagonista de la transición energética a nivel europeo, siendo la primera compañía que comenzó con la experimentación de la inmisión de hidrógeno en la red de transporte de gas. Del mismo modo, con el proyecto Snamtec, ha dado vida a nuevos negocios en movilidad sostenible, infraestructuras para el biometano y en eficiencia energética. Además, en los últimos años Snam ha consolidado su presencia internacional a través de importantes operaciones estratégicas, entre ellas la adquisición de Gas Connect en Austria, la adjudicación del 66% del operador griego DESFA, en consorcio con otras tres importantes empresas europeas, incluida Enagás. Ambas compañías son también socias en el accionariado del gaseoducto TAP.

España e Italia, también gracias a la colaboración entre Enagás y Snam, desempeñan un papel cada vez más estratégico en la integración de los mercados y transición energética en Europa y el Mediterráneo para beneficio de ciudadanos y empresas”, ha subrayado Alverà. “Con la adquisición de Desfa, nuestras dos empresas han sentado las bases para el desarrollo de Grecia como hub energético del Mediterráneo Oriental y para la ulterior consolidación del Corredor Sur”.

En los últimos meses, Snam se ha unido como única empresa italiana a la “Zero Coalition” internacional para la descarbonización de los transportes marítimos y ha firmado un acuerdo con la Autoridad para la Innovación de Israel para el desarrollo de tecnologías en la economía verde. “Junto a Enagás, somos protagonistas a nivel europeo del desarrollo de los gases renovables como el biometano y el hidrógeno, fundamentales en el proceso de descarbonización” ha afirmado el Consejero Delegado de Snam.

Alverà es también presidente de GasNaturally, partenariado formado por seis asociaciones que representan el sector europeo del gas. Es consejero independiente de S&P Global, miembro del Consejo General de la Fundación Giorgio Cini de Venezia y Visiting Fellow de la Universidad de Oxford. Además, es autor del libro “Generation H”, publicado por Mondadori, sobre las perspectivas del hidrógeno como vector energético limpio del futuro.


Un agradecimiento a los sponsors de la XXIII edición del Premio Tiepolo


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Inaugurada la tienda “Rosso Calabria” en el Mercado de Chamberí

Inaugurada la tienda “Rosso Calabria” en el Mercado de Chamberí

El pasado 19 de noviembre, se inauguró la nueva tienda “Rosso Calabria” para la degustación y exposición de productos enogastronómicos calabreses, ubicada en el histórico mercado de Chamberí, en Madrid.

La apertura de la tienda es una de las iniciativas del proyecto “La Calabria in Spagna”, gestionado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), en colaboración con la Región Calabria, que cuenta con la participación de numerosas pymes calabresas del sector agroalimentario, interesadas en expandir su actividad en el mercado español. La tienda “Rosso Calabria” representa una gran oportunidad para testar los más de 120 productos calabreses directamente con los consumidores locales, con el objetivo de difundir su conocimiento e identificar a los que mejores garantías ofrecen para una penetración comercial de medio/largo plazo.

Durante los 10 meses en los que estará abierta la tienda, la CCIS organizará algunas actividades para promover la cultura gastronómica calabresa en Madrid, entre ellas cursos de cocina regional y showcooking. Enj particular, el mismo día de inauguración de la tienda “Rosso Calabria”, el chef Manfredi Bosco, presidente de la delegación en España de la Federación Italiana de Cocineros, realizó un showcooking elaborando recetas típicas de la gastronomía regional y utilizando productos de las empresas participantes en el proyecto, entre ellos la ‘nduja, cebolla roja de Tropea, aceite a la bergamota, capicollo y queso pecorino crotonese DOP.

El Proyecto

“La Calabria in Spagna” es un proyecto cofinanciado por la Región Calabria en el ámbito de la Operación financiada por el Plano de Acción para la Cohesión (PAC) 2014/2020 – Eje 3 “Competitividad de los sistemas productivos” (OT3) – Objetivo específico 3.4 “Incremento del nivel de internacionalización de los Sistemas Productivos”.

Para más información: calabria@italcamara-es.com

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Los productos italianos certificados cobran protagonismo en Europa

Los productos italianos certificados cobran protagonismo en Europa

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (Cristóbal Bordiú, 54. Tel. 91 590 09 00. http://www.italcamara-es.com) acogió el pasado 18 de noviembre la segunda mesa redonda -de las 5 que tendrán lugar antes de final de año en diferentes países de la Unión Europea- bajo el título ‘El proyecto europeo de revalorización de los productos italianos certificados’. Se trata de una iniciativa en el ámbito del Enjoy European Quality Food (EEQF) con el objetivo de informar a los consumidores y poner en valor estos ingredientes europeos con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada.

Para conversar sobre la relevancia de esta gastronomía y aumentar su prestigio, se reunieron en Madrid tres destacadas personalidades que abordaron la historia y tradiciones culinarias italianas y su relación con España; hablaron de cómo proteger estos bienes culturales y económicos, y cómo divulgar el conocimiento en torno a ellos.

Los ponentes fueron Libero Giovanni Stradiotti, Presidente del Consorcio de Tutela Provolone Valpadana y líder del proyecto EEQF; Ferdinando Bernardi, chef de Orobianco en Calpe, el único restaurante italiano con estrella Michelin en España; y Juan José Burgos, Presidente de Slow Food Madrid. Para moderar el debate, contaron con la presencia de Alberto Luchini, redactor jefe de La Luna de Metrópoli, del diario El Mundo. Tras la mesa redonda hubo una degustación de los productos presentados, con la elaboración magistral del chef Bernardi, lo que constituyó el colofón ideal para este proyecto, cofinanciado por la Unión Europea.

Formaron parte -y seguirán formando en las sucesivas sesiones de este proyecto- seis organizaciones que promocionan como nadie sus respectivas materias primas: el Consorcio para la protección del queso Provolone Valpadana -cuya historia se remonta al siglo XIX y que produjo en 2018 más de 6000 toneladas de este queso-; el Consorcio para la protección del Asti DOCG -vinos realizados con uva Moscatel blanca 100% que crece en las colinas de Asti, Alessandria y Cúneo que son patrimonio de la UNESCO-; el Consorcio para la protección del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG -que el año pasado produjo más de 90 millones de botellas situando a su país como el primer mercado del vino espumoso del mundo-; el Consorcio Vino Nobile Montepulciano DOCG -que se convirtió en 1980, en el primer vino italiano que lucía la vitola de la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG), clasificándolo entre los vinos más prestigiosos a nivel internacional-; la Asociación de Productores Olivícolas Toscanos (APOT) -que reúne a 3135 olivicultores de varias provincias que producen un aceite único-; y la empresa lechera Latteria Soligo -fundada en 1883 y una de las primeras cooperativas surgidas en Italia que entre otras cosas elaboran una mozzarella muy característica-.

De izq. a dcha.: Alberto Luchini, Juan José Burgos y Libero Stradiotti

Se trata solo de una pequeña muestra de todo lo que puede ofrecer Italia, porque el país transalpino es el primer mercado del mundo en cuanto a número de denominaciones de origen otorgadas por la Unión Europea -con más de 860 diferentes-, seguido de cerca por España. Las bondades de su variada gastronomía de calidad seguirán dándose a conocer en próximas mesas redondas en Alemania, Reino Unido y Polonia con el fin de darles visibilidad e introducirlos en sendos mercados.

EEQF, Enjoy European Quality Food

El proyecto, cofinanciado por la Unión Europea y con una duración de tres años, es una campaña de información y valorización de los productos certificados de calidad, sobre todo del vino, del aceite y de los quesos con Denominación de Origen, Indicación Geográfica y Especialidad Tradicional Garantizada. En la iniciativa participan seis excelencias europeas distintas: Consorcio para la protección del queso Provolone Valpadana, Consorcio para la protección del Asti DOCG, Consorcio para la protección del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Consorcio Vino Nobile Montepulciano DOCG, APOT (Asociación de Productores Olivícolas Toscanos) y la empresa lechera “Latteria Soligo”. Están previstos eventos en Italia, Alemania, Reino Unido, España y Polonia. El proyecto tiene como objetivo introducir al consumidor en un itinerario formativo y educativo hacia los productos enogastronómicos europeos, con el fin de crear un enfoque nuevo y sin prejuicios frente a los productos certificados de calidad.

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El biológico italiano protagonista en Madrid

El biológico italiano protagonista en Madrid

El pasado 15 de noviembre, en la Eat School de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), tuvo lugar la masterclass “Bío y Eco Made in Italy“, para la presentación de productos eno-gastronómicos italianos biológicos, ecológicos y saludables.

El chef Luca Gatti presentó las características y propiedades de distintos productos biológicos, entre ellos, la harina de trigo khorasan, distinta variedades de pasta seca y fresca rellena, conservas, salsas, cremas de avellanas y cacao para untar, postres típicos navideños como el Panettone y Pandoro, sin olvidar la gran variedad de quesos entre Parmigiano Reggiano, ricotta y burrata.

Los asistentes, profesionales del sector de la restauración y catering, blogueros y periodistas, pudieron degustar cada uno de los productos presentados y probar también unos platos elaborados por el chef Gatti utilizando como base algunos de ellos.

La iniciativa es una de las actividades previstas en el proyecto “True Italian Taste – 100% Auténtico“, para la revalorización y promoción de los productos italianos auténticos y certificados, financiada por el Ministerio de Desarrollo Económico italiano y gestionada por Assocamerestero (la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior).

La CCIS agradece las empresas y marcas que han colaborado en la realización del evento poniendo a disposición sus productos: Apoza, NaturaSi, Negrini, Perle de Italia, Rosso Calabria.

#Trueitaliantaste

#100autentico

#iffoodcouldtalk

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Inaugurado en Madrid el ciclo de cenas sensoriales para promover la auténtica cocina regional italiana

Inaugurado en Madrid el ciclo de cenas sensoriales para promover la auténtica cocina regional italiana

El pasado 12 de noviembre, la recién estrenada Eat School de la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS) acogió la cena inaugural  del ciclo “20 Buone Regioni per Chiamarla Italia) (20 Buenas Regione para llamarla Italia), la iniciativa organizada por la CCIS, en colaboración con la Accademia Italiana della Cucina y Mo’ Better Food, que tiene como objetivo la promoción en Madrid de las recetas auténticas y tradicionales de la cocina regional italiana y de nuevos productos que forman parte del patrimonio gastronómico del bel paese.

El chef Alessandro Cresta

En esta primera cita, los invitados tuvieron la oportunidad de realizar un verdadero viaje sensorial en la gastronomía y cultura de tres regiones del Noroeste: Piamonte, Lombardía y Valle de Aosta. En particular, el chef Alessandro Cresta, elaboró un menú de degustación con recetas típicas de cada una de las regiones protagonistas, desde la Fonduta valdostana (crema de queso Fontina con leche y mantequilla)  a los Pizzoccheri alla valtellinese (pasta de trigo sarraceno con berza, patatas y queso Bitto de Valtellina), para seguir con el Bollito Misto alla piemontese (siete piezas de vacuno hervidas y servidas con su salsa verde) y terminar con la Barbajada (postre milanés a base de café, cacao y nata).  Y no podían faltar algunos de los vinos más emblemáticos de los tres territorios, entre ellos el Roero Aneis, ed il Barolo Docg.

La música en vivo de Jonathan Colombo acompañó a los invitados durante toda la cena, mientras se proyectaban imágenes de las regiones protagonistas y sus productos para una experiencia sensorial verdaderamente inmersiva.

La iniciativa es una de las actividades previstas en el proyecto “True Italian Taste – 100% Auténtico”, para la revalorización y promoción de los productos italianos auténticos y certificados, financiada por el Ministerio de Desarrollo Económico italiano y gestionada por Assocamerestero (la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior).

El ciclo “20 Buone Regioni per Chiamarla Italia” contará con seis cenas más, a partir del próximo mes de enero, según el calendario publicado en la página dedicada a la iniciativa: https://www.100autentico.es/cenasregionales/.

#Trueitaliantaste

#100autentico

#iffoodcouldtalk

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En Madrid la jornada dedicada a la Dieta Mediterránea y salud

En Madrid la jornada  dedicada a la Dieta Mediterránea y salud

El próximo 20 de noviembre tendrá lugar en Madrid, en la sede del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid (ICOMeM), la jornada dedicada a la “Dieta Mediterránea y salud”. La iniciativa que forma parte del proyecto “True Italian taste – 100% Auténtico”, para la revalorización del producto italiano auténtico y certificado, se dirige principalmente a médicos, nutricionistas, periodistas y profesionales de los sectores sanitarios y de la restauración para colectividades.

En el ámbito del evento, coordinado y dirigido por el doctor Oreste Lo Iacono, representante de la SEPD (Sociedad Española de Patología Digestiva), de la ACAD (Asociación Castellana de Aparato Digestivo) en el Consejo Científico del ICOMeM y Jefe de Sección de Aparato Digestivo Hospital Universitario del Tajo (Aranjuez-Madrid), se presentarán los principales beneficios de la dieta mediterránea para la salud, y especialmente aquellos alimentos y hábitos que incluyen positivamente en la prevención de algunas de las patologías más frecuentes del hígado y del sistema cardiovascular.

En la segunda parte de la jornada, se presentarán detalladamente algunos productos y de la tradición gastronómica italiana especialmente beneficiosos para la salud y el bienestar físico de las personas. En esta ocasión, el presidente de la delegación española de la Federación  Italiana Cocineros, Manfredi Bosco, será el encargado de presentar los productos y dar consejos prácticos sobre cómo elaborar platos saludables utilizando los mismos, especialmente en los hospitales.

Colaboran en la organización del evento la Cámara de Comercio e Industria italiana para España, la Academia Italiana de la Cocina, la Embajada de Italia y el ICOMeM.

Para más información: news@italcamara-es.com

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