Cierre de la Cámara por vacaciones de verano, 13-24 de agosto y horario de verano

Cierre de la Cámara por vacaciones de verano, 13-24 de agosto y horario de verano

Debido al período estival, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España reduce su actividad durante el mes de agosto, por lo que no se podrá garantizar una rápida respuesta a las peticiones que se recibirán durante este período.

Además, la sede de la CCIS permanecerá cerrada del 13 al 24 de agosto de 2018, por lo que no estarán disponibles los servicios que normalmente se prestan, hasta su reapertura a partir del día 27 de agosto.

El horario de oficina se reducirá de 9:00 a 16:00 horas hasta el 14 de septiembre.

El equipo de la Cámara desea a todos los socios y amigos unas felices vacaciones veraniegas

 

Sede

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Final del concurso Jóvenes talentos de la cocina italiana

Final del concurso Jóvenes talentos de la cocina italiana

Imágenes Final del concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”

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Final del concurso para Jóvenes talentos de la cocina italiana

Final del concurso para Jóvenes talentos de la cocina italiana

El pasado 26 de febrero, en el Kitchen Club de Calle General Pardiñas, 103 – Madrid, se reunió el jurado para seleccionar a los 2 ganadores del Concurso para Jóvenes talentos de la cocina italiana entre los 6 concursantes llegados a la fase final.

 

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Finalmente, el jurado, en el que destacaban los nombres de Stefano Sannino, embajador de Italia en España, Ramon Freixa, chef con dos estrellas Michelin del restaurante The Principal Madrid, Cristina Altozano, coordinadora de Elle Gourmet, y Matteo Berti, coordinador didáctico de la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, ha galardonado Pilar Toledo Verdú de Alicante y Domenico Demoro, italiano afincado en Sevilla.

 

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Los dos ganadores tendrán la oportunidad de realizar un viaje gratuito a Italia que incluye 2 meses de formación en la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA (Parma), a partir de mayo de 2018, y a continuación 4 meses de prácticas en restaurantes de importantes chefs italianos.

 

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El Concurso, organizado por la Embajada de Italia en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ALMA, se enmarca en los proyectos ITmakES Food&Wine, que pretende fortalecer la colaboración en ámbito gastronómico entre los dos países, y ¡100% Auténtico¡, para la revalorización de los productos agroalimentarios italianos de calidad.

 

 

Para ver las mejores imágenes de la Final del concurso pincha aquí

 

Concurso1

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Presentadas en Madrid las iniciativas organizadas en el ámbito de la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Presentadas en Madrid las iniciativas organizadas en el ámbito de la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

El día 15 de noviembre de 2017, se presentaron en la Embajada de Italia en Madrid las iniciativas que se pondrán en marcha con ocasión de la II Semana de la Gastronomía italiana en el mundo. Se trata de una serie de eventos y actividades dedicadas a la tradición culinaria italiana que tendrán lugar del 20 al 26 de noviembre en Madrid, Barcelona y Sevilla. El acto de lanzamiento, que contó con la presencia de periodistas, profesionales del sector gastronómico, representantes de las instituciones italianas en España y la comunidad de negocios italo-española, fue presentado por la actriz Patricia Conde, que acompañó al anfitrión, el Embajador de Italia Stefano Sannino.

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Las iniciativas programadas se llevarán a cabo gracias a la colaboración entre las instituciones, asociaciones y entidades que forman parte del “Sistema Italia” en España, bajo la coordinación de la Embajada de Italia. En esta ocasión las actividades estarán asociadas a los principios éticos y sociales que inspiran las culturas gastronómicas española e italiana -salud, sostenibilidad, cohesión social, territorios, innovación, autenticidad, calidad y futuro. Se trata de los valores que quiere transmitir y promover el proyecto ITmakES Food&Wine, liderado por la Embajada de Italia y que comenzará justamente durante la Semana de la Gastronomía italiana y seguirá con otras iniciativas a lo largo de 2018.

El programa se estrenará el día 20 de noviembre en la Fundación Cruzcampo de Sevilla con la cena benéfica “Encuentro de sabores mediterráneos” protagonizada por los renombrados chef Pino Cuttaia y Julio Fernández Quintero,  que ofrecerán un maridaje entre las tradiciones culinarias de Sicilia y Andalucía. También hay que destacar las iniciativas Buen@provecho y Special Cook – Tu salud en tu plato, que tendrán lugar respectivamente el 22 y 24 de noviembre. La primera prevé la preparación, por parte del chef Alfonso Caputo, de una cena especial a base de excedentes alimentarios en el Comedor social de la “Hermandad del Refugio” de Madrid, con el objetivo de apoyar la lucha contra el desperdicio alimentario y poner en valor la dimensión social de la comida. En la segunda, dos jóvenes chefs italianos se retarán en la preparación de platos de alta cocina para pacientes y familiares en el Hospital universitario del Tajo de Aranjuez, según las prescripciones médicas de la estructura. De este modo se pretende informar y concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable de una manera innovadora y divertida, contribuyendo a que la hospitalización sea más agradable.

 

Por su parte, la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS) y la Agenzia Nazionale del Turismo (ENIT), en colaboración con la Embajada de Italia en Madrid., organizan ITALIA.eat. Se trata de un ciclo de actividades que tendrán lugar en El Paracaidista (Calle La Palma, 10, 28004 Madrid), del 21 al 26 de noviembre, para dar a conocer algunos productos de la gastronomía italiana.

Todas las actividades de ITALIA.eat tienen como denominador común la mejor tradición gastronómica italiana. Entre ellas destacamos:
Recetas desde el Adriático: el chef Marcello Leoni realizará una Masterclass y preparará dos recetas típicas italianas a base de pescado;
Degusta ITALIA.eat a ciegas: showcooking del chef Alessandro Cresta de la empresa Mo’ Better Food y cata a ciegas de recetas regionales tradicionales y sus variantes;
Okupa by ITALIA.eat: a mediodía y por la noche, en la terraza del El Paracaidista, el chef Alessandro Cresta preparará y servirá unos menús especiales a base de recetas tradicionales italianas;
Aperol Spritz & Music by ITALIA.eat: de 18:30 a 20:30 horas se podrá disfrutar de un aperitivo muy especial caracterizado por Aperol Spritz+ tapa italiana y preparado por la empresa Mó Better Food;
Pop up ITALIA.eat: una parte de El Paracaidista se reservará a la exposición y venta de productos gastronómicos italianos. Entre ellos, se podrán comprar productos de Accademia del Gusto, Aperol Spritz, Negrini, Nutella y Villa Massa.
Para conocer todas las actvidades de ITALIA.eat, visita la página: www.semanacocinaitaliana.es/italia-eat

 

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Clica en la imagen para descargar el folleto infromativo de ITALIA.eat

Varias de estas iniciativas serán la ocasión para presentar el ¡100% Auténtico!, proyecto para la revalorización del producto agroalimentario italiano auténtico, tanto a profesionales, como a particulares. Para más información sobre el proyecto: www.100autentico.es.

 

El detalle de todas iniciativas programadas durante la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo está disponible en la página web: www.semanacocinaitaliana.es.

 

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El mundo de la robótica llega a la Scuola dell’Infanzia de Madrid

El mundo de la robótica llega a la Scuola dell’Infanzia de Madrid

Se ha puesto en marcha el proyecto Bee-bot gracias a la colaboración de la CCIS y la empresa asociada Esprinet Ibérica.

 

La Scuola dell’Infanzia Italiana de Madrid ha activado el proyecto Bee – Bot, una iniciativa para acercar a los más pequeño al mundo de la robótica. Dicho proyecto tiene como objetivo fomentar el desarrollo de la creatividad, memoria, lógica y la solución de problemas a través del uso de herramientas multimediales y la realización de juegos interactivos.

 

Una abeja robot acompañará a los niños en este programa de aprendizaje dinámico que se desarrollará a partir de este mes de octubre para finalizar en mayo de 2018.

 

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) apoya firmemente esta interesante iniciativa educativa, que, para su viabilidad, ha contado con la contribución fundamental de su socio Esprinet, empresa líder en la distribución mayorista de informática y electrónica de consumo en Italia, España y Portugal, que ha donado a la Scuola dell’Infanzia 10 tablets para la puesta en marcha del proyecto. La entrega del material informático destinado al proyecto tuvo lugar el pasado 23 de octubre en la misma sede de la Scuola y contó con la presencia de José María García, country manager de Esprinet Ibérica, Maurizio Di Ubaldo, presidente de la Scuola dell’Infanzia Italiana de Madrid, y Giovanni Aricò, director gerente de la CCIS, además de los niños de las clases implicadas en este interesante curso experimental.

 

¡Mucha suerte a todos los pequeños del tercer año de la Scuola dell’Infanzia en esta nueva aventura!

 

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Giftsitter: otra startup italiana certifica el éxito del programa InnovAzione

Giftsitter: otra startup italiana certifica el éxito del programa InnovAzione

La startup italiana Selectbiz, que ha desarrollado la plataforma Giftsitter, que permite crear y gestionar listas de regalos online, ha firmado un acuerdo de colaboración con la española Quetecasas.es. Dicha empresa gestiona una página web que permite a las parejas encontrar online lo que necesitan para organizar su propia boda. Gracias a la colaboración con la Startup italiana, Quetecasas.es incrementará su propia oferta de servicios para sus usuarios.

 

En su proceso de acercamiento al mercado español, Selectbiz ha contado con el apoyo de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), en el ámbito del programa InnovAzione, proyecto financiado por el Ministerio de Desarrollo Económico italiano y realizado por Assocamerestero e ICE – Agencia italiana para la promoción del comercio exterior, en colaboración con las Cámaras Italianas en el Extranjero. La CCIS ha asistido la startup italiana realizando una investigación de mercado sobre las costumbres de los españoles en lo referente al utilizo de la tecnología online en la organización de eventos como cumpleaños, bautismos, bodas, y otras fiestas privadas. Además, se han estudiado las principales plataformas online de listas de bodas españolas, para la búsqueda de potenciales partners interesados en los servicios ofrecidos por Selectbiz.

 

Antes de empezar su proceso de internacionalización, en 2015, la startup italiana ya había puesto en marcha una colaboración con Amazon, que prevé la posibilidad para los usuarios de utilizar el dinero recibido por los invitados en productos presentes en la tienda online de la multinacional.

 

La colaboración de Selectbiz con Quetecasa.es, así como el contrato firmado por la startup italiana Neptune con el Canal Isabel II, destaca el valor de programas que, como Innovazione, apoyan al proceso de internacionalización de las startups y el papel fundamental de la Cámaras de Comercio Italianas en el extranjero en el ámbito de este recorrido.

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“Muérdeme”, la nueva propuesta del Grupo Grazie Mille

“Muérdeme”, la nueva propuesta del Grupo Grazie Mille

El grupo Grazie Mille, socio de la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS), ha abierto “Muérdeme”, una nueva bocadillería gourmet, ubicada en Calle Cava Baja, 25 – Madrid (parada de Metro: La Latina). Se trata de un local innovador, que representa la tradición gourmets de varios países, entre ellos España, Italia y Francia.

 

Salame toscano, finocchiona, porchetta de Ariccia, scamorza ahumada, nduja picante, jamón asado en el horno y salsa trufada, son solo algunos de los productos italianos utilizados para hacer los bocadillos.

 

“Muérdeme” se apunta así a una tendencia consolidada en la capital española: en los últimos años, han nacido muchas bocadillería gourmets, que se han convertido en una referencia de la gastronomía local.

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Se cierra con éxito la Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Se cierra con éxito la Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

1300 eventos en 105 Países del mundo, coordinados por la red diplomática, han caracterizado la primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, evento de promoción de la cocina italiana que ha tenido lugar entre el 21 y el 27 de noviembre 2016. En España, los principales agentes del Sistema Italia han organizado numerosas iniciativas dedicadas a prensa, operadores y público en general.

 

Se cierra con éxito la Primera Semana de la Cocina Italiana en el mundo, una importante iniciativa para la promoción de la tradición culinaria italiana, coordinada por la red diplomática italiana. El proyecto forma parte del plan de actividades previstas por el protocolo de acuerdo para la valorización en el extranjero de la cocina italiana de calidad, suscrito el pasado 15 de marzo entre el Ministerio de Exteriores, el Ministerio de las Políticas Agrícolas y Forestales, el Ministerio de la Instrucción, de la Universidad y de la Investigación.
 
Durante la Semana, en 105 países del mundo, se han desarrollado numerosas iniciativas para presentar los grandes temas que han caracterizado la EXPO de Milán de 2015 e incluidos en la Carta de Milán: calidad, sostenibilidad, cultura, seguridad alimentaria, derecho a la alimentación, educación, identidad, territorio y biodiversidad.
 
En España, se han organizado más de 50 iniciativas. En particular, Madrid y Barcelona han sido el escenario de seminarios sobre la sostenibilidad alimentaria y las certificaciones, degustaciones, presentaciones de libros y recetas, eventos de promoción comercial, proyecciones cinematográficas, presentaciones de itinerarios turísticos y conferencias sobre el diseño en la gastronomía, sobre la alimentación deportiva y sobre los beneficios de la dieta mediterránea.
 
Además, durante la Semana, 32 restaurantes italianos en todo el territorio han ofrecido a sus clientes menues especiales, descuentos y degustaciones, en el ámbito de la iniciativa Degusta Italia, coordinada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, la Camara de Comercio Italiana de Barcelona y la Accademia Italiana della Cucina.

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Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, 21-27 de noviembre de 2017

Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, 21-27 de noviembre de 2017

1300 eventos en 105 países en el mundo coordinados por la red diplomática para un gran evento de promoción de la cocina italiana. En España, numerosas iniciativas organizadas por los agentes del Sistema Italia en colaboración con las empresas del sector alimentario, importadores, restauradores y chefs italianos y españoles. Read more

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