Il progetto è stato selezionato lo scorso novembre nel bando straordinario di mobilità KA1VET dell’Agenzia Spagnola SEPIE.
La CCIS gestirà come ente coordinatore il progetto europeo “Utilizzazione dei prodotti tipici locali come strumento per la valorizzazione del territorio”, selezionato lo scorso mese di novembre nel bando straordinario di mobilità KA1VET dell’Agenzia Spagnola SEPIE.
Lo scopo di questo progetto è quello di fornire ai partecipanti (29 docenti di scuole professionali del settore alberghiero e turistico in Spagna) le conoscenze necessarie per trasmettere ai propri alunni nozioni relative all’utlizzazione dei prodotti tipici locali come strumenti per la valorizzazione del territorio.
Nel mese di giugno del 2017, i docenti permarranno una settimana in Umbria per partecipare a presentazioni di prodotti docg, doc, igt, igp e di modelli di filiera corta e laboratori di elaborazione di piatti tipici italiani, con particolare attenzione su quelli originari della Regione Umbria.
Le conoscenze acquisite dai docenti verranno trasmesse piú facilmente ai propri studenti, anche attraverso nuovi metodi e metodologie di insegnamento. Tali conoscenze potranno essere sfruttate dagli studenti quando entreranno nel mercato del lavoro come imprenditori o come impiegati nel settore albierghiero e turistico.
Per la gestione del progetto, la CCIS conterà sulla collaborazione dei seguenti partner: Centro público Integrado de Formación Profesional de Hostelería de Cartagena (Spagna); Centro Integrado de Formación Profesional Hostelería y Turismo de Gijón (Spagna); Fundación Cruzcampo (Spagna); Instituto de Enseñanza Secundaria Almeraya (Spagna); IES Diegos de Praves (Spagna); Università dei Sapori Soc. Cons. ARL (Italia).
