La CCIS presenta la iniciativa LETTERE IN PADELLA – Aprende el italiano cocinando

La CCIS presenta la iniciativa LETTERE IN PADELLA – Aprende el italiano cocinando

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), en colaboración con el distribuidor de productos agroalimentarios italianos Negrini SL, lanza la iniciativa “Lettere in Padella (Letras en la sartén) – Aprende el italiano cocinando”, un novedoso curso virtual de cocina e idioma italianos. Se trata de un formato innovador, en el que gastronomía y lengua se mezclan, para que los participantes puedan aprender a cocinar recetas italianas y, al mismo tiempo, las bases del idioma del Belpaese.

Un profesor de italiano, Dario Scaricamazza, enseñará a los participantes palabras, expresiones, refranes y trucos del idioma al mismo tiempo que el chef Luca Gatti explica cómo elaborar recetas originales y revisitadas de la tradición culinaria del país transalpino. El nivel de lengua, básico, permitirá a todos acceder al curso y aprender las bases del italiano, con un formato divertido a la vez que entretenido.

Presentación de la nueva iniciativa de la CCIS: “Lettere in Padella”

Los usuarios que adquieran una o más clases podrán disfrutar en cualquier momento de las mismas, ya que recibirán un enlace para descargarlas. El precio de una clase es de 35€ e incluye el envío de un pack de productos italianos auténticos, directamente al domicilio indicado, para que el participante pueda elaborar su receta.

¡Una ocasión única para los amantes de Italia y una novedosa forma de viajar al Belpaese sin moverse de casa!

Las primeras cuatro clases se dedicarán a la elaboración de las siguientes recetas:

Pacchero relleno a la norma: interpretación de una receta típica de la región de Italia Sicilia, elaborada con berenjenas, salsa de tomate y requesón ahumado;

Lasagnetta de jabalí, alcachofa y queso Pecorino Toscano: riquísimo plato de la tradición gastronómica toscana;

Risotto a la Carbonara: interpretación de una de las recetas estrella de la cocina italiana, elaborada en este caso a lo estilo risotto;

Pinsa Romana: plato parecido a la tradicional pizza italiana, pero de forma ovalada y caracterizado por una mejor digestibilidad. Crujiente por fuera y suave por dentro, representa una gran alternativa a la tradicional pizza.


Para más información acerca de las vídeoclases, escribir un correo a formacion@italcamara-es.com. Para solicitar el curso, cumplimentar el formulario a través de este enlace.

Nuestra Cámara se pondrá en contacto contigo para facilitarte la información relativa al pago, enviarte el link para descargar la clase y gestionar el envío del pack de productos.

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La CCIS en la “Convention Digital” organizada por la Cámara de Comercio de Brescia y Pro Brixia.

La CCIS en la “Convention Digital” organizada por la Cámara de Comercio de Brescia y Pro Brixia.

La Cámara de Comercio de Brescia (Italia) y la agencia especial Pro Brixia, en colaboración con Assocamerestero, la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior, organizaron el 20 de noviembre la “Convention Digital”, un evento virtual de presentación-país en el que asistieron más de 160 empresas del territorio de la provincia italiana, activas especialmente en los sectores manufacturero, siderúrgico, metalmecánico, automoción, textil y agroalimentario.

La jornada fue la ocasión para conocer las características y oportunidades ofrecidas por los mercados de 22 países en el mundo, entre ellos España, gracias a la participación de los representantes de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior activas en los países-objetivos.  

En representación de la CCIS, el  responsable del Desk Italia, Simone Ferrali, presentó a las empresas los principales datos macroeconómicos sobre el mercado español y sus características, analizando las oportunidades de los principales sectores de interés, entre ellos el metalmecánico y la automoción, y subrayando como Italia ocupa una posición privilegiada en las relaciones económicas  y comerciales con el país ibérico en el ámbito de dichos  sectores.

La cita ha sido un adelanto de la Convention que tendrá lugar en formato presencial en la ciudad de Brescia en el otoño de 2021 y que contará con la participación de los representantes de Assocamerestero y las 81 Cámaras de Comercio Italiana en el exterior presentes en 58 países.

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V edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” entre saberes y sabores

V edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” entre saberes y sabores

Arranca en España la 5ª edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, prevista del 23 al 29 de noviembre y dedicada este año a los “saberes y sabores de las tierras italianas”. El calendario prevé un rico programa de actividades, promovidas por la Embajada de Italia en Madrid y realizadas con la colaboración del Consulado General en Barcelona, de la Agencia ICE, de los Institutos Italianos de Cultura y de las Cámaras de Comercio de Madrid y Barcelona.

Una especial cena a domicilio firmada por Artusi
La reseña se abre con una “Cena con Artusi”. Se trata de un homenaje especial para periodistas, blogueros e influencers españoles, que recibirán en su casa una cena elaborada según las recetas de Pellegrino Artusi, el célebre escritor, gastrónomo y crítico literario de quien este año se celebra el 200 aniversario del nacimiento. La cena irá acompañada de una copia de la obra “La ciencia en la cocina y el arte de comer bien”, publicada en 1891 y en la que se recogen 790 recetas de diferentes regiones italianas: un verdadero “código” de la cultura gastronómica italiana.

La Dieta Mediterránea patrimonio de la UNESCO
Tradición e innovación se encuentran en otro evento, organizado con la colaboración del Future Food Institute y del Ayuntamiento de Pollica (Salerno), dedicado a la celebración del décimo aniversario de la inclusión de la Dieta Mediterránea en la Lista del Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, iniciativa que vio a Italia y España como protagonistas [Link]. 

Apostamos por los más jóvenes
A raíz de las actividades puestas en marcha en las pasadas ediciones de la iniciativa a través del proyecto ITmakES Food & Wine, también este año se prestará gran atención a la formación de jóvenes chefs y sumilleres gracias al ciclo de video clases en español creado en colaboración con ALMA, la Escuela Internacional de Cocina Italiana de Colorno (Parma). Las video clases se distribuirán en las principales escuelas de cocina españolas con el fin de difundir, entre un público de profesionales de la restauración, el conocimiento y las técnicas de elaboración de algunos de los productos italianos más emblemáticos, así como las mejores formas de maridarlos con nuestros vinos [Link].

Volvemos a abrir las puertas de la Embajada, por ahora sólo de forma virtual…
En un momento que ve limitadas posibilidades de encuentro, la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” es también una oportunidad para volver a abrir simbólicamente las puertas de la Embajada de Italia en Madrid a los numerosos amantes de la cocina italiana en España, a través de las vídeo-recetas del chef de la Embajada, Giuseppe Ferraro. Todos los días de la “Semana”, se presentará una receta del cocinero, en un viaje simbólico a través de la mejor tradición de la cocina regional italiana [Link].

Cocina y palabras
La serie de lecciones de lengua y cocina “Lettere in Padella” (“Letras en la Sartén”) está dedicada por otro lado a promover el aprendizaje del idioma italiano: un chef y un profesor de italiano trabajarán codo con codo para presentar al público español el vocabulario y las expresiones relacionadas con la cocina italiana [Link].

Gastronomia y diseño
La gastronomía es también protagonista de la exposición virtual “Comida en los dibujos de Fellini”, creada por el Departamento de Cultura de la Región de Emilia Romaña, en colaboración con la Cineteca del Municipio de Rimini y Casa Artusi, para contar el imaginario onírico del director Federico Fellini vinculado a la comida.

Pasión italiana
Todas las acciones programadas en Madrid encuentran una fuerte sinergia con la iniciativa de promoción “Pasión por Italia” organizada en la cadena de supermercados Sánchez Romero. De hecho, coincidiendo con la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, cobrará vida la segunda fase de la promoción, con un enfoque específico hacia los productos tradicionales navideños [Link].

La tradición de las Marcas
Gran espacio en Barcelona a la promoción de los territorios con una serie de iniciativas dedicadas a la Región de Las Marcas. El chef Errico Recanati guiará a periodistas, blogueros y gourmets en un viaje gastronómico destinado a ilustrar recetas tradicionales de esta región. Se programarán eventos y conexiones en vivo en Instagram, en las que reconocidos restaurantes italianos de Barcelona e influencers gastronómicos cocinarán juntos recetas típicas de las Marcas para presentar al público español los mejores productos de la región, las áreas de producción y las técnicas de preparación. También habrá seminarios y encuentros con expertos para un viaje ideal con el objetivo de descubrir los paisajes y la región de las Marcas, su agricultura rica en biodiversidad, tipicidad, historia, pero también en innovación e investigación agroalimentaria [Link].

Sistema Italia en España
“Me complace especialmente que, incluso en las circunstancias actuales, haya sido posible crear un calendario de actividades tan rico para esta nueva edición de la Semana de la Cocina Italiana. Gracias al compromiso unánime de todas las instituciones italianas en España, hemos podido conciliar iniciativas experienciales y eventos digitales dedicados a la puesta en valor de nuestra cocina y nuestros territorios ”, ha comentado el Embajador Riccardo Guariglia.

Apoyo a la hostelería
“Creo que de esta iniciativa surgen muchos elementos significativos, que también van más allá de la acción de promoción de la comida y el vino. Me refiero a la voluntad, incluso en el nuevo contexto, de mantener un alto grado de atención hacia las iniciativas dirigidas a la formación de los jóvenes, en un momento en el que es necesario invertir más que nunca en el futuro y la innovación de un sector, el de la restauración, que atraviesa una fase especialmente compleja. Considero muy significativa también la celebración del décimo aniversario de la inclusión de la dieta mediterránea en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO, que ve a Italia y España unidas en el apoyo a los hábitos alimentarios y sociales que nos distinguen y que comprometen a nuestros países a buscar formas de colaboración cada vez más estrechas para proteger los productos y los principios de la dieta mediterránea. Cobra especial relevancia, además, la idea de presentar en vídeo algunas de las recetas de nuestro chef, una forma de reabrir simbólicamente las cocinas de la Embajada a la espera de poder volver a recibir pronto a nuestros amigos españoles ”, ha concluido Guariglia.

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Éxito del webinar “principales canales de distribución agroalimentaria en España”

Éxito del webinar “principales canales de distribución agroalimentaria en España”

Más de 60 personas asistieron al webinar “Principales canales de distribución para los productos agroalimentarios italianos en la era post Covid-19”, organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) el pasado 18 de noviembre.

Los asistentes, entre representantes de empresas italianas del sector, socios de la Cámara e instituciones en ambos países, han podido profundizar temas muy relevantes como el funcionamiento de la cadena de distribución en España, las principales tendencias de consumo de productos italianos, los requisitos necesarios para distribuir con éxito los productos en el país ibérico, las principales dificultades a la hora de introducirlos y la evolución del canal distributivo a la luz de la situación actual de emergencia sanitaria.

El evento contó con la participación del director gerente de la CCIS, Giovanni Aricò, la colaboradora del dpto. Comercial y Ferias, Nertila Gjeci, el CEO de la distribuidora Negrini, SL, Nicoletta Negrini, y el Director Comercial de Sanchez Romero Supermercados, Pascual Campos.

La iniciativa forma parte del proyecto Stay Export, promovida por Unioncamere en el ámbito del Fondo Intercamerale di Intervento 2019/2020 y realizada en colaboración con Assocamerestero, el sistema de Cámaras de Comercio en Italia y las Cámaras Italianas en el exterior, con el objetivo de apoyar las empresas italianas a través de actividades informativas y asesoramiento para potenciar su capacidad exportadora y su presencia en los mercados exteriores.

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Presentado en Madrid el nuevo 500 eléctrico, “el coche que renace”

Presentado en Madrid el nuevo 500 eléctrico, “el coche que renace”

El nuevo 500E  ha sido el protagonista del evento de presentación a la prensa nacional que tuvo lugar el pasado 11 de noviembre en los magníficos jardines del Palacio de Amboage, sede de la embajada de Italia en Madrid

El conocido actor, Leonardo di Caprio ya preanunció su estreno con un más que acertado anuncio en el que el nuevo 500e se presenta como el renacer de un auténtico icono del diseño bajo el lema de la sostenibilidad, aunque es claro que este renacimiento no solo se refiere al vehículo, sino que es un mensaje motivador para todos en este momento particular en el que vivimos.

En Madrid, el pasado 11 de noviembre, en el magnífico escenario de los jardines de la Embajada de Italia tuvo lugar el acto institucional de inauguración dedicado al coche más icónico de la marca automovilística italiana. La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) tuvo el honor de ser uno de los protagonista de este evento, colaborando en su realización.

El estreno nacional de la tercera generación de una de las joyas de la industria automovilítisca italia contó con la presencia del embajador de Italia en España, Riccardo Guariglia, del Alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida,y del CEO de FCA Spain & Portugal, Alberto De Aza


Con todas las pertinentes medidas sanitarias que manda el protocolo Covid, el acto institucional en el que participaron los medios de comunicación comenzó con la bienvenida del Embajador, que destacó la importancia de la contribución de las empresas italianas en España, la excelente relación entre ambos países y la necesidad de seguir trabajando en esa dirección. Seguidamente, el CEO de FCA en España y Portugal hizo alusión a los más de 120 años de historia de la marca Fiat y la importancia de la movilidad democrática de la que ha hecho gala durante todo este tiempo. La clausura del evento institucional corrió a cargo del Alcalde de Madrid, que destacó la importancia del sector de automoción y en la necesidad de trabajar en pro de una movilidad sostenible.

Hasta el sábado 14 de noviembre, la prensa nacional tuvo la oportunidad de conocer de primera mano las distintas versiones del nuevo 500 eléctrico de Fiat, un coche único por historia y diseño que desde hace más de 60 años es el símbolo del renacer…¿y vosotros creéis en el renacer?

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European Speed Networking – 24/11/2020

European Speed Networking – 24/11/2020

La CCIS, en colaboración con las Cámaras Europeas en España, organiza el próximo martes, 24 de noviembre, el I European Speed Networking, que tendrá lugar en formato virtual.

El objetivo es favorecer el conocimiento entre los participantes y promover oportunidades de negocio. El evento permitirá a cada uno de los profesionales presentes encontrar nuevas oportunidades, entrar en contacto con potenciales socios comerciales o tecnológicos, y conocer nuevos productos o servicios.

Para ello, se habilitarán multisalas virtuales para que sea posible entrar en contacto con varios participantes en diferentes rondas.

Se trata de un evento exclusivo para los socios de la Camera di Commercio Italiana per la Spagna. La participación es gratuita.

FECHA:  martes 24 de noviembre de 2020

HORA: 10:00 – 11:30 h

Inscripción por riguroso orden de recepción de la solicitud de participación que se deberá enviar a: begona.pardo@italcamara-es.com, recibiendo posteriormente el enlace para participar.

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Webinar “Principales canales de distribución para los productos agroalimentarios italianos en la era post Covid-19”

Webinar “Principales canales de distribución para los productos agroalimentarios italianos en la era post Covid-19”

El próximo 18 de noviembre a las 10 horas, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) organiza  el webinar “Principales canales de distribución para los productos agroalimentarios italianos en la era post Covid-19”, que se dirige a las pequeñas y medianas empresas italianas del sector interesadas en incrementar sus conocimientos en el mercado español.

En particular, el webinar será la ocasión para profundizar temas muy relevantes como el funcionamiento de la cadena de distribución en España, las principales tendencias de consumo de productos italianos, los requisitos necesarios para distribuir con éxito los productos en el país ibérico y la evolución de la GDO a la luz de la situación actual de emergencia sanitaria.

El evento, moderado por el  director gerente de la CCIS, Giovanni Aricò, en colaboración con Nertila Gjeci, del dpto. de Servicios Comerciales y Ferias, contará con la participación de Nicoletta Negrini, CEO de Negrini SL, una de las principales empresas de distribución de productos italianos en la península ibérica, y de Pascual Campos, Director Comercial de la cadena española Sanchez Romero Supermercados.

La iniciativa forma parte del proyecto Stay Export, promovida por Unioncamere en el ámbito del Fondo Intercamerale di Intervento 2019/2020 y realizada en colaboración con Assocamerestero, el sistema de Cámaras de Comercio en Italia y las Cámaras Italianas en el exterior, con el objetivo de apoyar las empresas italianas a través de actividades informativas y asesoramiento para potenciar su capacidad exportadora y su presencia en los mercados exteriores.

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La Restauración rinde homenaje a sus Clientes

La Restauración rinde homenaje a sus Clientes

Los restauradores del Callejón de Puigcerdá y de la Asociación de Distrito 41 Barrio de Salamanca, bajo el lema y hashtag #GraciasMiCliente, crean una bonita iniciativa homenaje a sus clientes de la mano de la Asociación Hostelera de Madrid, que a su vez está siendo secundada por otras muchas asociaciones y restaurantes de la capital, para darle la fuerza que se merece.

La iniciativa consiste en que la hostelería forme una gran cadena compuesta por sus trabajadores, camareros, cocineros, sumiller, propietarios y todos aquellos que formen parte de este gremio para dar las gracias a sus clientes por seguir yendo a consumir.

Este viernes 30 de octubre, a las 22.00 horas saldrán los profesionales de sus restaurantes, bares y locales y aplaudirán a sus clientes, que son los auténticos salvadores de este gremio y que han sabido adaptarse a los complicados horarios actuales.

Desde el sector comentan, “Hoy para nosotros, nuestros Héroes son los clientes. Sin el apoyo de nuestros clientes, el sector de la hostelería estaría definitivamente muerto”.

Este aplauso se extenderá también a todos aquellos que permiten al sector Horeca seguir adelante, entre otros, los proveedores, los transportistas, los Mercados y a aquellos arrendadores que generosamente han pactado reducciones de alquiler, entre otros.

Con este mensaje se quiere transmitir una señal de agradecimiento a todos ellos.

A esta iniciativa además se suman apoyos importantes desde
la CCIS – Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, MFE – Madrid Foro Empresarial, , COCEM – Confederación del Comercio Especializado de Madrid y AEF – Asociación Española de Franquicia.

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Ciclo de webinar en el ámbito del proyecto SCoopConSS

Ciclo de webinar en el ámbito del proyecto SCoopConSS

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) organiza un ciclo de webinars sobre temas relacionados con la gestión de cooperativas sociales, quee se dirigen a profesores de escuelas e institutos de enseñanza secundaria en España.

En particular, el programa prevé 3 citas en las siguientes fechas:

19 de noviembre de 2020, de 15 a 17:30 hIntroducción a la cooperativa de iniciativa social

26 de noviembre, de 15 a 17:30 hRecursos Humanos y Team Work en las empresas sociales

3 de diciembre de 2020, de 15 a 17:30 h Gestión administrativa y estrategias de marketing para cooperativas

La iniciativa forma parte del programa de actividades previsto en el ámbito del proyecto europeo SCoopConSS (Social Cooperative Contest for Secondary Schools), desarrollado por un partenariado compuesto por la CCIS y otras 5 organizaciones con sede en algunos países de Europa (Italia, Croacia, Grecia, Portugal y España), con el objetivo de
onstruir una Comunidad de Práctica para profesores europeos de secundaria interesados en impulsar su práctica docente mediante el uso de diferentes métodos empresariales basados en los principios cooperativos de autoayuda, autoevaluación, responsabilidad, democracia, igualdad, equidad y solidaridad.

Para más información: eudesk@italcamara-es.com

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La CCIS lidera el proyecto europeo “Being a female entrepreneur”

La CCIS lidera el proyecto europeo “Being a female entrepreneur”



La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España es la entidad coordinadora del proyecto europeo “Being a female Entrepreneur” que forma parte del programa Erasmus +.

El proyecto tiene como objetivo proporcionar nuevas competencias profesionales a jóvenes mujeres emprendedoras que viven en una situación socio-económica de desventaja (áreas rurales, inmigración, madres solteras) para apoyarlas en su recorrido empresarial en el sector de la cultura.

Para ello, el proyecto prevé el desarrollo de cuatro actividades en los próximos 39 meses a partir de octubre de 2020:

  • la definición de un mapa del empresariado cultural en Europa, que se convierta en un recurso educativo para el grupo objetivo, y por el cual será posible acceder a los principales datos sobre la legislación vigente y buenas prácticas en el ámbito de la industria cultural europea.
  • La definición de una herramienta digital para la evaluación de las competencias empresariales de las participantes.
  • Una fase de evaluación de las soft-skills.
  • Formación online que se dirige a jóvenes mujeres y potenciales emprendedoras que forman parte del grupo objetivo.

El proyecto es liderado por la CCIS y cuenta con la colaboración de otras 6 asociaciones y centros formativos con sede en los siguientes países: España, Chipre, Grecia, Croacia, Rumanía y Bélgica.

Para más información: eudesk@italcamara-es.com



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