El FoodTech español se consolida

El FoodTech español se consolida

Las conclusiones del cuarto informe sobre el sector Foodtech en España se presentaron, en el marco de un evento de networking en el se debatió con algunos de los protagonistas del ecosistema sobre los retos de futuro para el sector español, su regulación y sus posibilidades de crecimiento, a la par que se ha puesto en común la evolución del ecosistema Foodtech español. Este sector es un eslabón esencial de la industria alimentaria española, y está llamado a jugar un papel destacado en la cadena alimentaria en los próximos años.

Así, en un contexto mundial de incertidumbre regulatoria y de subidas de tipos de interés con un fuerte retroceso de entrada de capital en el sector de la proteína alternativa, y donde la inversión global en el sector ha caído más de un 60%, las startups españolas han sido capaces de captar más de 226 M€ en distintas rondas de inversión, según revela el informe Fostering Collaboration for Sustainable Agri-Food Excellence, impulsado por ICEX España Exportación e Inversiones.

El informe revela, además, cómo el número de startups sigue creciendo, aunque a un ritmo moderado, y la aparición de nuevos agentes y alianzas llamadas a dinamizar la innovación en toda la cadena alimentaria. En 2023 han surgido asociaciones de empresas como FATE (Food Agri Tech Europe) y se han consolidado otras como VEGETALES – la asociación de productores de alimentación y bebidas vegetales. Por otra parte, se han concentrado alianzas sobre el eje CNTA, con el objetivo de asentar un nuevo polo de innovación. Todos estos movimientos auguran economías de escala y colaboraciones en proyectos estratégicos como el Spain Food Valley, destinado a mejorar la competitividad de la industria mediante desarrollos en digitalización, trazabilidad y seguridad alimentaria.

 

 

Gran dinamismo del sector

Elisa Carbonell, consejera delegada de ICEX, aseguró que el foodtech es uno de los sectores más dinámicos, con 420 startups registradas, más de 30.000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos. Además, ha destacado el papel que juegan programas como DESAFÍA para responder al reto de la escalabilidad de los proyectos innovadores en la industria alimentaria. Más de veinte empresas han pasado ya por el programa de aceleración en Países Bajos. En 2024 se unirán más de una decena de startups en las dos nuevas inmersiones en Reino Unido y Alemania.

Elisa Carbonell también puso en valor el esfuerzo de proyección internacional que se está haciendo desde ICEX. Por una parte, a través de la participación en eventos estratégicos tanto dentro como fuera de España (Food 4 Future Bilbao, AgriTech Expo Asia, Sustainable Food Forum de Londres…). Por otra, a través de la atracción de capital extranjero con el programa Rising Up in Spain de INVEST IN SPAIN y el primer proyecto agrifood de innovación abierta en Brasil, un evento de matchmaking entre corporaciones españolas y startups brasileñas celebrado en 2023.

Por su parte, Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria de MAPA ha destacado la importancia de las empresas que forman parte del ecosistema español agrofoodtech, que con sus soluciones innovadoras y digitales contribuyen a consolidar un sector agroalimentario moderno, competitivo, sostenible y eficiente y constituyen, en sí mismas, una industria creciente con potencial económico y social, y con capacidad de exportar soluciones tecnológicas a muchos mercados internacionales. En este sentido, la directora general ha repasado también las iniciativas del ministerio para apoyar el emprendimiento innovador de las empresas agrotech.

Una apuesta fuerte y sostenida en el tiempo por la innovación como factor diferenciador de la industria alimentaria española es la mejor herramienta para añadir valor y fortalecer nuestra capacidad exportadora y el futuro de nuestro planeta.

 

Fuente: https://www.monedaunica.net/

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La Hostelería y restauración consolidan su recuperación

La Hostelería y restauración consolidan su recuperación

Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades consolidaron en el período 2022-2023 la recuperación que habían iniciado en 2021, a medida que desaparecían los efectos de la pandemia y de las medidas restrictivas, impulsados por la favorable coyuntura económica, el aumento del consumo y el dinamismo del turismo, así como por el incremento de los precios.

Son algunas conclusiones que se extraen del estudio Informe Especial El Mercado de Hostelería y Colectividades, publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, que constata cómo el mercado de hostelería y restauración colectiva —restaurantes, hoteles, hospitales, residencias para la tercera edad y catering— registró de nuevo un favorable comportamiento en 2023, completando la recuperación tras la crisis de la pandemia, gracias a factores como la buena coyuntura económica, el crecimiento del nivel de empleo, el aumento del consumo de los hogares y el dinamismo de la demanda turística, que permitieron que todos los sectores considerados crecieran de forma significativa.

Hostelería y restauración colectiva

  • Por un lado, la mayor propensión al gasto en restauración fuera del hogar y la positiva evolución de la entrada de turistas permitieron que el mercado de restaurantes creciera un 8 % en 2023, hasta los 27 800 millones de euros.
  • Por su parte, el sector hotelero registró un crecimiento del 15 %, sustentado en el aumento del número de viajeros, tanto españoles como, sobre todo, extranjeros. Asimismo, destaca el efecto del aumento de los precios sobre la facturación sectorial. El valor del mercado se situó en 18 200 millones de euros.
  • En cuanto a los hospitales privados, el volumen de negocio superó los 13 000 millones de euros en 2023, un 5 % más. Este incremento es ligeramente superior al que obtuvieron las empresas gestoras de residencias para la tercera edad, cifrado en el 4%, y que les permitió alcanzar los 5100 millones de euros.
  • Y, por último, el mercado de catering creció cerca de un 6,5 % en 2023, hasta los 3750 millones de euros. Todos sus subsegmentos de actividad experimentaron una evolución positiva.

Respecto a la estructura de mercado, el de la hostelería y colectividades en su conjunto continúa presentando una marcada atomización, aunque en los últimos años se ha prolongado la tendencia de progresiva concentración de la oferta, motivada sobre todo por la realización de operaciones de compra de empresas, así como por la integración de establecimientos y centros independientes en cadenas y redes. Este aumento de la concentración ha sido especialmente significativo en el sector de hospitales, donde los diez primeros grupos alcanzaron en 2022 una cuota de mercado conjunta del 52%.

Fuente: DIARIODEGASTRONOMIA.COM

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Participación de empresas españolas en las ferias NME y Transpotec – Logitec 2024

Participación de empresas españolas en las ferias NME y Transpotec – Logitec 2024

CCIS gestiona la participación de expositores y compradores españoles en dos importantes ferias que se celebran en Milán en mayo: NME – Next Mobility Exhibition y Transpotec Logitec.

Los dos eventos ofrecen una oportunidad imperdible para que las empresas españolas encuentren potenciales socios comerciales y amplíen su red de contactos internacionales.

NME

NME – Next Mobility Exhibition es el evento internacional bienal dedicado a soluciones, tecnologías, medios y políticas para un sistema de movilidad integrado, innovador y sostenible para las personas. La próxima edición se celebrará en el recinto ferial de Rho-Pero (Milán) del 8 al 10 de mayo de 2024.

El evento ofrece una visión completa de todas las novedades del mercado: vehículos eléctricos, movilidad eléctrica y transporte público. Las empresas participantes presentarán sus innovaciones en uno de estos ámbitos:

  •  Transporte público
  •  Autobuses y autocares
  •  Movilidad eléctrica
  •  Movilidad corporativa
  •  NCC (alquiler de coches con conductor)
  •  Transporte compartido

 

La feria también pondrá a disposición de los visitantes una zona de exposición dedicada a las últimas innovaciones tecnológicas, para descubrir los últimos desarrollos en el campo de los vehículos y los sistemas de transporte.

 

 

 

Transpotec Logitec

Transpotec Logitec es una de las ferias internacionales más esperadas (con especial atención a Europa, la cuenca mediterránea y los Balcanes), dedicada al desarrollo del transporte y la logística.

El evento, que se celebrará también en el recinto de Rho-Pero del 8 al 11 de mayo de 2024, es una cita ineludible para todas las empresas y profesionales que operan en este sector.

La feria constituye un punto de encuentro para expositores y visitantes, ofreciendo la oportunidad de descubrir las últimas novedades y las soluciones más innovadoras en el ámbito de la logística y el transporte.

El evento ofrece una visión completa del mercado y sus innovaciones: además de los fabricantes de vehículos, los remolques y semirremolques estarán entre los segmentos más representados, con todos los diferentes modelos expuestos: desde furgonetas a cisternas, desde volquetes a transporte a temperatura controlada.

 

 

NME y Transpotec son oportunidades únicas para ampliar la red de contactos comerciales y las empresas españolas tendrán la oportunidad de participar a través de la CCIS tanto como expositores como compradores.

Exposición

La CCIS se encarga de gestionar la participación de las empresas españolas como expositores en ambas ferias. En concreto, las empresas pueden contratar stands modulares o personalizados a través de la Cámara, que se ocupará de la gestión integral de la participación.

Estos stands parten de un tamaño de 16 metros cuadrados, pero pueden variar en función de las necesidades del expositor. Los espacios están diseñados para garantizar la máxima visibilidad de las empresas participantes; son la solución ideal para las empresas que desean comunicar mejor su marca y sus productos.

Programa Buyers

Los buyers españoles seleccionados, gracias a los acuerdos con los organizadores, se beneficiarán gratuitamente de estas ventajas:

 

  • 1 noche en hotel de 4 estrellas en habitación DUI en régimen de AyD.
  • Vuelo de ida y vuelta en clase turista
  • Transfer del hotel al recinto ferial de Milán y viceversa
  • Acceso al Buyers Lounge
  • Acceso a la plataforma MY MATCHING: los compradores deben concertar al menos 4 citas al día antes y durante la feria.

 

El paquete buyers sólo es válido para una persona por empresa participante (los acompañantes deberán correr con sus propios gastos).

La organización seleccionará las empresas que podrán participar en el programa.

La presencia de expositores y buyers españoles en las ferias NME y Transpotec Logitec permitirá potenciar el intercambio comercial entre Italia y España, dos países con fuertes sinergias económicas. Por este motivo, las dos citas se perfilan como un importante punto de encuentro para las empresas de ambos países.

 

Para más información: departamento.comercial@italcamara-es.com

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Principales novedades fiscales de 2024

Principales novedades fiscales de 2024

El socio Miñana Beltran Tax & Legal ha publicado un resumen de las principales novedades fiscales de 2024.

Principales cambios en función del tipo de impuesto:

1. IRPF

El mínimo para tributación en el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas asciende a 15.000€ durante 2024. En 2023 el límite mínimo era de 14.000€. Por tanto, aquellas personas con ingresos inferiores a esta cantidad no tendrán obligación de presentar declaración de Renta.

En relación con los rendimientos de capital inmobiliario, se reduce la deducción en el Impuesto de la Renta de los ingresos netos del 60% al 50%. Así, el propietario de un bien inmueble en régimen de alquiler podrá practicarse una deducción de hasta el 50% sobre la diferencia existente entre ingresos y gastos. Esta reducción de la deducción solamente es aplicable a aquellos contratos en vigor a partir del 1 de enero de 2024. Se mantendrá la deducción del 60% en los contratos firmados hasta el 31 de diciembre de 2023. Si la vivienda se encuentra en una zona tensionada y el propietario rebaja el precio del alquiler un 5% tendrá derecho a la aplicación de una deducción en el IRPF de hasta el 90%.

Se amplia durante 2024 la deducción por obras de mejora de la eficiencia energética de viviendas en el Impuesto sobre la Renta.

Se recoge la obligatoriedad de presentar la declaración del IRPF por medios exclusivamente electrónicos siempre y cuando la Administración asegure una atención personalizada a todos aquellos contribuyentes que precisen de ayuda para la presentación por medios electrónicos.

2. ISS

Libertad de amortización en inversiones que utilicen energía procedente de fuentes renovables. Se prorroga a 2024 la libertad de amortización en inversiones que utilicen energía procedente de fuentes renovables. Esta medida inicialmente circunscrita al ejercicio 2024, permite a los contribuyentes amortizar libremente las inversiones en proyectos destinados al autoconsumo de energía eléctrica o térmica siempre que la fuente energética de origen sea renovable y sustituyan instalaciones que utilizan fuentes de energía no renovables fósiles. En ese sentido, se establece como condición que la entrada en funcionamiento de las nuevas instalaciones deberá producirse en el año 2024.

3. IVA

Se prorrogan durante 2024 los límites cuantitativos excluyentes de la aplicación del método de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta, exceptuando actividades ganaderas, forestales y agrícolas, que disponen de su propio límite en función del volumen de ingresos. Así mismo, se prorroga un año más los límites para la aplicación del régimen simplificado el régimen especial de agricultura, ganadería y pesca en el caso del IVA.

Se aplica un tipo del 5% del IVA hasta el 30 de junio de 2024 a las entregas, importaciones y adquisiciones intracomunitarias de aceite de oliva, semillas y pastas alimenticias.

Se aplica un tipo del 0% del IVA hasta el 30 de junio de 2024 a las entregas, importaciones y adquisiciones intracomunitarias de productos como pan y derivados destinados a la elaboración de pan, harinas panificables, determinados tipos de leche, quesos, huevos, así como frutas, verduras, hortalizas, legumbres y cereales que tengan la condición de productos naturales.

Hasta el 31 de diciembre del presente año, se eleva al 10% (desde el 5% actual) el tipo de la energía eléctrica para las entregas e importaciones efectuadas a favor de titulares de contratos de suministro con potencia contratada menor o igual que 10kw y a titulares de contratos de suministro que sean perceptores del bono social.

4. IMPUESTO SOBRE DONACIONES

Se incrementa el número de Comunidades Autónomas (Aragón y La Rioja) en las que se bonifican prácticamente al 100% las donaciones entre parientes directos. Estas Comunidades se unen a otras como Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valenciana o Baleares que ya incluyeron estas bonificaciones en ejercicios anteriores.

5. IMPUESTO SOBRE PATRIMONIO

Al igual que en el caso del IRPF, se establece que se podrá imponer la obligación de presentar la declaración del Impuesto sobre Patrimonio por medios electrónicos.

6. IMPUESTO TEMPORAL DE SOLIDARIDAD DE LAS GRANDES FORTUNAS

Mediante la Ley 38/2022 se estableció un impuesto temporal de solidaridad de las Grandes Fortunas, inicialmente previsto para el ejercicio 2023. La aplicación de dicho impuesto temporal se mantiene durante 2024 siempre y cuando no se produzca una revisión de la tributación patrimonial en el ámbito de la reforma del sistema de financiación autonómica. El mínimo exento establecido en 700.000€ se extiende a todos los sujetos pasivos. Así mismo se impone la obligatoriedad de presentar la declaración por medios electrónicos.

7. IMPUESTO DEL PLÁSTICO

El Impuesto sobre el Plástico, un tributo que grava a empresas fabricantes e importadoras de plástico no reciclado, entró en vigor en 2023. A partir del 1 de enero de 2024, se impone la obligación de contar con una certificación emitida por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) o un organismo equivalente en cualquier Estado Miembro de la UE, que acredite que los plásticos utilizados y que están fuera del ámbito de aplicación del impuesto son reciclados.

Fuente: Miñana Beltrán Tax & Legal

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«Italia en un plato»: los nuevos cursos de cocina italiana de la CCIS

«Italia en un plato»: los nuevos cursos de cocina italiana de la CCIS

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha un nuevo curso de cocina italiana a partir del 26 de febrero, en el espacio Eat School de su sede (c/ Cristóbal Bordiú, 54 – 28003 Madrid).

(clica en la imagen para descargar la presentación del curso)

El curso, denominado «Italia en un plato», se divide en 5 módulos, que combinan tradición e innovación, ofreciendo a los participantes una experiencia culinaria completa. Desde risottos al azafrán hasta pizzas caseras, pasando por la pastelería y la técnica de la «vasococción», acompañados por dos chefs de renombrado talento: Alessandro Cresta y Annarita di Rubbo (Chef Eco).


La cocina tradicional será abordada con gran «mimo» y meticulosidad por el chef Alessandro Cresta, explorando platos típicos de diferentes regiones de la península a través de 3 módulos diferentes.

26/02/2024

El primer módulo trata sobre el aperitivo italiano. Durante esta clase, los alumnos aprenderán a elaborar una selección de aperitivos y entrantes típicos. Se les guiará paso a paso, desde la selección y preparación de los ingredientes, hasta la presentación de los aperitivos.

04/03/2024

El segundo módulo se centra en la preparación de risottos: es perfecto para los amantes de los platos de arroz que quieran aprender a prepararlos de forma tradicional, pero también innovadora.

11/03/2024

El tercer módulo trata sobre pizzas y focaccias. Durante esta clase, los alumnos aprenderán los trucos para preparar una masa de pizza o focaccia perfecta.

Por su parte, Annarita Di Rubbo (La Chef Eco) impartirá dos clases especiales e imperdibles.

28/02/2024

El primer módulo se centra en la técnica de la vasocottura, un método de cocción lenta que preserva el sabor y la textura de los alimentos. Durante este módulo, los alumnos descubrirán cómo utilizar el tarro de terracotta al vapor para cocinar diversos platos. Se les enseñará los secretos para conseguir una cocción homogénea manteniendo intactas las propiedades nutritivas de los alimentos.

06/03/2024

El segundo módulo se centra en la repostería italiana, una de las tradiciones culinarias más apreciadas en el mundo. Durante este módulo formativo, los alumnos aprenderán las técnicas básicas para preparar diversos postres italianos, como el tiramisú, la torta della nonna y la tarta caprese.


Las clases constan de sesiones presenciales de 3 horas de duración cada una, en las que podrán poner en práctica estas técnicas, experimentar nuevas combinaciones de sabores y degustar los resultados.

El curso está abierto a todos, desde principiantes a expertos, ya que se basa en el concepto de compartir y aprender unos de otros. El ambiente acogedor y profesional de la Eat School CCIS hará que la experiencia sea aún más agradable y familiar, además de proporcionar a los participantes todos los recursos necesarios para aprender y divertirse en la cocina.

Otro aspecto positivo de este curso es su flexibilidad, ya que será posible elegir entre clases sueltas o el paquete de 5 cursos con un descuento.

ATENCIÓN: ¡las plazas son limitadas!

Reserva ya tu plaza y prepárate para participar en un viaje gastronómico sin precedentes.

Más detalles en el enlace: link

¡Escribe a formacion@italcamara-es.com y asegura tu plaza!

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2023: un año récord para el sector turístico en España

2023: un año récord para el sector turístico en España

El número de turistas internacionales que visitaron España en 2023 superó los 85 millones por primera vez desde que hay registros estadísticos. Una cifra -85.056.528 visitantes- que supone un 18,7% más que en 2022 y un 1,9% por encima de 2019, hasta ahora el año de referencia prepandemia. Además, España ha batido récord de gasto turístico, con 108.662 millones de euros, un 24,7% más que en 2022 y un 18,2% superior respecto al año 2019, según los datos publicados el pasado 2 de febrero por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

También el gasto turístico ha registrado cifras récord. El gasto total realizado por los turistas no residentes en España durante el año 2023 fue de 108.662 millones de euros, lo que supuso un aumento del 24,7% respecto al de 2022. Si se compara esta cifra con 2019, el gasto total fue un 18,2% superior.

Cada turista ha gastado una media de 1.278 euros, un 5,1% más que el año pasado y un 16,1% más que en 2019. El gasto por día también refleja este crecimiento, alcanzando los 175 euros, lo que supone un 8% más que en 2022 y un 13,1% más que en 2019. Asimismo, la estancia media, también aumenta hasta los 7,3 días (en 2019 la media fue de 7,1 días).

 

Principales países emisores de turistas a España

En 2023, los principales mercados turísticos para España experimentan crecimientos notables respecto a años precedentes. Reino Unido continúa encabezando la lista de países emisores el pasado año, con 17,3 millones de turistas, un aumento del 14,6% respecto a 2022. En cuanto al gasto en destino, los ciudadanos de Reino Unido gastaron en 2023 más de 19.000 millones de euros, un 16,3% más que en 2022 y un 11,8% por encima de 2019.

Francia ha proporcionado 11,8 millones turistas a España en el año pasado, un crecimiento del 17% sobre 2022 y del 6% respecto a 2019. En cuanto al gasto anual de los turistas franceses, este asciende a 9.767 millones de euros, superior en un 19,7% a 2022 y en un 28,6% en comparación con 2019.

Por su parte, Alemania ha crecido un 10,6% respecto a 2022, hasta los 10,8 millones de turistas internacionales; turistas que gastaron en el acumulado de los 12 meses más de 12.900 millones de euros, lo que implica un 12,6% de incremento interanual y un 11,1% más si se compara con 2019.

Italia se posiciona en el cuarto lugar, con más de 4.8 miliones de turistas, un 21,2 % más que en 2022. Los turistas procedentes del país transalpino gastaron más de 4.300 millones de euros en 2023, un 22,3% más que el año anterior y un 22 % más si se compara con 2019.

A la cabeza de los países con mayor crecimiento en 2023 está Estados Unidos, cuyos nacionales que visitan España han aumentado un 38,7% respecto a 2022 y un 16,9% en relación a 2019. EEUU es también uno de los mercados que mayor incremento de gasto en destino en 2023: más de 7.800 millones de euros, lo que significa un 50% más respecto a 2022 y un 36,4% respecto a 2019. Ampliando el foco a todo el continente americano, el aumento de turistas de esa zona del mundo es del 31,9% respecto a 2022. Tras EEUU, Suiza -con un aumento significativo de más del 20% de turistas- es otro de los países que mayor crecimiento ha experimentado el año pasado.

Principales destinos

Respecto a las comunidades autónomas de destino preferidas por los turistas internacionales, Cataluña está a la cabeza con más de 18 millones de visitantes, un 21,2% más que en 2022. Tras Cataluña se sitúa Baleares -con más de 14 millones de turistas y un crecimiento del 9,1%- y por detrás Canarias (13,9 millones y aumento del 13,1%), Valencia (10,4 millones, un 21,8% más) y Madrid, que es la comunidad que más crece interanualmente en 2023, un 29,6%, hasta superar los 7,5 millones. El resto de comunidades crecen en conjunto un 23,8% respecto al año pasado.

En relación al gasto, Cataluña también es la comunidad con mayor gasto en destino en 2023, 20.877 millones de euros y un aumento del 26,7% respecto al año anterior. Canarias, la segunda, está prácticamente en las mismas cifras, con 20.333 millones (y crecimiento del 16,5% interanual). Tras ellas, y ya por debajo de los 20 mil millones, se encuentran Baleares, con 17.722 millones y un aumento del 16,4%, y Andalucía, con 15.361 millones, un 28,1% superior al 2022.

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La CCIS en IMEX-Madrid 2024

La XXII edición de IMEX-Madrid 2024, tendrá lugar del 27 al 29 de febrero y se celebrará con formato presencial en dos sedes. El evento comenzará el 27 de febrero en la Cámara de Comercio de España y continuará los días 28 y 29 de febrero en el Palacio de Cibeles de Madrid.

La Feria IMEX-Madrid es el mayor encuentro de negocio internacional que se celebra en España. Su principal objetivo es tratar de mejorar la competitividad de las pymes española y, para ello, en IMEX se muestra la mayor oferta de productos y servicios para impulsar a las empresas en su salida al exterior. Estos tres días ofrecen la verdadera oportunidad para todas aquellas empresas españoles que quieran encontrar las claves para su internacionalización y conocer las oportunidades en los mercados exteriores, independientemente del sector de actividad o de su tamaño

©MIGUEL BERROCAL

27 de febrero. España en clave internacional

La primera de las tres jornadas, titulada “España en clave internacional” será el 27 de febrero en la sede de la Cámara de Comercio de España. Tras la inauguración del evento, a cargo de los responsables de las principales instituciones que promueven el comercio exterior de las empresas españolas, se desarrollarán tres mesas redondas en las que se tratará la evolución del comercio internacional español y se hará un análisis del contexto actual desde las principales instituciones empresariales. Al finalizar la jornada se realizará un resumen a modo de conclusiones.

Situación geopolítica e implicaciones para el comercio y la inversión internacional. En esta mesa redonda se abordarán los tratados internacionales, el desarrollo del sector tecnológico, la estrategia de defensa comercial (aprobada en julio de 2023), la seguridad económica y la política comercial de España en el contexto global.

Arquitectura institucional y los instrumentos de apoyo para la internacionalización empresarial. En la segunda mesa de la primera jornada de IMEX-Madrid 2024, participarán los principales organismos y organizaciones españoles que promueven el desarrollo empresarial.

Sectores de futuro para la internacionalización empresarial. La primera jornada concluirá con una mesa redonda en la que trasladarán los retos que afrontan los sectores industrial y automoción, energético, agroalimentario y el tecnológico. En ella participarán los máximos responsables de algunas compañías de estos sectores, expertos en cada una de sus materias.

28 y 29 de febrero. XXII edición de la Feria IMEX-Madrid

Los días 28 de febrero (de 9 a 19 h) y el 29 de febrero (de 9 a14 h) continuará el evento en el Palacio de Cibeles de Madrid (Ayuntamiento de Madrid) con un completo programa distribuido en otras cinco mesas redondas y 40 conferencias de negocio internacional. Durante estos dos días se dispondrá de una zona de exposición de stands, con unos 50 stands de empresas y organizaciones que estarán exponiendo sus servicios a los empresarios visitantes. Como cada año, IMEX-Madrid ha activado el aplicativo de concertación de reuniones presenciales para que los empresarios visitantes puedan confeccionar su agenda personal de reuniones con los representantes económicos y comerciales de los más de 60 países que se espera que estén despachando miles de consultas en IMEX-Madrid 2024. 

Un año más, la Cámara de Comercio Italiana participará en la feria IMEX, representando al mercado italiano, y los responsables del departamento comercial estarán a disposición de las empresas y profesionales interesados en oportunidades en los sectores en los que operan.
Las reuniones se organizarán antes del inicio del evento a través de la aplicación en la página web de IMEX-Madrid 2024.

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La restauración en España crece en 2023

La restauración en España crece en 2023

El pasado 2023 cerró convirtiéndose en el mejor año para el sector de foodservice de entre los últimos años en España, especialmente para los establecimientos de restauración, que al día de hoy suponen nada menos que el 83 % del gasto que se realiza en foodservice.

Así se recoge en un reciente informe sobre la restauración en España de la compañía internacional de investigación de mercados Circana a través de su Panel Crest —que reúne datos sobre consumo de comidas, aperitivos y bebidas en Francia, Alemania, Italia, España y Gran Bretaña recopilados en enero de 2024—, que indica que los consumidores españoles realizarán alrededor de 7210 millones de consumiciones en el sector durante el año y gastarán algo más de 41.650 millones de euros, lo que supone un fuerte crecimiento respecto al año anterior: +3,2% en visitas y +11% en gasto.

Un año, 2023, todavía afectado por la recuperación postcovid, ydado que la situación en el primer semestre fue similar a la del año anterior —todavía estaba presente Omicron y sus limitaciones—, por lo que tras una fase inicial de recuperación de ocasiones perdidas, en el verano el consumidor español empieza a estabilizar sus hábitos y frecuencia de consumo en restauración, que se mantiene hasta el final del año.

La restauración lidera el sector del foodservice

En la actualidad, el 83% del gasto en restauración tiene lugar en un establecimiento de restauración, ya sea organizado o independiente. El 17 % restante corresponde a otros puntos de venta que, gracias a nuevos desarrollos, ofertas e innovación ofrecen alternativas directas al consumidor para esas ocasiones de consumo inmediato de alimentos y bebidas, destacando:

  • El desarrollo de los hoteles, que atraen fuertemente nuevas ocasiones de consumo generadas por el nuevo modelo de trabajo/estudio en remoto.
  • La oferta de comida caliente de los supermercados, canal que alcanza ya una facturación anual superior a 860 millones de euros en el sector de foodservice.

Pero también dentro de la propia restauración se están dando cambios importantes:

  • La consolidación del QSR Fast Food —establecimientos de comida rápida sin asistencia de camarero—, que crece un +13 % respecto al año anterior, impulsado por todas sus variedades (Burger, pollo, étnico, poke, ensaladas individuales y a gusto del consumidor, etc.) y que concentra ya el 12.7 % del gasto total hecho en España.
  • La apuesta que el consumidor español está realizando también por la nueva oferta que se desarrolla en el canal FSR (Full Service Restaurant) de la mano de nueva oferta, nuevos establecimientos y expansiones territoriales en el segmento Casual Dining y FSR Internacional (italiano, mejicano, burger, etc), impulsados por la tendencia del consumidor español que demanda y apuesta especialmente por la innovación en la restauración.

Hábitos de consumo y nuevos tipos de servicios

La restauración sigue siendo el centro neurálgico y el lugar preferido de los españoles, que destinan el 68% de su gasto al consumo dentro de los establecimientos, un porcentaje muy superior a la media de sus vecinos europeos.

Las recomendaciones del entorno de confianza del consumidor siguen siendo el principal motor para uno de cada tres consumidores a la hora de elegir un restaurante o bar. Sin embargo, otros conceptos entran en la lista de determinantes de la elección, como la calidad del trato del personal del restaurante, fundamental para el 15% de los consumidores españoles, los descuentos en el precio, las reseñas publicadas en la web, las recomendaciones de influencers, etc.

También según los datos publicados por la investigación, el 32% del gasto total de los españoles en foodservice corresponde a FoodDelivery y Takeaway.

En concreto, el FoodDelivery en España cierra el año con una facturación anual de más de 2.925 millones de euros. Uno de cada dos usuarios del servicio afirma haber mantenido o incluso incrementado su uso respecto a hace un año, según se desprende de la última Encuesta de Sentimientos realizada por Circana. Y no se puede pasar por alto el desarrollo continuo y sostenido que está teniendo la comida a domicilio en España, que ya representa el 25% del gasto total en Foodservice, casi 8 puntos más que antes de la pandemia.

En este sentido, los españoles se acercan cada vez más al perfil del consumidor europeo. La explosión del consumo de comida para llevar se aprecia en los desayunos, donde ya el 30% del gasto es en comida para llevar (12 puntos por encima de los resultados prepandémicos). Pero también las comidas principales están experimentando un aumento en esta modalidad de consumo, con un 20% del gasto en Foodservice en comida que se recoge directamente y se consume fuera del establecimiento.

Se puede acceder a más datos sobre foodservice en España consultando el Anuario de la Innovación 2023 publicado por Food Retail & Service, a través del siguiente enlace (p.124 – 131)

Fuente: https://diariodegastronomia.com/

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Italia: entra en vigor la nueva normativa whistleblowing

Italia: entra en vigor la nueva normativa whistleblowing

Mediante el Decreto Legislativo n.º 24, de 10 de marzo de 2023 (en adelante, «Decreto»), publicado en la Gazzetta Ufficiale italiana el pasado 15 de marzo de 2023, se ha traspuesto al ordenamiento jurídico italiano la denominada normativa whistleblowing contemplada en la Directiva (UE) 2019/1937 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de octubre de 2019, relativa a la protección de las personas que denuncian infracciones del Derecho de la Unión y a las disposiciones sobre la protección de las personas que denuncian infracciones de las legislaciones nacionales«.

A grandes rasgos, se trata de un régimen que persigue como fin último la lucha y prevención de infracciones normativas cometidas en las organizaciones públicas y privadas, fomentando la denuncia de conductas ilícitas que atenten contra la integridad de la propia entidad y, en consecuencia, contra el interés público, y garantizando un alto nivel de protección a aquellas personas que denuncien infracciones del Derecho nacional o de la Unión -de las que el denunciante haya tenido conocimiento en su ámbito laboral. Todo ello mediante la creación de canales seguros de denuncia, tanto dentro de las organizaciones como fuera de las mismas. En efecto, el Decreto prevé que la protección de la confidencialidad de los denunciantes, su no punibilidad y la protección de los datos personales deben estar garantizadas al crear un canal de denuncia.

Asimismo, el Decreto deroga y modifica la normativa nacional anterior (art. 6, apdo. 2-bis del Decreto Legislativo 231/2001 – «Decreto 231»), recogiendo en un único texto normativo el régimen de protección de las personas que denuncien conductas ilícitas que vulneren no sólo las disposiciones europeas, sino también las nacionales, siempre que se basen en motivos fundados y las conductas atenten contra el interés público o la integridad de la entidad, con el fin de garantizar la transposición de la directiva sin retroceder en las protecciones ya reconocidas en nuestro ordenamiento.

En concreto, se podrán denunciar (i) conductas, actos u omisiones que lesionen el interés público o la integridad de la Administración Pública o entidad privada y que consistan en infracciones administrativas, contables, civiles o penales; (ii) conductas ilícitas relevantes de acuerdo con el Decreto 231 o violaciones de los modelos de organización y gestión previstos en el mismo; (iii) infracciones que entren en el ámbito de aplicación de disposiciones de la Unión Europea o nacionales relativas a determinados sectores; (iv) actos u omisiones que perjudiquen los intereses financieros de la Unión; actos u omisiones relativos al mercado interior; o (v) actos o conductas que frustren el objeto o la finalidad de las disposiciones de los actos de la Unión.

El Decreto se aplica tanto a las entidades del sector público como a las privadas. Con especial referencia a estas últimas, la norma amplía la protección a los denunciantes que pertenezcan a entidades que en el último año hayan empleado a una media de, al menos, cincuenta trabajadores o, incluso por debajo de ese límite, a entidades que operen en los denominados sectores sensibles (servicios, productos y mercados financieros, prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo, seguridad del transporte y protección del medio ambiente) y a entidades que adopten modelos organizativos y de gestión con arreglo al Decreto 231.

En cuanto al ámbito temporal del Decreto, y pese a su entrada en vigor el pasado el 30 de marzo de 2023, sus disposiciones fueron efectivas a partir del 15 de julio de 2023. Sin embargo, para las entidades privadas que, en el último año, hayan empleado una media de hasta doscientos cuarenta y nueve trabajadores, ya sea con contrato indefinido o de duración determinada, la obligación de establecer un canal interno de denuncias entró definitivamente en vigor el pasado 17 de diciembre de 2023.

Por último, conviene subrayar las sanciones que serán impuestas por la ANAC (Autoridad Nacional de Anticorrupción) a las empresas en caso de incumplimiento del Decreto: (i) multa de 10.000 a 50.000 euros cuando se constate que se han cometido represalias, que se ha obstaculizado o intentado obstaculizar la denuncia o que se ha incumplido la obligación de confidencialidad; (ii) multa de 10.000 a 50. 000 euros cuando se constate que no se han establecido canales de denuncia, que no se han adoptado procedimientos para la interposición y tramitación de las denuncias, que la adopción de dichos procedimientos no se ajusta a lo exigido por la ley o que la verificación y análisis de las denuncias recibidas no se han llevado a cabo; (iii) multa de 500 a 2.500 euros en caso de pérdida de la protección conforme al Decreto, salvo que el denunciante haya sido condenado, incluso en primera instancia, por los delitos de injurias o calumnias o, en todo caso, por los mismos delitos cometidos con la denuncia ante las autoridades judiciales o contables.

Fuente: Pavia e Ansaldo Studio Legale (https://www.pavia-ansaldo.it/es/)

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La CCIS gestionará en el Salón de Gourmets de Madrid el área dedicada al ‘Made in Italy’

La CCIS gestionará en el Salón de Gourmets de Madrid el área dedicada al ‘Made in Italy’

Un año más la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) gestiona el área expositiva dedicada al “made in Italy” en el Salón de Gourmets de Madrid, la principal feria en España dedicada a la gastronomía de calidad, que tendrá lugar en el recinto feria de Ifema del 22 al 25 de abril.

El evento, que se celebra anualmente desde 1987, se dirigido a profesionales locales e internacionales de la restauración, la distribución agroalimentaria, la hostelería, el catering y el comercio especializado y se espera en esta XXXVII edición más de 90.000 visitantes y 2.000 expositores.

El Área Italia gestionada por la CCIS contará con una superficie de más de 300 m2 y acogerá a empresas productoras italianas, distribuidores de productos italianos en España, instituciones, asociaciones y consorcios.

Como en las ediciones anteriores, además de la contratación y decoración del espacio expositivo, la Cámara se encargará de todos los servicios extras que las empresas expositoras puedan necesitar; además convocará a operadores del sector gastronómico locales para la visita personalizada del Área Italia.

Las empresas pueden elegir entre espacios expositivos con decoración personalizada de distintas medidas: desde los 3 m2 de la “Galleria Italia” hasta los stands de 9 y 12 m2 (y múltiples)

Toda la información sobre la participación en la feria es disponible en este enlace.

Para más información se ruega enviar un e-mail a: ferias@italcamara-es.com

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