Participación italiana en el XXXII Salón Internacional de Gourmets de Madrid

Participación italiana en el XXXII Salón Internacional de Gourmets de Madrid

Después de la positiva experiencia de Alimentaria 2018 (16-19 de abril), donde las 17 empresas italianas que expusieron sus productos en el espacio dedicado a la gastronomía del país transalpino tuvieron la posibilidad de entrar en contacto con distribuidores e importadores locales e internacionales, el sector agroalimentario de calidad vuelve a ser protagonista en la mayor feria del sector que se celebra en Madrid: el Salón Internacional de Gourmets

Del 7 al 10 de mayo más de 90.000 profesionales se darán cita en el recinto ferial de IFEMA, para la XXXII edición del certamen dedicado a los productos típicos y de calidad. Como en las anteriores ediciones, la CCIS gestionará un espacio expositivo de más de 200 m2 exclusivamente dedicado a la gastronomía italiana. El Área Italia acogerá a 16 empresas, que expondrán una gran variedad de productos típicos de la tradición gastronómica del país transalpino, entre ellos embutidos, pasta seca y fresca, salsas, quesos, harinas, helado artesano, vinos y licores.

 

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El Área Italia estará ubicada en el Pabellón 8 de IFEMA y contará con un espacio dedicado a las actividades colaterales que la CCIS organizará para promover los productos italianos presentes en los stands. En particular se organizarán showcooking, degustaciones y presentaciones de productos. También hay que destacar la organización del showcooking “100% auténtico, el día 7 de mayo, con el chef Alessandro Cresta, donde se presentará el proyecto para la revalorización de los productos italianos de denominación de origen e identificación geográfica protegida.

 

Descarga el catalogo de empresas y programa de actividades del Área Italia:

Catalogo Área Italia

Programa actividades Área Italia

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España, record de exportación agroalimentaria: más de 50.000 millones de Euros

España, record de exportación agroalimentaria: más de 50.000 millones de Euros

Las exportaciones españolas de productos agroalimentarios baten un récord histórico al superar, por primera vez, los 50.000 millones de euros. En cuanto al destino de estos productos, aunque la Unión Europea sigue siendo el principal cliente, con una cuota del 73%, continúa la diversificación de los mercados, lo cual es una excelente noticia.

 

Son algunos de los datos que se recogen en el Avance del Informe Anual de Comercio Exterior 2017, recién publicado por el en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en el que se constata que las exportaciones españolas del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron en 2017 la cifra de 50.039 millones de euros, con un aumento del 6,8% respecto a 2016 [Fuente: COMEXT del MAPAMA].Y, dado que las importaciones supusieron 37.979 millones de euros, se generó un saldo de 12.061 millones, que supone una mejora del 4,5% con respecto al periodo anterior.

 

Estas cifras significan que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero constituyeron el 18,1% de las exportaciones del conjunto de la economía nacional, y que España se sitúa así como cuarto país exportador comunitario de mercancías agroalimentarias, superada solamente por Países Bajos, Alemania y Francia.

 

Exportación agroalimentaria. Por destinos
En cuanto al destino de las exportaciones, si bien la UE sigue siendo el principal cliente con una cuota del 73%, continúa la diversificación de los mercados. El valor exportado llegó a la cifra de 36.772 millones de euros, lo que supone un incremento interanual del 6,3%. El primer socio comercial fue Francia (8.019M€, +4,7%), seguido de Alemania (5.624M€, +2,7%), e Italia (5.601M€, +14,3%).

 

Respecto a países terceros, las exportaciones alcanzaron 13.267 millones de euros, lo que supone un 8,3% más que el año anterior. El primer mercado no comunitario para nuestros productos fue Estados Unidos (1.999M€, +9,3%), a continuación China (1.478M€, +3,0%), y Japón (901M€, +16,3%).

 

Por sectores
En cuanto a los datos de exportación por sectores: las carnes crecieron el 9,3% hasta los 5.704 M€, las hortalizas 2,2 % (6.033M€), las frutas 0,6% (8.294M€), los aceites y grasas 16,3% (4.938M€) y las bebidas 6,7% (4.156M€).

 

El documento completo del informe Avance del Informe Anual de Comercio Exterior 2017 puede consultarse en esta dirección.

 

Fuente: Diario de Gastronomía

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¡100% auténtico!

¡100% auténtico!

El proyecto pretende revalorizar y promocionar los productos alimenticios auténticamente italianos en el mercado español y sensibilizar a los consumidores sobre las características cualitativas y de producción que los diferencian de los italian sounding, es decir los productos que por imágenes, denominaciones y marcas “suenan” a italiano sin serlo realmente, con el fin de impulsar su promoción y comercialización

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“Healthy Food Production, Gastronomy and Marketing”: Máster en calidad y seguridad alimentaria

“Healthy Food Production, Gastronomy and Marketing”: Máster en calidad y seguridad alimentaria

La Cámara de Comercio de Pisa financia 6 becas para los aspirantes al Máster de la Universidad de Pisa – Facultad de Ciencias agrarias, alimentarias y agro-ambientales – “Healthy Food Production, Gastronomy and Marketing”.

 

La promoción internacional de las excelencias agroalimentarias y la importancia de la seguridad alimentaria en el ámbito de la restauración, son algunos de los sectores en los que la Cámara de Comercio de Pisa invierte y trabaja.

De hecho, la Cámara está fomentando el Máster de la Universidad de Pisa – Facultad de Ciencias agrarias, alimentarias y agro-ambientales – “HEALTHY FOOD PRODUCTION, GASTRONOMY AND MARKETING”, financiando becas que cubren total o parcialmente el coste de la matricula.

Un total de 6 becas concedidas por la Cámara de Comercio a los participantes, serán adjudicadas según las normas de la convocatoria tras la evaluación de los curriculum vitae junto con las solicitudes de inscripción.

En particular se trata de:

– 2 becas para el primer y segundo clasificado, de 8.000,00 € cada una, que cubrirán por completo el coste de la matrícula;

– 4 becas para los siguientes 4 clasificados, de  3.500,00 € cada una, que cubrirán el segundo plazo de la matricula.

El objetivo del Máster es formar profesionales del sector, cualificados y competentes en la producción sostenible de los alimentos y las distintas técnicas de transformación y conservación de los mismos.  El Máster está enfocado al valor de los productos locales de calidad, y es una herramienta para los profesionales que estén empezando en el ámbito de la comunicación y marketing agroalimentario.

Para más información sobre el Máster clicar aquí.

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Participación a las principales ferias del sector agroalimentario en España

Participación a las principales ferias del sector agroalimentario en España

Para el 2016, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España organiza espacios expositivos exclusivos dedicados a los productos del sector agroalimentario italiano en las principales Ferias de Gastronomía que se celebrarán en el país ibérico: el SALÓN INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMET (4-7 abril 2016, Madrid) y ALIMENTARIA  (25-28 abril 2016, Barcelona).
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