Selezionati i finalisti del Concorso per i Giovani talenenti della cucina italiana



Lo scorso 12 febbraio, presso la see dell’Ambasciata d’Italia a Madrid, si è riunita la giuria per selezionare i 6 finalisti del Concorso per i Giovani talenti della cucina italiana. Tra i giurati si annoverano i nomi di Stefano Sannino, Ambasciatore d’Italia in Spagna, e Ramon Freixa, chef stellato del ristorante The Principal Madrid.

 

I finalisti, selezionati tra un totale di 18 candidati, parteciperanno ad una prova di fronte ai giurati il 26 febbraio. I vincitori avranno l’opportunità di realizzare un viaggio gratuito in Italia che include 2 mesi di formazione presso la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA (Parma), a partire da maggio 2018, e successivamente stage di 4 mesi in ristoranti di importanti chef italiani.

 

L’iniziativa, organizzata dall’Ambasciata d’Italia, in collaborazione con la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna ed ALMA, si inquadra nei progetti ITmakES Food&Wine, che punta a rafforzare la collaborazione in ambito gastronomico tra i due Paesi, e !100% auténtico¡, per la valorizzazione del prodotto agroalimentare italiano di qualità.

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