Participación italiana en el XXXIII Salón Internacional de Gourmets de Madrid

Participación italiana en el XXXIII Salón Internacional de Gourmets de Madrid

Después del gran éxito de la edición 2018, en la que 16 empresas italianas expusieron sus productos en el espacio dedicado al país transalpino, la gastronomía italiana vuelve a ser protagonista en la mayor feria del sector que se celebra en Madrid: el Salón Internacional de Gourmets.

Del 8 al 11 de abril, más de 90.000 profesionales se darán cita en el recinto ferial de IFEMA para la XXIII edición del certamen dedicado a los productos típicos y de calidad. En el ámbito de la feria, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) gestionará un espacio expositivo de más de 300 m2 exclusivamente dedicado a la gastronomía italiana. El Área Italia acogerá 21 empresas expositoras y más de 200 representadas por distribuidores locales (solo Negrini representa más de 100 empresas italianas), que tendrán la oportunidad de entrar en contacto con importadores locales e internacionales. Las empresas presentes en el Área Italia expondrán una gran variedad de productos típicos de la tradición gastronómica del país transalpino, entre ellos embutidos, quesos, harinas, caviar, pan artesanal, conservas, pastas frescas, dulces artesanales, helados, lácteos, cafés, cereales, vinos, licores y maquinarias de helado.

El Área Italia estará ubicada en el Pabellón 8 (8H16) de IFEMA y contará con un espacio dedicado a las actividades colaterales que la CCIS, como ya es tradición, organizará con el objetivo de dar a conocer a los profesionales del sector las características y las distintas propuestas de uso de productos emblemáticos del país transalpino y de preparación de recetas. En este sentido, cabe destacar el showcooking organizado por la CCIS: “LA DOLCE VITA”, realizado por el chef Alessandro Cresta ( Mo’ Better Food), durante el cual se prepararán recetas típicas italianas al ritmo de música (9 de Abril a las 15:00h en el espacio oficial showcooking). Además, se realizarán constantemente actividades de showcooking y presentaciones realizadas por los expositores presentes en el Área Italia y por los miembros de la FIC España, que colaboran para la promoción de la cocina italiana en España.

La CCIS dispone de un número limitado de invitaciones para los profesionales interesados en visitar la feria. Para solicitar entradas y recibir el catalogo de los expositores, enviar un correo a ferias@italcamara-es.com.

Descúbre las actividades organizadas por la CCIS en el ámbito del Salón de Gourmets

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La CCIS en Roma para encontrar pymes interesadas en el mercado español

La CCIS en Roma para encontrar pymes interesadas en el mercado español

El pasado 11 de marzo, el responsable del Italian Desk de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), Simone Ferrali, participó en el encuentro “CNA International Accademy: business in Spagna”, organizado por CNA International Accademy – CNA Roma, en colaboración con Nina International.

Durante el evento, que tuvo lugar en la sede de CNA Roma, Ferrali presentó las principales características del mercado español, las oportunidades que ofrece y los servicios de internacionalización que la CCIS proporciona a las pymes italianas interesadas en dicho mercado. Además, el presidente de Nina International, Domenico Petrolo, quiso destacar las oportunidades para las empresas interesadas en internacionalizarse, gracias a los fondos destinados a la internacionalización que pone a disposición la región italiana Lazio.

En el encuentro participaron 15 empresas y asociaciones de pymes de varios sectores, entre ellos el agroalimentario, las TICs y la construcción.

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#PassioneItalia llega a Santa Cruz de Tenerife (1-3 de febrero)

#PassioneItalia llega a Santa Cruz de Tenerife (1-3 de febrero)

A la espera de su undécima edición en Madrid, #PassioneItalia llega a Santa Cruz de Tenerife. Del 1 al 3 de febrero de 2019, el gran evento de promoción del “made in Italy” en España, organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España – CCIS, en colaboración con el Ayuntamiento de Santa Cruz, se celebrará por primera vez en la capital de la Comunidad Autónoma de Canarias.

 

Después de las 3 ediciones celebradas entre 2016 y 2018 en Costa Adeje, #PassioneItalia Tenerife se ha convertido en una cita ya afianzada en la agenda de eventos de la isla, donde cobran protagonismo la gastronomía, el turismo, la música y otras numerosas actividades para grandes y pequeños en las jornadas a las que están invitados todos los amantes del país transalpino.

 

La música italiana será la gran protagonista durante todos los días de la iniciativa. Habrá conciertos, música popular, dj-set. Además, se prevén actividades colaterales, entre ellas showcookings, talleres y espectáculos de animación.

 

Para conocer todas las actividades de los tres días descarga el programa a través de este enlace.

 

Si vives en Tenerife, ¡no te pierdas #PassioneItalia, la cita con Italia en España!

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¡100% auténtico!

¡100% auténtico!

El proyecto pretende revalorizar y promocionar los productos alimenticios auténticamente italianos en el mercado español y sensibilizar a los consumidores sobre las características cualitativas y de producción que los diferencian de los italian sounding, es decir los productos que por imágenes, denominaciones y marcas “suenan” a italiano sin serlo realmente, con el fin de impulsar su promoción y comercialización

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Éxito de la primera edición de TAPITALIA.eat

Éxito de la primera edición de TAPITALIA.eat

Finalizó el pasado 25 de noviembre la primera edición de TAPITALIA.eat, la primera ruta de tapas italianas en Madrid, organizada en el ámbito de la III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo por la Embajada de Italia, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ENIT – Agencia Nacional del Turismo Italiano.

 

La idea de promover los productos italianos utilizando un modelo típico de la cultura gastronómica de España ha sido un éxito rotundo. Numerosas y entusiastas personas han podido degustar por primera vez originales tapas a base de productos italianos auténticos, obras del ingenio de los chefs de los 22 restaurantes y gastro-bares adheridos a la iniciativa.

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El equipo de la CCIS promocionando la iniciativa TAPITALIA.eat

 

Notable también la participación en los dos concursos asociados a la actividad. Son muchas las cartillas enviadas a la sede de la CCIS por las personas que han degustado tapas italianas en al menos ocho locales adheridos y en los próximos días se efectuará el sorteo de las 40 cestas de productos italianos ofrecidas por los sponsors CBG y Negrini. Y ya tenemos a los ganadores del concurso #TuTapa, elegidos por sorteo entre los que han publicado fotos de la combinación tapa + bebida italiana en sus perfiles Twitter e Instagram: recibirán en estos días los premios ofrecidos por los sponsors Martini, Nastro Azzurro y Astoria.

 

TAPITALIA.eat también ha sido la ocasión para ver en acción a algunos de los chefs italianos más conocidos en Madrid. Gracias a la colaboración con la delegación española de la Federación Italiana Chefs y Mo’ Better Food, se organizó un ciclo de showcookings en algunos de los mercados históricos de Madrid. Una actividad que ha permitido a los numerosos asistentes conocer de primera mano algunas recetas típicas de la gastronomía italiana y también propuestas originales a través del uso de productos emblemáticos de la tradición culinaria del país transalpino, como la pasta y el arroz, ofrecido para la ocasión por las empresas Garofalo y Scotti.

 

Pincha aquí para ver las imágenes de TapItalia.eat

Y aquí para ver las apariciones en prensa

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El chef Alessandro Cresta (Mo’ Better Food)

 

Showcooking Mercado de Vallehermoso-38
Los chefs de FIC España, Manfredi Bosco (sx) y Marco Bozzolini (dx)

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TAPITALIA.eat: una iniciativa para descubrir las mejores tapas italianas en Madrid

TAPITALIA.eat: una iniciativa para descubrir las mejores tapas italianas en Madrid

Ya está en marcha TAPITALIA.eat, la ruta para descubrir las mejores tapas elaboradas a partir de productos italianos en Madrid.

La iniciativa, organizada por la Embajada de Italia en España, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo, en colaboración con Mercados de Madrid, Accademia Italiana della Cucina, Scuola Materna Italiana, Federación Italiana Chefs (delegación en España) y Mo’ Better Food, se celebra del 16 al 25 de noviembre en el marco de la III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.

 

El evento cuenta con la participación de 22 establecimientos entre bares, restaurantes y puestos en algunos de los mercados municipales de Madrid, que proponen platos y productos italianos en su oferta gastronómica y que forman parte de dos circuitos: el Itinerario “MERCADOS”, compuesto por 5 puestos de restauración en los mercados de Chamberí, La Paz y Vallehermoso, y el Itinerario “CITY”, con 17 restaurantes y bares en diversos barrios de la ciudad.

 

Propuestas originales y únicas

Los establecimientos adheridos proponen una tapa especial, acompañada de una bebida a elegir entre cerveza Nastro Azzurro, Martini Rosso Reserva y vinos Astoria Wine (Prosecco D.O.C Treviso, Puro Merlot 100% o Suade – Sauvignon Blanc). Todas las propuestas se caracterizan por su originalidad y el uso de algunos ingredientes muy típicos de la gastronomía italiana. Se pueden degustar, entre otras: focaccia con rúcula y vitello tonnato, lasaña de trufa y boletus, parmigiana de calabaza y burrata ahumada y también originales propuestas fusión como ensalada caprese con perlas de mozzarella y salmorejo cordobés (enlace al listado de las propuestas).

 

Concursos para ganar fantásticos premios

Todos los que visiten al menos 8 de los establecimientos adheridos pueden participar en un sorteo de una de las 40 cestas de deliciosos productos gastronómicos italianos ofrecidas por los las empresas CBG y Negrini. También se ha lanzado un concurso en las redes sociales para ganar una caja de cerveza Nastro Azzurro, una botella Astoria Fashion Victim Cuvée hecha por artistas del cristal de Murano o un kit de coctelería Martini: basta con subir a las propias cuentas Instagram o  Twitter una foto de la combinación tapa + bebida elegida en una de las etapas que componen las rutas de TAPITALIA.eat, utilizando el hashtag #Tapitalia (toda la información sobre los concursos se puede consultar a través de este enlace).

 

Showcookings en los mercados

La iniciativa también es una ocasión única para aprender los secretos de la auténtica cocina italiana. Del 21 al 24 de noviembre, en los mercados de Chamberí, La Paz y Vallehermoso, se organizan varios showcookings en colaboración con la delegación española de la Federación Italiana Chef – FIC, cuyos miembros elaborarán originales platos italianos utilizando como base los productos de las marcas Garofalo y Riso Scotti (calendario de los showcookings).

 

Para más información sobre TAPITALIA: www.tapitalia.es

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III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

La tercera edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo arranca en España con una cena en la Embajada de Italia en Madrid, organizada con la colaboración de Pasta Garofalo, que tiene como protagonistas dos de los mejores cocineros del mundo: Niko Romito, chef del restaurante tres estrellas Michelin Reale di Castel di Sangro (L’Aquila), y Ángel León, chef del restaurante tres estrellas Michelin Aponiente de Cádiz. Los dos chefs realizan un “menú a cuatro manos” para una cena dedicada a la pasta de calidad, alimento estrella de la cocina italiana.

 

Este evento – ha declarado el Embajador de Italia en Madrid Stefano Sanninoes la mejor manera de inaugurar la Semana de la Cocina Italiana en España, sistematizando el compromiso de instituciones, de empresas italianas y españolas y de grandes chefs para valorizar los productos italianos de alta calidad. Además, se trata de una buenísima ocasión para desarrollar la colaboración entre la cocina italiana y la cocina española que son las grandes intérpretes europeas de la dieta mediterránea”.

 

A lo largo de la Semana de la Cocina Italiana, que tendrá lugar del 19 al 25 de noviembre, se dedicará un amplio espacio a las actividades de valorización de la oferta formativa italiana en el sector gastronómico, a la promoción de los territorios y a la atracción de jóvenes talentos interesados en profundizar en el conocimiento de la cocina y de los vinos italianos.

 

Gracias a la colaboración de la Agencia ICE, de la sede ENIT de Madrid y de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, y a la colaboración con empresas italianas y españolas, se presentarán las nuevas ediciones de los concursos para chefs y catadores “Prepara tu futuro” realizados en el ámbito del proyecto ITmakES, que desempeña en España la estrategia de promoción integrada denominada “Vivere all’Italiana”. Los dos concursos permitirán a jóvenes chefs y sumilleres españoles acceder a experiencias de alta formación en ALMALa Scuola Internazionale di Cucina Italiana y en algunos de los más prestigiosos restaurantes italianos.

 

En especial, el 22 de noviembre se lanzará la segunda edición del concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”, con motivo de un evento en la Embajada de Italia en Madrid con Pino Cuttaia, Brand Ambassador de ALMA y chef del restaurante dos estrellas Michelin La Madia de Licata, que traerá a España los sabores de su Sicilia acompañado por la ganadora del primer concurso para jóvenes chefs, Pilar Toledo Verdú, quien ha finalizado su periodo de formación en Italia, realizado precisamente en el restaurante La Madia de Pino Cuttaia y en el restaurante tres estrellas Michelin Piazza Duomo del chef Enrico Crippa.

 

En esta ocasión estará en Madrid el Coordinador de ALMA Wine Accademy, Ciro Fontanesi que, junto con personalidades del mundo de la enología española seleccionará y premiará a los ganadores de la segunda edición del concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes sumilleres en vino italiano”, que también este año permitirá a tres jóvenes españoles realizar cursos de perfeccionamiento en la Scuola ALMA y conocer las regiones de producción vitivinícola más representativas de Italia.

 

Además, los aficionados a nuestra cocina podrán degustar “tapas” italianas en los restaurantes y puntos de venta italianos en los mercados de Madrid, gracias al tour gastronómico TAPItalia.eat, organizado por la Cámara de Comercio Italiana para España con la colaboración de la oficina ENIT de Madrid.

 

En el Instituto Italiano de Cultura de Madrid se presentará la histórica bodega vitivinícola Poderi Luigi Einaudi, con una degustación de algunas etiquetas de referencia del emblemático sello de vino Barolo e Dogliani. El Festival de Cine Italiano de Madrid, dedicará también un espacio a películas y cortometrajes de autor relacionados con nuestra gastronomía.

 

Asimismo, se explicarán los beneficios de la dieta mediterránea en una conferencia organizada en la Scuola Statale Italiana di Madrid por la sección madrileña de la Accademia Italiana della Cucina.

 

El programa completo de las actividades de la Semana de la Cocina Italiana en Madrid está disponible en el sitio web: www.semanacocinaitaliana.es.

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“El diseño. Un viaje entre Italia y España”

“El diseño. Un viaje entre Italia y España”

La Embajada de Italia, en colaboración con Interni Magazine, revista italiana de referencia en el ámbito del diseño y de la arquitectura, el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) y DIMAD – Asociación Diseñadores de Madrid-, convoca el concurso “El diseño. Un viaje entre Italia y España”. El lanzamiento oficial del concurso tendrá lugar el viernes 5 de octubre de 2018, a las 18:30h, en el Salón de Actos de COAM.

 

El objetivo del concurso es apoyar el valor del diseño italiano en España y difundirlo a través de academias, universidades, escuelas de diseño y jóvenes profesionales activos en España, poniéndoles en contacto con empresas italianas del sector.

 

Los proyectos seleccionados serán expuestos durante el Salone del Mobile de Milán de 2019 con ocasión del evento de Interni en la Universidad Statale de Milán, en el ámbito del FuoriSalone 2019.

 

Para más información sobre la convocatoria pincha aquí.

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La CCIS organiza Áreas Italia en 5 ferias del sector agroalimentario

La CCIS organiza Áreas Italia en 5 ferias del sector agroalimentario

Las empresas italianas del sector agroalimentario interesadas en el mercado español podrán beneficiar de una gran oportunidad durante el 2019. De hecho, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) organiza espacios expositivos dedicados a las excelencias italianas en cinco ferias españolas de dicho sector, ofreciendo a las empresas del país transalpino la posibilidad de participar con stands personalizados en zonas preferenciales de los recintos feriales. Las cincos ferias son:

– HIP – HOSPITALITY INNOVATION PLANET 2019 (MADRID)

– FORUM GASTRONÓMICO A CORUÑA 2019 (A CORUÑA)

– SALÓN DE GOURMETS 2019 (MADRID)

– PASSIONE ITALIA 2019 (MADRID)

– GASTRÓNOMA 2019 (VALENCIA)

 

En el ámbito de los certámenes, la CCIS se ocupa de la gestión integral de la contratación de los espacios, gestión de las inscripciones, seguro y contratación de servicios adicionales, diseño y preparación de los stands, etc.. Además, ofrece asistencia en la fase previa, durante y en la fase siguiente de la feria, organizando también actividades colaterales de presentación y promoción de los productos de las empresas italianas (showcookings, degustaciones, encuentros B2B, ruedas de prensa, etc.).

 

Para más información sobre las ferias en las que la CCIS organiza Áreas Italia, enviar un correo a ferias@italcamara-es.com.

 

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La CCIS gestionará el Área España en la 151ª edición de Scandicci Fiera

La CCIS gestionará el Área España en la 151ª edición de Scandicci Fiera

El número de ferias en las que la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) gestiona áreas España e Italia no para de crecer. Este año, por primera vez, la CCIS organizará la participación de las empresas españolas en la 151ª edición de Scandicci Fiera, feria de muestras internacional que tendrá lugar del 6 al 15 de octubre de 2018 en Toscana (Italia). Las empresas españolas tendrán así la posibilidad de exponer y vender sus productos artesanales en un área privilegiada.

 

En la última edición (2017), más de 400.000 personas han visitado a los 400 stands situados dentro de las 14 áreas temáticas en el recinto ferial de Scandicci. Estos datos han convertido el certamen en la principal feria de muestras de Toscana.

 

Para más información sobre Scandicci Fiera, enviar un correo a ferias@italcamara-es.com.

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