HO.RE.CA. Baleares

HO.RE.CA. Baleares

Se trata del certamen de referencia para profesionales del sector HO.RE.CA. interesados en penetrar o potenciar su presencia en el importante mercado de Baleares. Además de encontrar la exposición de los proveedores del sector cuenta con actividades paralelas como conferencias y coloquios, catas y degustaciones, demostraciones y presentaciones de nuevos productos.

SECTOR: Ho.Re.Ca.

FECHAS Y LUGARES:

– 8-10 de marzo de 2023, Ibiza-Formentera

– 22-24 de marzo de 2023, Menorca

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Mesa redonda EEQF

Mesa redonda EEQF

Imágenes de la segunda mesa redonda en el marco del proyecto EEQF, organizada en l sede de la CCIS el 22 de junio



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Los productos italianos certificados se centran en la sostenibilidad

Los productos italianos certificados se centran en la sostenibilidad

Tras el parón global, nuestro continente vuelve a moverse, a mezclarse, y a dar a conocer lo mejor de sí. El proyecto de la Unión Europea para la información y valorización de los productos certificados de calidad, Enjoy European Quality Food (EEQF), retomó el pasado 22 de junio -desde 2019- su actividad en España, concretamente en la sede de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) con una nueva mesa redonda sobre su cometido. En esta ocasión el tema central ha sido ‘Las indicaciones geográficas, expresión de la sostenibilidad social, económica y ambiental’. Y es que la producción de estos ingredientes enológicos y agroalimentarios con Denominación de Origen, Indicación Geográfica y Especialidad Tradicional Garantizada también evoluciona a favor de procesos más ecológicos y sostenibles, generando un mayor interés en los consumidores gracias a la cadena de suministro garantizada y la calidad certificada.

Libero Giovanni Stradiotti, presidente del Consorzio di Tutela Provolone Valpadana y líder del proyecto EEQF intervino junto a Juan José Burgos, presidente de Slow Food Madrid, en el coloquio moderado por el periodista y experto gastrónomo Alberto Luchini. Stradiotti apuntó a que en esta fase del proyecto, han estado indagando en las fuentes históricas para conocer más sobre el origen de los productos asociados y que en los últimos tiempos se está haciendo más hincapié en la calidad desde la perspectiva de la huella ambiental: “Protegemos a nuestro ganado de la contaminación y esto se nota en el sabor del Provolone, en el de la mantequilla y también en sus aromas”. Por ejemplo, en su DOP miran especialmente por el bienestar animal. Tienen producciones más pequeñas pero de más calidad y con ello los campesinos están satisfechos.

Libero Giovanni Stradiotti en su intervención

Juan José Burgos puso el foco en que el tema de la mesa redonda, la sostenibilidad, implica “que seamos capaces de atender nuestras necesidades actuales y que las generaciones siguientes también puedan hacerlo”. Centró su discurso en los tres pilares que llevan a ello: el aspecto económico, el medioambiental y el socioeconómico. Porque muchas más familias subsisten si basamos nuestro tejido en 30 granjas pequeñas que si lo hacemos solo en una grande; porque es importante mantener el equilibrio en esas explotaciones, tener un número de ganado proporcional al espacio del que disponemos; y como consumidores, apuntaba que tenemos que apoyar a este tipo de productores y poner en valor lo que hacen para tener más marcas de calidad.

Tras las interesantes intervenciones, el chef Marco Bozzolini, que colabora habitualmente con CCIS en proyectos de promoción de la gastronomía italiana en España, elaboró varias propuestas que los asistentes pudieron degustar: Mozzarella Etg con tomate corazón de buey, vinagre balsámico de Módena, albahaca fresca y aceite virgen extra Toscano IGP y Provolone Valpadana DOP a la plancha con pisto de tomate semiseco, orégano fresco y aceite virgen extra Toscano IGP. También hubo oportunidad de probar en cata guiada este oro líquido de la mano de Luigi Fanciulli y Alberto Leotti, presidente y vicepresidente, respectivamente, de la Associazione Produtottori Olivicoli Toscani (APOT), que contaron a los asistentes cómo sus AOVEs se basan en la sostenibilidad y autosuficiencia, ayudándose entre pequeños productores incluso por intercambio de abonos por pastos.  

En este proyecto cofinanciado por la Unión Europea hay seis productos italianos asociados entre vino, aceite y quesos con producciones muy notables en 2021: Asti DOCG (102 millones de botellas, de las cuales se exportó el 71% a EEUU), Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, hecho según el método champenoise (104,7 millones de botellas), Vino Nobile di Montepulciano DOCG (6.8 millones de botellas), Provolone Valpadana DOP, cuya fama han extendido los argentinos (más de 7.4 millones de kg, de los cuales el 31% llegaron a España), el Olio Extravergine d’Oliva Toscano IGP (de los que se prevén 55.000 quintales) y la Mozzarella ETG (que produjo casi 270.500 kg el año pasado y 330.000 el anterior). Se trata de excelencias territoriales cuya calidad está avalada por certificaciones como DOP (Denominación de Origen Protegida), DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantizada, exclusiva en los vinos italianos y la más exigente), IGP (Indicación Geográfica Protegida) y ETG (Especialidad Tradicional Garantizada).

Se trata solo de una pequeña muestra de todo lo que puede ofrecer Italia, porque el país transalpino es el primer mercado del mundo en cuanto a número de denominaciones de origen otorgadas por la Unión Europea -con 1.065 diferentes incluyendo las bebidas espirituosas-, seguido por España con 363. En su marco se han elaborado más de 19 millones de productos y casi la mitad se han exportado. Es una suerte tener la oportunidad de disfrutar de ellos por todo el mundo. Es por eso que las bondades de su variada gastronomía de calidad seguirán dándose a conocer en varias iniciativas y eventos en Italia, España, Polonia y Alemania, los cuatro países implicados en el proyecto Enjoy European Quality Food (https://www.eeqf.eu/es/) con el fin de darles visibilidad y acercar a los consumidores, al comercio y a la opinión pública al mundo de la comida y el vino de calidad.

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ATARFIL

  • Empresa líder mundial en la fabricación de geomembranas de altas prestaciones, especializada en soluciones de contención segura en ingeniería civil para aplicaciones en Medio Ambiente, Agua y Minería. Atarfil tiene su sede en Granada y cuenta con plantas de fabricación en Europa, Oriente Medio y Norteamérica, así como centros de operaciones y oficinas comerciales en España, Emiratos Árabes Unidos, EEUU, México, Turquía, India, Sudáfrica y Australia, con actividades en los cinco continentes y en más de cincuenta países.
    • Departamento: Comercial
    • Puesto ofertado: Area manager
    • Lugar de trabajo: Granada, pero no se descartan otras ubicaciones
    • Principales funciones: Ventas: alcanzar los objetivos de la compañía en términos de volumen y rentabilidad. Asegurar una adecuada entrada de pedidos. Colaboración activa con el resto de departamentos. Clientes: seguimiento y mantenimiento de las de las cuentas existentes en los países asignados. Analizar las necesidades específicas. Organizar un plan de visitas y acciones de seguimiento de los clientes. Negocio: Captación de nuevos clientes. Análisis de mercados y clientes. Identificar posibles nichos de mercado. Ferias: identificar y proponer ferias y eventos, representar a la empresa y sus productos
    • Dependencia jerárquica: director comercial
    • Nivel de formación: Ingeniero Civil (deseable)
    • Informática: manejo de CRM y ERP. Conocimiento paquete MS Office
    • Idiomas: italiano e inglés nivel C1. Deseable castellano
    • Aptitudes: capacidad para colaborar y trabajar en equipo
    • Necesidad de viajar: si
    • Remuneración: negociable con el candidato
    • Comentarios:
  • EN CASO DE ESTAR INTERESADOS ENVIAR CV A: rrhh@atarfil.com
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Italia en 10 selfies 2022

Italia en 10 selfies 2022

Como cada año, Italia en 10 selfies 2022 fotografía a través de datos seleccionados de los principales informes de la Fundación Symbola y de los de una seleccionada red de colaboradores, diez puntos fuertes del país trasalpino. El dossier se elabora en colaboración con Unioncamere y Assocamerestero, con el patrocinio del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional y el Ministerio de Transición Ecológica.

Los 10 Selfies fueron presentados el pasado 6 de junio en el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, por Ermete Realacci, presidente de la Fundación Symbola, junto al Ministro de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia, Luigi Di Maio, en conexión con las Embajadas de Italia en el mundo y las Embajadas acreditadas en Roma. Asistieron a la presentación Gian Domenico Auricchio, presidente de Assocamerestero; Bárbara Colombo, presidenta de la UCIMU; Lorraine Berton, vicepresidenta de ANFAO; Maria Porro, presidenta del Salone del Mobile Milano; Lavinia Biagiotti, vicepresidenta del comité promotor de EXPO Roma 2030; Lorenzo Angeloni, director general de Promoción del Sistema País – MAECI.

Una Italia que hace Italia puede dar una contribución importante para abordar las crisis vinculadas al clima, la pandemia, la invasión rusa de Ucrania en muchos sectores en los que ya es protagonista. Nuestro país – declaró Ermete Realacci, presidente de la Fundación Symbola – da lo mejor de sí cuando cruza sus antiguos cromosomas, su identidad con una forma de hacer economía totalmente italiana: que une innovación y tradición, cohesión social, nuevas tecnologías y belleza, la capacidad de hablarle al mundo sin perder los lazos con los territorios y las comunidades, la flexibilidad productiva y la competitividad. Los 10 selfies son una historia que pretende ser un recordatorio y una agenda. Hay mucho por hacer, pero desde aquí podemos empezar a enfrentarnos no solo con nuestros antiguos males sino también con el futuro y los retos que nos plantea. Podemos hacer esto dentro de la misión que Europa se ha dado a sí misma con Next Generation EU, para responder a las crisis manteniendo la cohesión, la transición verde y digital. Debemos hacerlo fortaleciendo un camino de cooperación y paz en el mundo que hoy se encuentra debilitado. Construir juntos, sin dejar a nadie atrás y sin dejar a nadie solo, un mundo más seguro, más civilizado y amable como está escrito en el Manifiesto de Asís”.

Pocos saben que:

  • Italia es el país europeo con mayor tasa de reciclaje sobre el total de residuos especiales y urbanos (79,4%), un valor superior a la media europea (48,6%) y a la de Alemania (69,1%), Francia (66,2%) y España (48,7%). Un resultado que determina una reducción anual de emisiones equivalente a 23 millones de toneladas equivalentes de petróleo y 63 millones de toneladas equivalentes de CO2.
  • Italia es líder en productividad en el uso de materias primas con una puntuación de 268 puntos sobre 300, cifra superior a la media de la UE (147 puntos) y a la de Alemania (157), Francia (152), España (142).
  • El mayor operador del mundo en renovables es italiano. También por este motivo, ENEL es la primera empresa eléctrica privada en términos de capacidad gestionada.
  • 441.000 empresas han invertido en productos y tecnologías verdes en los últimos cinco años. Son las que más innovan, más exportan, más empleos generan.
  • Italia es líder en diseño y ocupa el primer lugar en el mundo por número de emplazamientos en la lista de patrimonio mundial. Hasta la fecha, de los 1154 lugares reconocidos por la UNESCO en 167 países del mundo, 58 se encuentran en Italia, seguida de China (56), Alemania (51), Francia y España (ambos 49).
  • Italia ocupa el tercer lugar en el mundo por nivel de especialización en aeroespacial y líder en observación de la tierra.
  • En agricultura está por delante en sostenibilidad con emisiones (30 millones de toneladas de CO2) significativamente inferiores a las de Francia (76 millones de toneladas) y Alemania (66 millones de toneladas).
  • Italia, con 842 denominaciones, es el primer pa´ís en Europa en productos agroalimentarios y vitivinícolas registrados y protegidos: 581 DOP, 257 IGP, 4 TSG.
  • Italia es el cuarto exportador mundial de máquinas y equipos para trabajar el metal: con 2.945 millones de euros, las exportaciones italianas representan el 8,2% del total de las exportaciones mundiales (+12,2% respecto a 2020).
  • Es el primer país del mundo en exportación de baldosas cerámicas (5.240 millones de euros), seguido por China (3.470 millones de euros), España (2.900 millones de euros), India (1.300 millones de euros) y Turquía (731 millones de euros), con el 31% del valor de las exportaciones totales.
  • Es líder mundial en muebles de madera gracias a la sostenibilidad.
  • Italia ocupa el segundo lugar en el mundo por exportación en el sector de las gafas (3.930 millones de euros) después de China (4.410 millones de euros). La producción, más del 90% destinada a la exportación, registró un incremento de un 4,5% respecto a 2019 en 2021.
  • Italia es líder mundial en exportación y producción de gafas de sol y monturas de alta gama, con una cuota de mercado superior al 70%.

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Las exportaciones españolas crecen con fuerza

Las exportaciones españolas crecen con fuerza

Las exportaciones españolas de mercancías ascendieron un 23,2% en los cuatro primeros meses de 2022 respecto al mismo periodo del año anterior y alcanzaron los 120.925 millones de euros, marcando un nuevo máximo histórico del periodo. Las importaciones también obtuvieron un máximo histórico y subieron un 39,0% hasta los 142.736 millones de euros, tal y como se muestra en los últimos datos de comercio declarado de Aduanas.

De hecho, el crecimiento interanual de las exportaciones españolas entre enero y abril de este año (23,2%) fue superior al registrado en la UE-27 (19,1%), zona euro (19,6%), Italia (20,7%), Francia (18,6%), Alemania (10,7%) y Reino Unido (10,2%). Fuera de Europa, también crecieron las ventas de EE. UU. (18,8%), China (10,3%) y Japón (14,0%).

Las principales contribuciones positivas a la tasa de variación anual de las exportaciones de enero a abril de 2022 provinieron del sector de productos químicos, productos energéticos, semimanufacturas no químicas y alimentación, bebidas y tabaco. Ningún sector tuvo una contribución negativa significativa.

Las exportaciones dirigidas a la Unión Europea (63,2% del total) se incrementaron un 26,5% en los cuatro primeros meses del año. Las ventas a la zona euro (55,6% del total) ascendieron un 26,4% y las destinadas al resto de la Unión Europea (7,6% del total), se incrementaron un 27,0%.

Las ventas a terceros destinos (36,8% del total) crecieron también un 18% en los cuatro primeros meses de 2022, con incrementos de las exportaciones a América Latina (27,6%), América del Norte (23,5%), Oriente Medio (19,7%) y África (18,7%).

Las comunidades autónomas con mayores crecimientos en sus exportaciones fueron Canarias (93,9%), la Comunidad de Madrid (56,7%) y Andalucía (28%).

Fuente: www.monedaunica.net


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Piano City Madrid: 60 conciertos gratuitos en diferentes rincones de la ciudad, del 17 al 19 de junio

Piano City Madrid: 60 conciertos gratuitos en diferentes rincones de la ciudad, del 17 al 19 de junio

Madrid se convierte en capital internacional del piano con el estreno de la primera edición de Piano City Madrid. El festival internacional, ideado por el músico alemán Andreas Kern, llega por primera vez a España los días 17, 18 y 19 de junio, dentro de la programación del Día Europeo de la Música que organiza el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid.

La cita es organizada por TopArtEspaña, cuenta con el patrocinio de Endesa y, entre los colaboradores, la empresa Generali. Ofrecerá 60 conciertos gratuitos en diferentes lugares y centros culturales de la ciudad, con protagonismo de la música clásica, el jazz, el flamenco, la electrónica y la música new age. Los pianistas tienen edades comprendidas entre los 15 y los 65 años, con un alto porcentaje de intérpretes femeninas.

La inauguración del ciclo será el viernes 17 de junio en Matadero Madrid, a partir de las 17:30 horas, con actuaciones de tres pianistas de renombre: Clara Lai, Diego Amador y Chano Domínguez. Este último, además, ha sido encargado de asesorar a Piano City Madrid a la hora de elaborar el cartel de artistas para esta primera edición que hace hincapié en la calidad, la igualdad de género y la presencia de una amplia variedad de estilos musicales.

Protagonismo de los clásicos

Entre los pianistas clásicos destaca la presencia del italiano Michele Campanella, que interpretará Liszt y Mousorgski; los viajes musicales al Romanticismo de la mano de Ana Vega Toscano y Cristina Sanz; el recital que Roberto Prosseda dedicará a Mozart y a Morricone; las miniaturas al piano que interpretará María Abad; la conexión que Riccardo Bini propone entre Beethoven y Brahms; o la danza a través de los siglos de Gabriele Carcano tocando Bach, Ravel y Chopin.

Michele Campanella

Más contemporánea es la propuesta de Mario Prisuelos, que combina páginas de dos clásicos del siglo XX, Schostakovich y Ligeti; Susana Gómez dedica su programa a Ellas, las mujeres compositoras; y Marianna Prejevalskaya homenajea el compositor ruso Scriabin. Finalmente, la pianista gallega Andrea González rescata páginas de Lucas Josef Salvado, fray y compositor gallego del siglo XIX totalmente olvidado. 

El pianista Uri Caine presenta Change!

Piano City Madrid presenta a Uri Caine, pianista y compositor norteamericano, que tocará su último proyecto a piano solo “Change!”. Elisabet Raspal y Lucia Fumero llegan como representantes de la efervescente escena artística catalana; el cubano Pepe Rivero sorprenderá con su original Joruba latín jazz meets classic; y para celebrar los cien años del nacimiento de Pier Paolo Pasolini, el italiano Giovanni Guidi presentará su proyecto Comizi d’amore.

Toques de flamenco

Otra personalidad central en el Piano City Madrid es el gaditano Chano Domínguez, internacionalmente reconocido como uno de los maestros del jazz flamenco, que inaugurará (junto con los recitales de Clara Lai y Diego Amador, gran interprete de flamenco free jazz) el festival en Matadero Madrid en la tarde del viernes 17 de junio. En el programa destacan también los jóvenes Alex Conde y Andrés Barrios, dos de los pianistas más señeros de su generación, que ofrecerán sus improvisaciones al piano.

Pianistas y compositores

Muchos de los intérpretes presentan en Madrid sus proprias composiciones y arreglos, proponiendo temas originales. Son Moisés Sánchez, la italiana Francesca Tandoi, María Parra, Javier Coble, Claudio Constatini (con arreglos de Piazzolla y Gershwin), Esther Quevedo y el argentino Federico Lechner, con su emotivo proyecto Cartas a mi padre. Por último, el caso peculiar del estadunidense Dan Tepfer, que presentará por primera vez en España Natural Machines (música electrónica), improvisando sobre un algoritmo que él mismo ha diseñado para el piano Disklavier.

Francesca Tandoi

Jóvenes talentos

En Piano City Madrid se darán a conocer también jóvenes valores, procedentes de un acuerdo entre TopArtEspaña, el Real Conservatorio de Atocha y la Escuela de Música Reina Sofía. Las respectivas cátedras de piano presentarán unos músicos, seleccionados por sus profesores, que presentarán programas muy variados y de incontestable valor artístico. De esta manera, se pretende poner de manifiesto la existencia de una sólida comunidad de pianistas merecedora de darse a conocer al gran público. A esos conciertos se sumarán los recitales de los alumnos del Shigeru Kawai Center y de La Escuela Musical Arts de Madrid. El más joven del festival es el salmantino Guillermo Hernández, que con tan solo 15 años tiene ya una dilatada trayectoria como pianista clásico.

Programación y más información disponible en: www.pianocitymadrid.es  

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Natuzzi Italia protagonista en la Milano Design Week 2022

Natuzzi Italia protagonista en la Milano Design Week 2022

La Milano Design Week 2022 cerró sus puertas el pasado 12 de junio con un grán éxito de participantes y visitantes. En particular, fueron más de 262.000 las presencias en la 60º edición del Salone del Mobile, que contó con 2.175 marcas expositoras y 600 jóvenes diseñadores.

En este contexto, Natuzzi Italia presentó la nueva colección The Circle of Harmony – Second Life, que, con la dirección creativa de Pasquale Junior Natuzzi, tiene como protagonistas el artista y diseñador italiano Marcantonio con el puf Terra y el estudio holandés Marcel Wanders con el sofá Adam.

La tienda insignia de via Durini, fue el escenario donde el público pudo descubrir los nuevos productos, así como una selección especial de piezas icónicas de la marca en una nueva forma embellecida por las nuevas colecciones de revestimientos eco-fiber, 100% sostenibles. Además, una evocadora instalación ambiental titulada Germogli concebida por Marcantonio para los espacios del patio adyacente al showroom de Palazzo Durini Caproni di Taliedo estuvo abierta al público los días 8 y 9 de junio.

THE CIRCLE OF HARMONY – SECOND LIFE

Second Life es la nueva colección conceptual creada en el Circle of Harmony de Natuzzi Italia, el proyecto nacido en 2019 para crear un espacio ideal en el que acoger diferentes interpretaciones creativas del ADN de la marca. Después de la reflexión sobre el futuro iniciada a través de las dos últimas colecciones The Circle of Harmony (2020) y The Circle of Harmony – Live the Transition (2021), con Second Life Natuzzi Italia reflexiona sobre el concepto de sostenibilidad en su sentido más amplio. The Circle of Harmony – Second Life representa así un tercer capítulo de esta narrativa, una reflexión en torno a un tema de gran actualidad: cómo orientar la producción de muebles hacia una sostenibilidad cada vez más coherente y concreta.

Second Life es el concepto de la nueva colección, un pensamiento que guía la mano de los diseñadores con los que hemos colaborado, pero que abraza a nuestros hábiles artesanos y es tan universal que da la bienvenida ideal a todos“, afirmó Pasquale Junior Natuzzi, director creativo de la empresa. “El objetivo es crear un diseño y una producción más conscientes. Creando una belleza atemporal capaz de cruzar el tiempo mismo. Una colección de piezas específicas, diseñadas para durar toda la vida, con la idea limpia de reducir la contaminación, creando materiales que vivan una preciosa segunda vida: reciclados, reutilizados, repensados; objetos donde la funcionalidad y la estética conviven en perfecto equilibrio. Para finalmente vivir una segunda vida en armonía“.

La sostenibilidad ha sido, por tanto, el concepto detrás de los nuevos proyectos que la empresa italiana presentó en el marco de la Milano Design Week. En este sentido, se reservó un gran protagonismo a dos de los nuevos proyectos de Natuzzi Italia. El primero es el puf Terra, que nace de la colaboración con el artista y diseñador Marcantonio como un proyecto concebido con un impacto cero en el entorno, con un volumen de formas redondeadas y  líneas suaves que evocan las formas de un olivo sobre la tierra roja de los paisajes de Apulia.

El puf Terra

El sofá modular Adam es, en cambio, el resultado de la colaboración con el estudio Marcel Wanders y nació con el deseo de combinar materiales sostenibles y un diseño atemporal con las inspiraciones nacidas de Apulia, la región del Sur de Italia que representa las raíces de la marca y simboliza ese estilo de vida mediterráneo que la marca promociona en todo el mundo.

El sofá Adam

El concepto Second Life también se expresa en la nueva colección de revestimientos sostenibles presentada por Natuzzi Italia. Tras el lanzamiento en 2020 de la colaboración con el estudio holandés de innovación textil BYBORRE, que dio lugar a la colección de tejidos Water -elaborados con un hilo que combina lana de la más alta calidad y PES reciclado-, este año la marca presentó una serie de nuevas fibras diseñadas para obtener el máximo impacto positivo en el medio ambiente y en el hombre: Gaia y Origami. La primera es una fibra vegan experimental que reproduce la textura de la piel de manera extraordinaria, mientras que el segundo es un tejido que se compone principalmente de fibra de papel -un producto ecológico y sostenible, 100% natural- combinado con felpilla flocada de nailon en el reverso.

Listado de las tiendas Natuzzi en España

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