El acto de entrega tendrá lugar el día 4 de junio a las 18:00 horas, en el patio de la Scuola italiana de Madrid.
La certificación “Marca Hospitalidad Italiana” forma parte del proyecto “Hospitalidad Italiana – Restaurantes Italianos en el Mundo”, promovido por la Unión de Cámaras de Comercio Italianas – Unioncamere – e Isnart (Instituto Nacional para las Investigaciones Turísticas), y que en gran parte del territorio español es llevado a cabo por la Cámara de Comercio e Industria italiana para España – CCIS. El objetivo del proyecto, realizado con la contribución del «Fondo Intercamerale di Intervento di Unioncamere«, es seleccionar y promocionar los restaurantes italianos en el exterior que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana, a través de una marca que, desde 1997, es sinónimo de calidad de los servicios y productos ofrecidos. Además, la certificación es una importante herramienta de promoción de las tradiciones agroalimentarias de las distintas regiones italianas.
Otra herramienta de promoción de las excelencias agroalimentarias de Italia en el mundo ha sido desarrollada por Unioncamere: la plataforma “Italian Quality Experience”. Esta, también se propone como centro de promoción de las empresas italianas del sector agroalimentario clasificadas por localización y tipología de productos. Este importante proyecto, presentado durante la Exposición universal de Milán que se celebró el año pasado, cuenta con el patrocinio del Ministerio de Políticas Agrícolas Alimentarias y Forestales, del Ministerio de Bienes y Actividades Culturales y Turismo (MIBACT) y del Ministerio de Medio Ambiente.
El día 3 de junio de 2016 a las 18:00 horas, en el patio de la Scuola Italiana de Madrid (c/ Agustín de Betancourt esq. c/ Ríos Rosas), tendrá lugar el acto oficial de entrega del “Marchio«, durante la celebración de la VIII edición de “Passione Italia”, el importante evento de promoción de la gastronomía y la cultura italiana en España que la CCIS organiza en colaboración con las principales instituciones italianas en la capital.
Para obtener la certificación, los restaurantes italianos en el exterior tienen que cumplir una serie de estrictos requisitos establecidos por los promotores del proyecto. Entre ellos, cabe destacar la presencia de elementos representativos de la cultura italiana en el establecimiento, un 50% de platos y recetas tradicionales de las distintas regiones de Italia en el menú; al menos el 30% de vinos italianos DOP a disposición del cliente y el uso de aceite de oliva virgen extra DOP producido en Italia.
De los 23 restaurantes italianos que cuentan con el “Marchio”, 17 ya fueron certificados por la CCIS en años anteriores, mientras que 6 reciben esta certificación por primera vez. Casi una tercera parte está en Madrid, siendo los demás ubicados en distintas provincias de España cuales Sevilla, Málaga, Logroño, Pontevedra, Valladolid, Gijón, Valencia, Huelva, Murcia y Alicante.
Para ver el listado de los 23 restaurantes italianos certificados en España por la CCIS en 2016 clicar aquí
