Seconda visita nell’ambito del progetto PLVT a Perugia

Seconda visita nell’ambito del progetto PLVT a Perugia

I 13 professori partecipanti alla seconda visita del progetto PLVT sono stati a Perugia per prender parte ad una visita formativa di una settimana.

 

Il giorno 11 settembre i 13 professori coinvolti nel progetto PLVT – Utilizzazione dei prodotti tipici local come strumento per valorizzare il territorio, sono arrivati a Perugia ed hanno partecipato alla visita formativa di una settimana focalizzata sulla produzione di prodotti gastronomici locali.

 

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Il progetto è stato organizzato dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), in collaborazione con Università dei Sapori, centro nazionale di formazione e cultura sull’alimentazione con sede a Perugia. Il progetto fa parte del programma europeo Erasmus + e, il suo obiettivo principale è quello di istruire attraverso due visite (la prima ha avuto luogo tra il 25 giugno e il 1 luglio) i professori circa l’utilizzazione di prodotti gastronomici locali come strumento di promozione e valorizzazione del territorio, al fine di trasmettere le conoscenze acquisite agli studenti degli istituti di provenienza dei professori.

 

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I docenti provenivano da tre diversi istituti professionali spagnoli del settore alberghiero e turistico: IES Diego de Praves (Valladolid), CIFP de Turismo y Hostelería de Cartagena (Cartagena) e CIFP Hosteleria y Turismo de Gijon.

 

La visita si è conclusa sabato 16 settembre. I professori hanno avuto l’opportunità di visitare varie imprese artigianali locali quali la Bottega Goretti, Urbani Tartufi e Malfuga, partecipando inoltre in diversi seminari gastronomici organizzati dall’Università dei Sapori.

 

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Durante la prima visita, realizzata a luglio 2017, i professori hanno avuto l’opportunità di assistere ad una presentazione dell’Itinerario Culturale Europeo “The Chocolate Way” e, hanno visitato le imprese artigianali local Artigiano Perugino” e Dulcinea (parte dell’itinerario Chocolate Way) e, il Museo del Cioccolato Perugina.

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Al via il progetto PLVT

Al via il progetto PLVT

16 professori di istituti professionali spagnoli hanno preso parte alla prima visita formativa nell’ambito del progetto europeo PLVT, che si è svolta a Perugia dal 25 giugno al 1º luglio.

 

Sono 16 i docenti spagnoli coinvolti nel progetto PLVT per l’utilizzo dei prodotti tipici locali come strumento di valorizzare il territorio, che hanno preso parte alla prima visita formativa svoltasi a Perugia dal 25 giugno al 1º luglio e focalizzata sulla produzione di prodotti gastronomici locali.

Il progetto è coordinato dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), in collaborazione con Università dei Sapori, centro nazionale di formazione e cultura sull’alimentazione con sede a Perugia. PLVT è cofinanziato nell’ambito del programma europeo Erasmus +. Il suo obiettivo principale è quello di istruire i docenti coinvolti circa l’utilizzo di prodotti gastronomici locali come strumento di promozione e valorizzazione del territorio, al fine di trasmettere le conoscenze acquisite agli studenti degli istituti in cui operano.

 

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In particolare, i 16 docenti coinvolti provengono da tre diversi istituti professionali spagnoli del settore alberghiero e turístico: IES Almeraya (Almeria), Funación Cruzcampo (Sevilla) e CIFP Hostelería y Turismo di Gijon.

 

Durante la visita formativa i professori hanno avuto l’opportunità di assistere, tra le altre cose, ad una presentazione dell’Itinerario Culturale Europeo “The Chocolate Way” e hanno visitato le imprese artigianali locali “Artigiano Perugino” e “Dulcinea” ed il Museo del Cioccolato Perugina.

 

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29 docenti spagnoli coinvolti nel progetto europeo PLVT

29 docenti spagnoli coinvolti nel progetto europeo PLVT

Realizzeranno una visita formativa nella provincia di Perugia per studiare come viene promosso e valorizzato il territorio attraverso i prodotti tipici locali.

 

La Camera di Commercio e Industria italiana per la Spagna (CCIS), in collaborazione con l’Università dei Sapori, centro nazionale di formazione e cultura dell’alimentazione con sede a Perugia, organizza un progetto di mobilità destinato a professori di centri di formazione professionale spagnoli del settore alberghiero e turistico per la realizzazione di una visita formativa in Italia.

 

Il progetto PLVT – Utilizzo dei prodotti tipici locali come strumento per la valorizzazione del territorio – rientra nell’ambito del programma europeo Erasmus +. L’obiettivo è quello di  fornire ai partecipanti le conoscenze necessarie per trasmettere ai propri alunni e colleghi nozioni relative all’utlizzo dei prodotti dell’enogastronomia tipica locale come elementi fondamentali per promuovere e valorizzare il proprio territorio.

 

In totale saranno 29 i docenti che prenderanno parte al progetto. le visite verranno realizzate in due flussi: al primo (25/06 – 01/07/2017) parteciperanno la Fundacion Cruzcampo, con sede a Siviglia, Valencia e Jaén, il centro di formazione professionale Hostelería y Turismo Principado de Asturias di Gijón e l’istituto d’educazione secondaria IES Almeraya di Almeria, per un totale di  16 docenti coinvolti. Prenderanno parte al secondo flusso (11 – 16/09/2017) i 13 professori restanti, selezionati dal centro di formazione professionale Hosteleria y Turismo de Cartagena e dall’istituto d’educazione secondaria IES Diego de Praves di Valladolid.

 

Le due visite si realizzeranno nella provincia di Perugia e includeranno laboratori pratici impartiti dall’Università dei Sapori, in qualità di istituzione formativa di accoglienza, incontri con le istituzioni, associazioni e centri educativi locali attivi nella promozione del territorio attraverso lo sfruttamento dei prodotti tipici, come la Regione Umbria ed il Comune di Perugia. Inoltre sono previste visite  a rilevanti imprese agroalimentari locali quali Augusta Perusia e David Salumi, oltre alla studio di importanti consorzi turistico-gastronomici come la Via del tartufo, la Via dell’olio e la Via Etrusco Romana dei vini.

 

Programma della prima visita

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