Cierra con un rotundo éxito la 24ª edición de Smagua

Cierra con un rotundo éxito la 24ª edición de Smagua

Smagua 2019, el Salón Internacional del Agua y del Riego, cerró sus puertas el pasado 7 de febrero, después de tres días de actividad, en los que innovación y negocio han ido de la mano para concluir con éxito la 24ª edición de este certamen, con 24.000 visitantes profesionales y 625 firmas de 29 países, más del 60% de ellas de procedencia extranjera.

Por primera vez, la Cámara de Comercio e Industria italiana para España (CCIS) gestionó la participación de una delegación de empresas italianas en un área dedicada a las excelencias tecnológicas italianas en el sector. En particular, el Área Italia contó con la presencia de tres empresas especializadas respectivamente en la producción de válvulas y elementos de arrabio para sistemas hídricos y en la geolocalización de pérdidas de agua.

Durante el certamen, la CCIS, a través del responsable del Italian Desk, Simone Ferrali, formalizó el acuerdo de colaboración con Feria de Zaragoza para la gestión de la participación de empresas italianas en las siguientes ediciones de Smagua

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Concursos que premian la creatividad y el “vivir a la italiana”

Concursos que premian la creatividad y el “vivir a la italiana”

En el marco de las actividades de promoción del Sistema Italia, se han lanzado dos concursos para jóvenes creativos, italianos y españoles, amantes de la cultura, diseño y estilo de vida del país transalpino.

 

  1. “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”

Presentado con ocasión de las iniciativas realizadas en el marco de las III Semana de la Cocina Italiana, el concurso es organizado por la Embajada de Italia en España, en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y la Agencia Nacional Italiana para el Turismo (ENIT).

El concurso, llegado a su segunda edición, se dirige a los jóvenes chefs residentes en España, de nacionalidad española o italiana, que quieran especializarse en cocina italiana.

Se desarrolla en dos fases: la primera, en la que se seleccionarán los 6 mejores perfiles en función de las informaciones proporcionadas por los candidatos; la fase final, que constará de una prueba práctica delante del Jurado.

Los dos ganadores accederán al curso de 14 semanas (a partir del 29 de abril de 2019) “Italian Culinary Programme-Unit 2” de ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con sede en Parma (Italia), que será seguido por un período de 4 meses de prácticas en prestigiosos restaurantes italianos.

Plazo de inscripción abierto hasta el 6 de febrero de 2019.

Más info y bases del concurso https://itmakes.net/especiales/ii-concurso-prepara-futuro-nuevos-talentos-la-cocina-italiana/

 

  1. Vivere all’italiana…a modo tuo”

El concurso, lanzado por el Ministerio italianos de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, en colaboración con la plataforma digital Zooppa.com, se dirige a jóvenes creativos italianos y extranjeros.

Los participantes tendrán que realizar un breve vídeo de 40 a 120 segundos de duración, que presente, de forma innovadora y original, el concepto de “ser italiano”. Los vídeos podrán presentarse como entrevistas, reportajes, mini-documentarios u otras técnicas de narración y describir por imágenes, sonidos o palabras el significado de “Vivir a la italiana”. A los primeros 6 clasificados se entregarán premios por un valor total de 15.000  € y los mejores vídeos se publicarán en los canales institucionales del Ministerio y la red diplomática y consular italiana.

Los vídeos deberán entregarse antes de las 15 horas del 12 de febrero.

Para más información y participar en el concurso:

https://community.zooppa.com/it-it/preview/vivere-all-italiana (ITA)

https://community.zooppa.com/en-us/preview/vivere-all-italiana (vers. ENG)

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TapItalia.eat

TapItalia.eat

En el ámbito de la III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (19-25 de noviembre de 2018), con el objetivo de difundir la cultura gastronómica y favorecer la penetración comercial de los productos italianos en el mercado local, se lanzó la primera edición de TapItalia.eat, organizada por la Embajada de Italia en Madrid, Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ENIT – Agencia Nacional Italiana del Turismo Read more

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¡100% auténtico!

¡100% auténtico!

El proyecto pretende revalorizar y promocionar los productos alimenticios auténticamente italianos en el mercado español y sensibilizar a los consumidores sobre las características cualitativas y de producción que los diferencian de los italian sounding, es decir los productos que por imágenes, denominaciones y marcas “suenan” a italiano sin serlo realmente, con el fin de impulsar su promoción y comercialización

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Christmas Happening 2018

Christmas Happening 2018

Imágenes Christmas Happening 2018

 

Vídeo Christmas Happening 2018

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Éxito de la primera edición de TAPITALIA.eat

Éxito de la primera edición de TAPITALIA.eat

Finalizó el pasado 25 de noviembre la primera edición de TAPITALIA.eat, la primera ruta de tapas italianas en Madrid, organizada en el ámbito de la III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo por la Embajada de Italia, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ENIT – Agencia Nacional del Turismo Italiano.

 

La idea de promover los productos italianos utilizando un modelo típico de la cultura gastronómica de España ha sido un éxito rotundo. Numerosas y entusiastas personas han podido degustar por primera vez originales tapas a base de productos italianos auténticos, obras del ingenio de los chefs de los 22 restaurantes y gastro-bares adheridos a la iniciativa.

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El equipo de la CCIS promocionando la iniciativa TAPITALIA.eat

 

Notable también la participación en los dos concursos asociados a la actividad. Son muchas las cartillas enviadas a la sede de la CCIS por las personas que han degustado tapas italianas en al menos ocho locales adheridos y en los próximos días se efectuará el sorteo de las 40 cestas de productos italianos ofrecidas por los sponsors CBG y Negrini. Y ya tenemos a los ganadores del concurso #TuTapa, elegidos por sorteo entre los que han publicado fotos de la combinación tapa + bebida italiana en sus perfiles Twitter e Instagram: recibirán en estos días los premios ofrecidos por los sponsors Martini, Nastro Azzurro y Astoria.

 

TAPITALIA.eat también ha sido la ocasión para ver en acción a algunos de los chefs italianos más conocidos en Madrid. Gracias a la colaboración con la delegación española de la Federación Italiana Chefs y Mo’ Better Food, se organizó un ciclo de showcookings en algunos de los mercados históricos de Madrid. Una actividad que ha permitido a los numerosos asistentes conocer de primera mano algunas recetas típicas de la gastronomía italiana y también propuestas originales a través del uso de productos emblemáticos de la tradición culinaria del país transalpino, como la pasta y el arroz, ofrecido para la ocasión por las empresas Garofalo y Scotti.

 

Pincha aquí para ver las imágenes de TapItalia.eat

Y aquí para ver las apariciones en prensa

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El chef Alessandro Cresta (Mo’ Better Food)

 

Showcooking Mercado de Vallehermoso-38
Los chefs de FIC España, Manfredi Bosco (sx) y Marco Bozzolini (dx)

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III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

III Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

La tercera edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo arranca en España con una cena en la Embajada de Italia en Madrid, organizada con la colaboración de Pasta Garofalo, que tiene como protagonistas dos de los mejores cocineros del mundo: Niko Romito, chef del restaurante tres estrellas Michelin Reale di Castel di Sangro (L’Aquila), y Ángel León, chef del restaurante tres estrellas Michelin Aponiente de Cádiz. Los dos chefs realizan un “menú a cuatro manos” para una cena dedicada a la pasta de calidad, alimento estrella de la cocina italiana.

 

Este evento – ha declarado el Embajador de Italia en Madrid Stefano Sanninoes la mejor manera de inaugurar la Semana de la Cocina Italiana en España, sistematizando el compromiso de instituciones, de empresas italianas y españolas y de grandes chefs para valorizar los productos italianos de alta calidad. Además, se trata de una buenísima ocasión para desarrollar la colaboración entre la cocina italiana y la cocina española que son las grandes intérpretes europeas de la dieta mediterránea”.

 

A lo largo de la Semana de la Cocina Italiana, que tendrá lugar del 19 al 25 de noviembre, se dedicará un amplio espacio a las actividades de valorización de la oferta formativa italiana en el sector gastronómico, a la promoción de los territorios y a la atracción de jóvenes talentos interesados en profundizar en el conocimiento de la cocina y de los vinos italianos.

 

Gracias a la colaboración de la Agencia ICE, de la sede ENIT de Madrid y de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, y a la colaboración con empresas italianas y españolas, se presentarán las nuevas ediciones de los concursos para chefs y catadores “Prepara tu futuro” realizados en el ámbito del proyecto ITmakES, que desempeña en España la estrategia de promoción integrada denominada “Vivere all’Italiana”. Los dos concursos permitirán a jóvenes chefs y sumilleres españoles acceder a experiencias de alta formación en ALMALa Scuola Internazionale di Cucina Italiana y en algunos de los más prestigiosos restaurantes italianos.

 

En especial, el 22 de noviembre se lanzará la segunda edición del concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”, con motivo de un evento en la Embajada de Italia en Madrid con Pino Cuttaia, Brand Ambassador de ALMA y chef del restaurante dos estrellas Michelin La Madia de Licata, que traerá a España los sabores de su Sicilia acompañado por la ganadora del primer concurso para jóvenes chefs, Pilar Toledo Verdú, quien ha finalizado su periodo de formación en Italia, realizado precisamente en el restaurante La Madia de Pino Cuttaia y en el restaurante tres estrellas Michelin Piazza Duomo del chef Enrico Crippa.

 

En esta ocasión estará en Madrid el Coordinador de ALMA Wine Accademy, Ciro Fontanesi que, junto con personalidades del mundo de la enología española seleccionará y premiará a los ganadores de la segunda edición del concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes sumilleres en vino italiano”, que también este año permitirá a tres jóvenes españoles realizar cursos de perfeccionamiento en la Scuola ALMA y conocer las regiones de producción vitivinícola más representativas de Italia.

 

Además, los aficionados a nuestra cocina podrán degustar “tapas” italianas en los restaurantes y puntos de venta italianos en los mercados de Madrid, gracias al tour gastronómico TAPItalia.eat, organizado por la Cámara de Comercio Italiana para España con la colaboración de la oficina ENIT de Madrid.

 

En el Instituto Italiano de Cultura de Madrid se presentará la histórica bodega vitivinícola Poderi Luigi Einaudi, con una degustación de algunas etiquetas de referencia del emblemático sello de vino Barolo e Dogliani. El Festival de Cine Italiano de Madrid, dedicará también un espacio a películas y cortometrajes de autor relacionados con nuestra gastronomía.

 

Asimismo, se explicarán los beneficios de la dieta mediterránea en una conferencia organizada en la Scuola Statale Italiana di Madrid por la sección madrileña de la Accademia Italiana della Cucina.

 

El programa completo de las actividades de la Semana de la Cocina Italiana en Madrid está disponible en el sitio web: www.semanacocinaitaliana.es.

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