Alimentaria 2018: un importante escaparate para la gastronomía italiana

Alimentaria 2018: un importante escaparate para la gastronomía italiana

El sector agroalimentario italiano vuelve a protagonizar uno de los principales certámenes dedicados a los profesionales internacionales.

 

Del 16 al 19 de abril, se celebrará en Barcelona la nueva edición de Alimentaria y un año más, tras la positiva experiencia de 2016, cobrará protagonismo la gastronomía italiana, gracias a la presencia de 17 empresas y consorcios que expondrán sus productos en una superficie de 270 m2, ubicada en el pabellón 2 – internacional (stand E-533).

 

Durante los 4 días de feria, se prevé la presencia de más de 140.000 visitantes, entre profesionales españoles e internacionales procedentes de los principales mercados de interés para los productos italianos (países de la UE, EE.UU., Rusia, China, Japón, Corea y países de Latinoamérica).

 

El Área Italia será un verdadero escaparate de las excelencias gastronómicas del país transalpino, con una rica variedad de productos como pasta fresca y seca, harinas, cereales, embutidos, quesos y lácteos, trufas y cremas de trufas, conservas, aceites y vinagres, licores y vinos, cafés y postres. En particular, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano algunas especialidades regionales, como el jamón de Modena DOP, la mortadela de Bolonia IGP y el queso Gran Moravia, por mencionar algunos de ellos.


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Un año más, un amplio programa de actividades colaterales dentro el Área Italia acompañará la participación de las empresas. Entre ellas cabe destacar showcooking, degustaciones y presentaciones de productos, y masterclass

 

Esta importante presencia italiana en Alimentaria 2018 se debe al esfuerzo conjunto de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona (CCIB).

 

El objetivo es doble: por un lado se pretende consolidar la presencia de la gastronomía italiana en España y por otro favorecer la introducción de nuevos productos en el mercado.

 

El compromiso común de ambas Cámaras demuestra la importancia del mercado español para las empresas italianas del sector. España es el quinto destino de las exportaciones italianas de productos agroalimentarios y bebidas, con un volumen que supera los 1.300 millones de € y un crecimiento de más de un 37% en los últimos cinco años, según los datos publicados por Eurostat.

 

Para más información:
Cámara de Comercio e Industria Italiana para España
Tel. (+34) 915 900 900
E- mail: ferias@italcamara-es.com

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La distribución alimentaria crecerá un 4% este año

La distribución alimentaria crecerá un 4% este año

El sector de la distribución alimentaria en España crecerá este año entre un 3 y un 4 por ciento con respecto a 2016 impulsado por el mayor consumo interno, el aumento del consumo fuera del hogar y la mayor afluencia de turistas. Esta es la principal conclusión del Informe Sectorial de la Distribución Alimentaria, elaborado por CESCE, en el que se estima que el mercado de gran consumo superará los 74.000 millones de euros al final del ejercicio en curso.

 

En general, las previsiones para el sector apuntan a “una mejora de los márgenes gracias a una mayor demanda y a una contención de las principales partidas de coste, en parte fruto de las alianzas que están realizando las grandes cadenas”, apunta el informe en el que se confirma que Mercadona mantiene el liderazgo del sector, aunque los hard discount como Lidl y Aldi y las regionales son los que más han crecido en el último año “como consecuencia de que su objetivo sigue siendo los frescos”.

 

En cuanto a formatos las previsiones de CESCE son “positivas”, tanto para los súper como para el hard discount, inmersos en procesos de remodelación de tiendas. También para los cashes, impulsados por el canal horeca y su renovación hacia un modelo mixto (cash-súper).

 

La apertura de franquicias continúa siendo el modelo por el que optan muchas empresas para crecer y este formato ha sido el responsable del 80 por ciento del nuevo mercado en superficie y representa el 29 por ciento de la red, con previsiones de crecimiento para este año.

 

El e-commerce continúa ganando adeptos y representaba el 0,8 por ciento del total del sector a principios de este ejercicio. “Se trata –añade el informe- de un canal con gran recorrido, que continuará creciendo en los próximos años, pero con un formato supermercado que representa una fuerte competencia”.

 

Respecto al futuro del sector, CESCE explica que pasa “por la automatización, la mejora por parte de las cadenas off de sus plataformas on line, – siendo muy conscientes de la realidad virtual y los nuevos “nativos digitales”- y de los nuevos hábitos de consumo más saludables.

 

Fuente: Moneda Única

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Italia ha sido el primer país extranjero por número de expositores en Alimentaria 2016

Italia ha sido el primer país extranjero por número de expositores en Alimentaria 2016

Las empresas del país transalpino han cobrado un gran protagonismo en la feria celebrada en Barcelona, en la que participaron más de 140.000 visitantes procedentes de más de 140 países

 

Acaba de finalizar la edición de 2016 de la feria Alimentaria, que tuvo lugar en el recinto ferial en Barcelona.

Durante las cuatro jornadas en las que se ha desarrollado la manifestación, han acudido más de 140.000 visitantes profesionales procedentes de más de 140 países, que visitaron los 6 pabellones (90.000 m2 de superficie en total) donde exponían 4.000 empresas. Estas cifras confirman el éxito de una manifestación que sigue siendo una de las principales citas a nivel mundial, para los profesionales del sector agroalimentario.

En éste contexto, Italia ha sido uno de los grandes protagonistas del evento, representando un importante papel en el panorama agroalimentario internacional. De hecho, Italia ha sido el primer país extranjero en número de expositores, gracias a la presencia de más de 90 empresas.

Todo esto recompensa el esfuerzo conjunto de los principales agentes de la internacionalización de las empresas italianas en España. De hecho, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), el ICE – Agencia Italiana para el Comercio Exterior, y la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona (CCIB), han gestionado conjuntamente un espacio expositivo enteramente dedicado a las excelencias de la gastronomía italiana, de más de 450 m2 de superficie, denominado Área Italia. El proyecto cuenta además con el apoyo institucional de la Embajada de Italia en España y el Consulado General de Italia en Barcelona.

El Área Italia ha sido inaugurada oficialmente el pasado día 25 de abril. La delegación italiana – encabezada por el Embajador de Italia en España,  Stefano Sannino, y formada por el Cónsul General de Italia en Barcelona, Stefano Nicoletti, los presidentes de la CCIB y la CCIS, Emanuela Carmenati y Marco Pizzi, sus respectivos directores, Federica Falzetta y Giovanni Aricò, y el director de la oficina ICE de Madrid, Marco Verna – ha recibido a las autoridades locales invitadas, como el presidente de la Generalitat de Catalunya, Carles Puigdemont y la Ministra de Agricultura, Alimentación y Turismo, Isabel García Tejerina. Para la ministra, ha sido la segunda inauguración de un espacio expositivo dedicado a las excelencias italianas en menos de un mes, ya que también asistió al Salón Internacional de Gourmets de Madrid, celebrado del 4 al 7 del pasado mes de abril.

Inaugurazione-Area-Italia

El Área Italia se ha convertido en un verdadero escaparate de las excelencias gastronómicas del país transalpino, con una rica variedad de productos como pasta fresca y seca, embutidos, quesos, conservas, productos horneados, licores, vinos, cafés y dulces. En particular, se han presentado algunos productos que responden a las nuevas exigencias del mercado, como la pasta, ñoquis y salsas bío y gluten free y la mortadela de Bolonia baja en grasas, además de numerosas novedades para el mercado español, como el speck y jamón de oca, el tomino del boscaiolo (queso piamontés envuelto en lonchas de jamón o speck) y la manna siciliana, presentada como la alternativa italiana al dulce de leche. Tampoco han faltado las últimas tendencias de la tecnología industrial italiana aplicada al sector agroalimentario, con la presentación de las cápsulas para café reciclables  y compatibles con las principales marcas del mercado.

Durante las cuatro jornadas de la feria, en el “Área Italia” se organizaron numerosas actividades dirigidas a la promoción de algunos de los productos más emblemáticos de la cocina italiana y recetas típicas regionales. En particular, cabe mencionar un amplio programa de showcooking realizados por los chefs Raffaello Cordioli, que preparó unas tapas de arroz y setas, Augusta Lissoni, con sus platos a base de productos de oca 100% made in Italy y Umberto Passeri, que propuso recetas dulces y saladas de la tradición gastronómica de la región de Piamonte.

En general, los 36 expositores del “Área Italia” han quedado muy satisfechos de su participación, al registrar un gran interés por sus productos por parte de los distribuidores e importadores que han visitado los varios stands.

La positiva experiencia de la participación italiana en Alimentaria, ayudará a impulsar las exportaciones de productos agroalimentarios en el mercado español (el sexto destino), que ha registrado un crecimiento medio anual de un 4,5% en los últimos cuatro años, según los datos publicados por Eurostat.

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Inaugurada el Área Italia en la feria Alimentaria 2016

Inaugurada el Área Italia en la feria Alimentaria 2016

El presidente de la Generalitat de Catalunya, Carles Puigdemont, acompañado por la Ministra de Agricultura, Alimentación y Turismo, Isabel García Tejerina, y por numerosas autoridades locales, ha sido recibido en el espacio expositivo dedicado a las excelencias gastronómicas del país transalpino por la delegación italiana encabezada por el embajador Stefano Sannino.

Alimentaria 2016 acaba de abrir sus puertas en una edición que, desde hoy hasta el 28 de abril, acogerá a más de 140.000 visitantes profesionales procedentes de España y el resto del mundo, según las previsiones de los organizadores.

Italia es unos de los grandes protagonistas de esta nueva edición de esta importante feria del sector agroalimentario. De hecho, las empresas y consorcios que exponen en el espacio de más de 400 m2 dedicado a las excelencias gastronómicas italianas (ubicado en el pabellón 1) son 36.

Esta importante presencia italiana en Alimentaria 2016 ha sido posible gracias al esfuerzo conjunto de los principales agentes de la internacionalización de las empresas italianas en España, siendo el proyecto del Área Italia el resultado de la colaboración entre la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), el ICE – Agencia Italiana para el Comercio Exterior, y la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona (CCIB), contando con el apoyo institucional de la Embajada de Italia en España y del Consulado General de Italia en Barcelona.

El Área Italia ha sido inaugurada oficialmente esta mañana por el presidente de la Generalitat de Catalunya, Carles Puigdemont, la Ministra de Agricultura, Alimentación y Turismo, Isabel García Tejerina, y numerosas autoridades locales, que han sido recibidas por la delegación italiana encabezada por el embajador Stefano Sannino, y formada por el Cónsul General de Italia en Barcelona, Stefano Nicoletti, los presidentes de la CCIS y la CCIB, Marco Pizzi y Emanuela Carmenati, sus respectivos directores, Giovanni Aricò y Federica Falzetta, y el director de la oficina ICE de Madrid, Marco Verna.

Inaugurazione-Area-Italia

El Área Italia es un verdadero escaparate de las excelencias gastronómicas del país transalpino, con una amplia variedad de productos como pasta fresca y seca, embutidos, quesos, conservas, productos horneados, licores, vinos, cafés y dulces. En particular, los visitantes tienen la oportunidad de conocer de primera mano algunas especialidades regionales, como la toma piamontesa DOP, el vinagre balsámico de Módena, el salame piacentino DOP y la mozzarella de búfala campana, por mencionar algunos de ellos.

Un amplio programa de showcooking y degustaciones, organizados en la misma “Área Italia”, permitirá dar a conocer algunos de los productos más emblemáticos de la cocina italiana y recetas típicas regionales. En particular, estarán presentes los chefs Raffaello Cordioli, que acompaña a la delegación de la Cámara de Comercio de Verona, Augusta Lissoni y Umberto Passeri.

El compromiso común de las entidades e instituciones anteriormente mencionadas demuestra la importancia del mercado español para las empresas italianas del sector. España es el sexto destino de las exportaciones italianas de productos agroalimentarios y bebidas, con un crecimiento medio anual de un 4,5% en los últimos 4 años, según los datos publicados por Eurostat.

 

A través de los siguientes enlaces es posible consultar:

 

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