Las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas crecen hasta los 47.620 millones de euros

Las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas crecen hasta los 47.620 millones de euros

Según un análisis de la FIAB las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas alcanzaron en 2023 un valor de 47.620 millones de euros. Según datos de Datacomex, las ventas al exterior el año pasado consolidaron el mejor dato de su serie histórica y confirman al sector como un gran motor comercial para España.

Sin embargo, y manteniendo el comportamiento del ejercicio anterior, las exportaciones se han visto afectadas de nuevo a consecuencia de la situación inflacionaria global y la inestabilidad de los mercados por la difícil situación geopolítica, un escenario que ha dado lugar a un cambio de tendencia muy marcado.

Si en los años previos a la pandemia la industria de alimentación y bebidas venía de crecimientos de su valor en torno al 6%, en 2023 esta cifra fue del 3,4% en comparación con 2022, evidenciando las dificultades de la coyuntura y el contexto actual global que también se refleja en una disminución del 6,6% en el volumen de las exportaciones.

A pesar de ello, España se mantiene como uno de los principales exportadores de la industria de alimentación y bebidas a nivel mundial y se sitúa en la quinta posición entre los principales exportadores de la Unión Europea, solo por detrás de Países Bajos, Alemania, Francia e Italia, según datos de FoodDrinkEurope.

“Es destacable el buen comportamiento que sigue manteniendo la industria de alimentación y bebidas en el exterior teniendo en cuenta la inestabilidad de los mercados. La internacionalización sigue siendo un pilar muy robusto para la industria española, haciendo de los alimentos y bebidas una de las ramas de actividad comercial más resiliente y determinante para el desarrollo socioeconómico de España”, ha valorado el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.

Balanza comercial positiva a pesar de la inestabilidad de los mercados y el cambio climático

El sector afronta desde 2018 los efectos de un contexto muy voluble marcado por la desaceleración de algunas economías, el auge de las políticas proteccionistas derivadas de la guerra comercial entre Estados Unidos y China y los efectos del Brexit. Estos factores, entre otros, que afectan de manera muy directa a los principales países de destino de las exportaciones de la industria española, fueron determinantes en el cambio de tendencia que empezaron a experimentar las ventas del sector. Una situación que habría de agravarse por el impacto ocasionado por la pandemia del COVID-19 y las consecuencias de los conflictos internacionales actuales, dejando una situación inflacionaria por la elevación de los costes productivos, la energía y el transporte, principalmente.

A este escenario se suma la situación de sequía prolongada que acusa España desde hace meses. Los episodios de sequía hidrológica en amplias zonas de España han repercutido en la producción de ciertos alimentos y bebidas durante 2023, traduciéndose al mismo tiempo en una disminución del volumen de las exportaciones.

No obstante, las ventas al exterior continúan superando a las importaciones, lo cual permite seguir hablando de saldo comercial positivo por valor de 13.697 millones de euros, acumulando así dieciséis años de superávit en la balanza comercial. De hecho, según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, el sector de alimentación y bebidas es uno de los más dinámicos y el que registra el mayor superávit comercial de toda la balanza.

 

 

 

 

Principales destinos de los alimentos y bebidas españoles

En cuanto al destino de los alimentos y bebidas españoles, en 2023 la Unión Europea continuó siendo el principal socio comercial para las exportaciones del sector, con un peso del 58% del total. Francia (7.207 M€), Portugal (5.572 M€), Italia (5.507 M€) y Alemania (2.984 M€) ocupan los cuatro primeros puestos del ranking, acumulando crecimientos con respecto al año anterior que, en el caso de Alemania llegaron hasta el 16%.

Estados Unidos, con un valor de 2.747 M€, es el quinto país de destino y primer socio comercial extracomunitario. Las exportaciones a este mercado disminuyen un -6,4%, un retroceso que en parte se explica por el gran comportamiento que había experimentado las ventas en años previos, hasta un 21% en 2021 tras la suspensión temporal de los aranceles (excepto a la aceituna negra de mesa). Estados Unidos se sigue consolidando como uno de los mercados más sólidos y de mayor proyección para las empresas exportadoras españolas, pues en 2011 las exportaciones apenas superaban los 800 millones de euros.

Reino Unido ocupa la sexta plaza con un valor de 2.643 M€, aumentando un 9,4%. El sector se mantiene alerta sobre las posibles consecuencias por la entrada del nuevo modelo aduanero que se implantará a lo largo de 2024, que introduce cambios en cuanto a la certificación sanitaria, controles físicos y de documentación, y seguirá trabajando para garantizar la buena continuidad de las exportaciones y relaciones con un mercado de especial relevancia como el británico.

En el puesto número 7 entra China como el primer país asiático del ranking. En 2023 las exportaciones alcanzaron los 1.836 M€ y experimenta un retroceso del -23,6%. Desde el año 2020, el gigante asiático apunta descensos debido, entre otros factores, a la bajada de sus importaciones de la cabaña de porcino tras la superación en el país de la situación coyuntural derivada de la fiebre porcina, así como a la recesión económica del país o el aumento de medidas proteccionistas con trabas para la importación de alimentos y bebidas.

Completan el ranking de los primeros destinos Países Bajos (1.496 M€), Japón (1.138 M€), Polonia (1.104 M€) y Bélgica (1.047 M€).

En cuanto a los productos más exportados, encabezan la lista la carne y los productos cárnicos (12.032 M€); frutas y hortalizas preparadas y en conserva (5.866 M€); aceite de oliva (4.148 M€); vino (2.966 M€); productos de panadería y pastas alimenticias (2.043 M€); productos de cacao, confitería y chocolate (1.918 M€); alimentos lácteos (1.766 M€); crustáceos, moluscos e invertebrados acuáticos -marisco- (1.683 M€);  preparaciones y conservas de pescado y marisco (1.393 M€); y alimentación animal (1.281 M€).

Retos para el sector

“La internacionalización es un área prioritaria para la industria de alimentación y bebidas. Es necesario redoblar los esfuerzos desde la colaboración público-privada para recuperar la dinámica que el sector venía mostrando desde antes de la pandemia”, apunta el director general de FIAB.

Entre los principales retos en este terreno, FIAB señala como prioridad la interlocución para minimizar los efectos del conflicto en Ucrania y el Mar Rojo y que se traduce en un aumento generalizado de costes para la internacionalización.

Por otro lado, el sector señala la intensificación de las relaciones comerciales y las actividades de promoción internacional, especialmente en nuevos mercados o menos tradicionales. En este sentido, es vital impulsar la aprobación final de acuerdos como el de Chile, continuar las negociaciones para la conclusión del acuerdo con Mercosur, seguir impulsando los acuerdos con Australia, India o Tailandia o avanzar en reanudar las negociaciones con Filipinas o Malasia.

De cara a proteger mercados tradicionales con gran potencial para el sector, FIAB insiste en las negociaciones con Estados Unidos para el cese definitivo de sus aranceles, así como el impulso de las relaciones comerciales con el eje asiático, especialmente China.

 

Fuente: FIAB

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Las exportaciones de frutas y hortalizas crecen por noveno año consecutivo

Las exportaciones de frutas y hortalizas crecen por noveno año consecutivo

Las exportaciones de frutas y hortalizas alcanzaron el pasado año 2023 la cifra de 16 682 millones de euros, lo que supone un 5,4 % más que en el año anterior y cerca de un 60 % más que en 2014, año en el sufrieron una caída pero a partir de ahí no han parado de crecer.

Es una de las principales conclusiones del estudio Sectores basic Frutas y Hortalizas elaborado por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, que recoge cómo, tras varios años consecutivos de crecimiento, el valor de la producción de frutas y hortalizas aumentó en 2023 un 12,3 % hasta alcanzar los 24 240 millones de euros, favorecido por el incremento de los precios, frente al crecimiento de únicamente el 1,8 % registrado en el año anterior.

En este marco, las exportaciones de frutas y hortalizas aceleraron su crecimiento en 2023 en términos de valor, con un aumento del 5,4 %, frente al 2,9 % del año anterior, situándose en 16 682 millones de euros. Se completa así un período de nueve años consecutivos de incrementos desde la caída de 2014, que desde entonces acumula un aumento cercano al 60%.

El valor de las exportaciones de frutas en 2023 aumentó un 1,4 %, hasta situarse en 9005 millones de euros, mientras que las ventas al exterior de hortalizas se incrementaron un 10,5 %, alcanzando la cifra de 7677 millones de euros.

En cuanto a los destinos de estas exportaciones españolas, el principal sigue siendo la Unión Europea que reúne el 83 % de las ventas de frutas al exterior y el 80 % de las de las hortalizas,. Por países, Alemania, Francia y Reino Unido se configuran como los principales países de destino en ambos segmentos, reuniendo conjuntamente en los dos casos en torno al 60% del valor de las mercancías exportadas.

Por su parte, las importaciones de frutas y hortalizas aumentaron un 17,0 %, hasta los 4121 millones de euros, destacando especialmente el peso de las procedentes de Marruecos, que concentran el 17 % del total de frutas importadas y el 39 % de las hortalizas, totalizando el valor de las compras procedentes de este país la cifra de 921 millones de euros (un 10 % más que en 2022).

En cuanto a la estructura del sector, se identifica un alto número de pequeños y medianos productores, si bien se aprecia una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores. En el ámbito de la comercialización mayorista especializada existe un mayor grado de concentración. La facturación total conjunta de los veinte principales operadores superó los 6800 millones de euros en 2022, mientras que los treinta primeros facturaron 8450 millones.

Fuente: DIARIODEGASTRONOMIA.COM

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El FoodTech español se consolida

El FoodTech español se consolida

Las conclusiones del cuarto informe sobre el sector Foodtech en España se presentaron, en el marco de un evento de networking en el se debatió con algunos de los protagonistas del ecosistema sobre los retos de futuro para el sector español, su regulación y sus posibilidades de crecimiento, a la par que se ha puesto en común la evolución del ecosistema Foodtech español. Este sector es un eslabón esencial de la industria alimentaria española, y está llamado a jugar un papel destacado en la cadena alimentaria en los próximos años.

Así, en un contexto mundial de incertidumbre regulatoria y de subidas de tipos de interés con un fuerte retroceso de entrada de capital en el sector de la proteína alternativa, y donde la inversión global en el sector ha caído más de un 60%, las startups españolas han sido capaces de captar más de 226 M€ en distintas rondas de inversión, según revela el informe Fostering Collaboration for Sustainable Agri-Food Excellence, impulsado por ICEX España Exportación e Inversiones.

El informe revela, además, cómo el número de startups sigue creciendo, aunque a un ritmo moderado, y la aparición de nuevos agentes y alianzas llamadas a dinamizar la innovación en toda la cadena alimentaria. En 2023 han surgido asociaciones de empresas como FATE (Food Agri Tech Europe) y se han consolidado otras como VEGETALES – la asociación de productores de alimentación y bebidas vegetales. Por otra parte, se han concentrado alianzas sobre el eje CNTA, con el objetivo de asentar un nuevo polo de innovación. Todos estos movimientos auguran economías de escala y colaboraciones en proyectos estratégicos como el Spain Food Valley, destinado a mejorar la competitividad de la industria mediante desarrollos en digitalización, trazabilidad y seguridad alimentaria.

 

 

Gran dinamismo del sector

Elisa Carbonell, consejera delegada de ICEX, aseguró que el foodtech es uno de los sectores más dinámicos, con 420 startups registradas, más de 30.000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos. Además, ha destacado el papel que juegan programas como DESAFÍA para responder al reto de la escalabilidad de los proyectos innovadores en la industria alimentaria. Más de veinte empresas han pasado ya por el programa de aceleración en Países Bajos. En 2024 se unirán más de una decena de startups en las dos nuevas inmersiones en Reino Unido y Alemania.

Elisa Carbonell también puso en valor el esfuerzo de proyección internacional que se está haciendo desde ICEX. Por una parte, a través de la participación en eventos estratégicos tanto dentro como fuera de España (Food 4 Future Bilbao, AgriTech Expo Asia, Sustainable Food Forum de Londres…). Por otra, a través de la atracción de capital extranjero con el programa Rising Up in Spain de INVEST IN SPAIN y el primer proyecto agrifood de innovación abierta en Brasil, un evento de matchmaking entre corporaciones españolas y startups brasileñas celebrado en 2023.

Por su parte, Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria de MAPA ha destacado la importancia de las empresas que forman parte del ecosistema español agrofoodtech, que con sus soluciones innovadoras y digitales contribuyen a consolidar un sector agroalimentario moderno, competitivo, sostenible y eficiente y constituyen, en sí mismas, una industria creciente con potencial económico y social, y con capacidad de exportar soluciones tecnológicas a muchos mercados internacionales. En este sentido, la directora general ha repasado también las iniciativas del ministerio para apoyar el emprendimiento innovador de las empresas agrotech.

Una apuesta fuerte y sostenida en el tiempo por la innovación como factor diferenciador de la industria alimentaria española es la mejor herramienta para añadir valor y fortalecer nuestra capacidad exportadora y el futuro de nuestro planeta.

 

Fuente: https://www.monedaunica.net/

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La Hostelería y restauración consolidan su recuperación

La Hostelería y restauración consolidan su recuperación

Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades consolidaron en el período 2022-2023 la recuperación que habían iniciado en 2021, a medida que desaparecían los efectos de la pandemia y de las medidas restrictivas, impulsados por la favorable coyuntura económica, el aumento del consumo y el dinamismo del turismo, así como por el incremento de los precios.

Son algunas conclusiones que se extraen del estudio Informe Especial El Mercado de Hostelería y Colectividades, publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, que constata cómo el mercado de hostelería y restauración colectiva —restaurantes, hoteles, hospitales, residencias para la tercera edad y catering— registró de nuevo un favorable comportamiento en 2023, completando la recuperación tras la crisis de la pandemia, gracias a factores como la buena coyuntura económica, el crecimiento del nivel de empleo, el aumento del consumo de los hogares y el dinamismo de la demanda turística, que permitieron que todos los sectores considerados crecieran de forma significativa.

Hostelería y restauración colectiva

  • Por un lado, la mayor propensión al gasto en restauración fuera del hogar y la positiva evolución de la entrada de turistas permitieron que el mercado de restaurantes creciera un 8 % en 2023, hasta los 27 800 millones de euros.
  • Por su parte, el sector hotelero registró un crecimiento del 15 %, sustentado en el aumento del número de viajeros, tanto españoles como, sobre todo, extranjeros. Asimismo, destaca el efecto del aumento de los precios sobre la facturación sectorial. El valor del mercado se situó en 18 200 millones de euros.
  • En cuanto a los hospitales privados, el volumen de negocio superó los 13 000 millones de euros en 2023, un 5 % más. Este incremento es ligeramente superior al que obtuvieron las empresas gestoras de residencias para la tercera edad, cifrado en el 4%, y que les permitió alcanzar los 5100 millones de euros.
  • Y, por último, el mercado de catering creció cerca de un 6,5 % en 2023, hasta los 3750 millones de euros. Todos sus subsegmentos de actividad experimentaron una evolución positiva.

Respecto a la estructura de mercado, el de la hostelería y colectividades en su conjunto continúa presentando una marcada atomización, aunque en los últimos años se ha prolongado la tendencia de progresiva concentración de la oferta, motivada sobre todo por la realización de operaciones de compra de empresas, así como por la integración de establecimientos y centros independientes en cadenas y redes. Este aumento de la concentración ha sido especialmente significativo en el sector de hospitales, donde los diez primeros grupos alcanzaron en 2022 una cuota de mercado conjunta del 52%.

Fuente: DIARIODEGASTRONOMIA.COM

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Principales novedades fiscales de 2024

Principales novedades fiscales de 2024

El socio Miñana Beltran Tax & Legal ha publicado un resumen de las principales novedades fiscales de 2024.

Principales cambios en función del tipo de impuesto:

1. IRPF

El mínimo para tributación en el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas asciende a 15.000€ durante 2024. En 2023 el límite mínimo era de 14.000€. Por tanto, aquellas personas con ingresos inferiores a esta cantidad no tendrán obligación de presentar declaración de Renta.

En relación con los rendimientos de capital inmobiliario, se reduce la deducción en el Impuesto de la Renta de los ingresos netos del 60% al 50%. Así, el propietario de un bien inmueble en régimen de alquiler podrá practicarse una deducción de hasta el 50% sobre la diferencia existente entre ingresos y gastos. Esta reducción de la deducción solamente es aplicable a aquellos contratos en vigor a partir del 1 de enero de 2024. Se mantendrá la deducción del 60% en los contratos firmados hasta el 31 de diciembre de 2023. Si la vivienda se encuentra en una zona tensionada y el propietario rebaja el precio del alquiler un 5% tendrá derecho a la aplicación de una deducción en el IRPF de hasta el 90%.

Se amplia durante 2024 la deducción por obras de mejora de la eficiencia energética de viviendas en el Impuesto sobre la Renta.

Se recoge la obligatoriedad de presentar la declaración del IRPF por medios exclusivamente electrónicos siempre y cuando la Administración asegure una atención personalizada a todos aquellos contribuyentes que precisen de ayuda para la presentación por medios electrónicos.

2. ISS

Libertad de amortización en inversiones que utilicen energía procedente de fuentes renovables. Se prorroga a 2024 la libertad de amortización en inversiones que utilicen energía procedente de fuentes renovables. Esta medida inicialmente circunscrita al ejercicio 2024, permite a los contribuyentes amortizar libremente las inversiones en proyectos destinados al autoconsumo de energía eléctrica o térmica siempre que la fuente energética de origen sea renovable y sustituyan instalaciones que utilizan fuentes de energía no renovables fósiles. En ese sentido, se establece como condición que la entrada en funcionamiento de las nuevas instalaciones deberá producirse en el año 2024.

3. IVA

Se prorrogan durante 2024 los límites cuantitativos excluyentes de la aplicación del método de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta, exceptuando actividades ganaderas, forestales y agrícolas, que disponen de su propio límite en función del volumen de ingresos. Así mismo, se prorroga un año más los límites para la aplicación del régimen simplificado el régimen especial de agricultura, ganadería y pesca en el caso del IVA.

Se aplica un tipo del 5% del IVA hasta el 30 de junio de 2024 a las entregas, importaciones y adquisiciones intracomunitarias de aceite de oliva, semillas y pastas alimenticias.

Se aplica un tipo del 0% del IVA hasta el 30 de junio de 2024 a las entregas, importaciones y adquisiciones intracomunitarias de productos como pan y derivados destinados a la elaboración de pan, harinas panificables, determinados tipos de leche, quesos, huevos, así como frutas, verduras, hortalizas, legumbres y cereales que tengan la condición de productos naturales.

Hasta el 31 de diciembre del presente año, se eleva al 10% (desde el 5% actual) el tipo de la energía eléctrica para las entregas e importaciones efectuadas a favor de titulares de contratos de suministro con potencia contratada menor o igual que 10kw y a titulares de contratos de suministro que sean perceptores del bono social.

4. IMPUESTO SOBRE DONACIONES

Se incrementa el número de Comunidades Autónomas (Aragón y La Rioja) en las que se bonifican prácticamente al 100% las donaciones entre parientes directos. Estas Comunidades se unen a otras como Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valenciana o Baleares que ya incluyeron estas bonificaciones en ejercicios anteriores.

5. IMPUESTO SOBRE PATRIMONIO

Al igual que en el caso del IRPF, se establece que se podrá imponer la obligación de presentar la declaración del Impuesto sobre Patrimonio por medios electrónicos.

6. IMPUESTO TEMPORAL DE SOLIDARIDAD DE LAS GRANDES FORTUNAS

Mediante la Ley 38/2022 se estableció un impuesto temporal de solidaridad de las Grandes Fortunas, inicialmente previsto para el ejercicio 2023. La aplicación de dicho impuesto temporal se mantiene durante 2024 siempre y cuando no se produzca una revisión de la tributación patrimonial en el ámbito de la reforma del sistema de financiación autonómica. El mínimo exento establecido en 700.000€ se extiende a todos los sujetos pasivos. Así mismo se impone la obligatoriedad de presentar la declaración por medios electrónicos.

7. IMPUESTO DEL PLÁSTICO

El Impuesto sobre el Plástico, un tributo que grava a empresas fabricantes e importadoras de plástico no reciclado, entró en vigor en 2023. A partir del 1 de enero de 2024, se impone la obligación de contar con una certificación emitida por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) o un organismo equivalente en cualquier Estado Miembro de la UE, que acredite que los plásticos utilizados y que están fuera del ámbito de aplicación del impuesto son reciclados.

Fuente: Miñana Beltrán Tax & Legal

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2023: un año récord para el sector turístico en España

2023: un año récord para el sector turístico en España

El número de turistas internacionales que visitaron España en 2023 superó los 85 millones por primera vez desde que hay registros estadísticos. Una cifra -85.056.528 visitantes- que supone un 18,7% más que en 2022 y un 1,9% por encima de 2019, hasta ahora el año de referencia prepandemia. Además, España ha batido récord de gasto turístico, con 108.662 millones de euros, un 24,7% más que en 2022 y un 18,2% superior respecto al año 2019, según los datos publicados el pasado 2 de febrero por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

También el gasto turístico ha registrado cifras récord. El gasto total realizado por los turistas no residentes en España durante el año 2023 fue de 108.662 millones de euros, lo que supuso un aumento del 24,7% respecto al de 2022. Si se compara esta cifra con 2019, el gasto total fue un 18,2% superior.

Cada turista ha gastado una media de 1.278 euros, un 5,1% más que el año pasado y un 16,1% más que en 2019. El gasto por día también refleja este crecimiento, alcanzando los 175 euros, lo que supone un 8% más que en 2022 y un 13,1% más que en 2019. Asimismo, la estancia media, también aumenta hasta los 7,3 días (en 2019 la media fue de 7,1 días).

 

Principales países emisores de turistas a España

En 2023, los principales mercados turísticos para España experimentan crecimientos notables respecto a años precedentes. Reino Unido continúa encabezando la lista de países emisores el pasado año, con 17,3 millones de turistas, un aumento del 14,6% respecto a 2022. En cuanto al gasto en destino, los ciudadanos de Reino Unido gastaron en 2023 más de 19.000 millones de euros, un 16,3% más que en 2022 y un 11,8% por encima de 2019.

Francia ha proporcionado 11,8 millones turistas a España en el año pasado, un crecimiento del 17% sobre 2022 y del 6% respecto a 2019. En cuanto al gasto anual de los turistas franceses, este asciende a 9.767 millones de euros, superior en un 19,7% a 2022 y en un 28,6% en comparación con 2019.

Por su parte, Alemania ha crecido un 10,6% respecto a 2022, hasta los 10,8 millones de turistas internacionales; turistas que gastaron en el acumulado de los 12 meses más de 12.900 millones de euros, lo que implica un 12,6% de incremento interanual y un 11,1% más si se compara con 2019.

Italia se posiciona en el cuarto lugar, con más de 4.8 miliones de turistas, un 21,2 % más que en 2022. Los turistas procedentes del país transalpino gastaron más de 4.300 millones de euros en 2023, un 22,3% más que el año anterior y un 22 % más si se compara con 2019.

A la cabeza de los países con mayor crecimiento en 2023 está Estados Unidos, cuyos nacionales que visitan España han aumentado un 38,7% respecto a 2022 y un 16,9% en relación a 2019. EEUU es también uno de los mercados que mayor incremento de gasto en destino en 2023: más de 7.800 millones de euros, lo que significa un 50% más respecto a 2022 y un 36,4% respecto a 2019. Ampliando el foco a todo el continente americano, el aumento de turistas de esa zona del mundo es del 31,9% respecto a 2022. Tras EEUU, Suiza -con un aumento significativo de más del 20% de turistas- es otro de los países que mayor crecimiento ha experimentado el año pasado.

Principales destinos

Respecto a las comunidades autónomas de destino preferidas por los turistas internacionales, Cataluña está a la cabeza con más de 18 millones de visitantes, un 21,2% más que en 2022. Tras Cataluña se sitúa Baleares -con más de 14 millones de turistas y un crecimiento del 9,1%- y por detrás Canarias (13,9 millones y aumento del 13,1%), Valencia (10,4 millones, un 21,8% más) y Madrid, que es la comunidad que más crece interanualmente en 2023, un 29,6%, hasta superar los 7,5 millones. El resto de comunidades crecen en conjunto un 23,8% respecto al año pasado.

En relación al gasto, Cataluña también es la comunidad con mayor gasto en destino en 2023, 20.877 millones de euros y un aumento del 26,7% respecto al año anterior. Canarias, la segunda, está prácticamente en las mismas cifras, con 20.333 millones (y crecimiento del 16,5% interanual). Tras ellas, y ya por debajo de los 20 mil millones, se encuentran Baleares, con 17.722 millones y un aumento del 16,4%, y Andalucía, con 15.361 millones, un 28,1% superior al 2022.

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La restauración en España crece en 2023

La restauración en España crece en 2023

El pasado 2023 cerró convirtiéndose en el mejor año para el sector de foodservice de entre los últimos años en España, especialmente para los establecimientos de restauración, que al día de hoy suponen nada menos que el 83 % del gasto que se realiza en foodservice.

Así se recoge en un reciente informe sobre la restauración en España de la compañía internacional de investigación de mercados Circana a través de su Panel Crest —que reúne datos sobre consumo de comidas, aperitivos y bebidas en Francia, Alemania, Italia, España y Gran Bretaña recopilados en enero de 2024—, que indica que los consumidores españoles realizarán alrededor de 7210 millones de consumiciones en el sector durante el año y gastarán algo más de 41.650 millones de euros, lo que supone un fuerte crecimiento respecto al año anterior: +3,2% en visitas y +11% en gasto.

Un año, 2023, todavía afectado por la recuperación postcovid, ydado que la situación en el primer semestre fue similar a la del año anterior —todavía estaba presente Omicron y sus limitaciones—, por lo que tras una fase inicial de recuperación de ocasiones perdidas, en el verano el consumidor español empieza a estabilizar sus hábitos y frecuencia de consumo en restauración, que se mantiene hasta el final del año.

La restauración lidera el sector del foodservice

En la actualidad, el 83% del gasto en restauración tiene lugar en un establecimiento de restauración, ya sea organizado o independiente. El 17 % restante corresponde a otros puntos de venta que, gracias a nuevos desarrollos, ofertas e innovación ofrecen alternativas directas al consumidor para esas ocasiones de consumo inmediato de alimentos y bebidas, destacando:

  • El desarrollo de los hoteles, que atraen fuertemente nuevas ocasiones de consumo generadas por el nuevo modelo de trabajo/estudio en remoto.
  • La oferta de comida caliente de los supermercados, canal que alcanza ya una facturación anual superior a 860 millones de euros en el sector de foodservice.

Pero también dentro de la propia restauración se están dando cambios importantes:

  • La consolidación del QSR Fast Food —establecimientos de comida rápida sin asistencia de camarero—, que crece un +13 % respecto al año anterior, impulsado por todas sus variedades (Burger, pollo, étnico, poke, ensaladas individuales y a gusto del consumidor, etc.) y que concentra ya el 12.7 % del gasto total hecho en España.
  • La apuesta que el consumidor español está realizando también por la nueva oferta que se desarrolla en el canal FSR (Full Service Restaurant) de la mano de nueva oferta, nuevos establecimientos y expansiones territoriales en el segmento Casual Dining y FSR Internacional (italiano, mejicano, burger, etc), impulsados por la tendencia del consumidor español que demanda y apuesta especialmente por la innovación en la restauración.

Hábitos de consumo y nuevos tipos de servicios

La restauración sigue siendo el centro neurálgico y el lugar preferido de los españoles, que destinan el 68% de su gasto al consumo dentro de los establecimientos, un porcentaje muy superior a la media de sus vecinos europeos.

Las recomendaciones del entorno de confianza del consumidor siguen siendo el principal motor para uno de cada tres consumidores a la hora de elegir un restaurante o bar. Sin embargo, otros conceptos entran en la lista de determinantes de la elección, como la calidad del trato del personal del restaurante, fundamental para el 15% de los consumidores españoles, los descuentos en el precio, las reseñas publicadas en la web, las recomendaciones de influencers, etc.

También según los datos publicados por la investigación, el 32% del gasto total de los españoles en foodservice corresponde a FoodDelivery y Takeaway.

En concreto, el FoodDelivery en España cierra el año con una facturación anual de más de 2.925 millones de euros. Uno de cada dos usuarios del servicio afirma haber mantenido o incluso incrementado su uso respecto a hace un año, según se desprende de la última Encuesta de Sentimientos realizada por Circana. Y no se puede pasar por alto el desarrollo continuo y sostenido que está teniendo la comida a domicilio en España, que ya representa el 25% del gasto total en Foodservice, casi 8 puntos más que antes de la pandemia.

En este sentido, los españoles se acercan cada vez más al perfil del consumidor europeo. La explosión del consumo de comida para llevar se aprecia en los desayunos, donde ya el 30% del gasto es en comida para llevar (12 puntos por encima de los resultados prepandémicos). Pero también las comidas principales están experimentando un aumento en esta modalidad de consumo, con un 20% del gasto en Foodservice en comida que se recoge directamente y se consume fuera del establecimiento.

Se puede acceder a más datos sobre foodservice en España consultando el Anuario de la Innovación 2023 publicado por Food Retail & Service, a través del siguiente enlace (p.124 – 131)

Fuente: https://diariodegastronomia.com/

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Italia: entra en vigor la nueva normativa whistleblowing

Italia: entra en vigor la nueva normativa whistleblowing

Mediante el Decreto Legislativo n.º 24, de 10 de marzo de 2023 (en adelante, «Decreto»), publicado en la Gazzetta Ufficiale italiana el pasado 15 de marzo de 2023, se ha traspuesto al ordenamiento jurídico italiano la denominada normativa whistleblowing contemplada en la Directiva (UE) 2019/1937 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de octubre de 2019, relativa a la protección de las personas que denuncian infracciones del Derecho de la Unión y a las disposiciones sobre la protección de las personas que denuncian infracciones de las legislaciones nacionales«.

A grandes rasgos, se trata de un régimen que persigue como fin último la lucha y prevención de infracciones normativas cometidas en las organizaciones públicas y privadas, fomentando la denuncia de conductas ilícitas que atenten contra la integridad de la propia entidad y, en consecuencia, contra el interés público, y garantizando un alto nivel de protección a aquellas personas que denuncien infracciones del Derecho nacional o de la Unión -de las que el denunciante haya tenido conocimiento en su ámbito laboral. Todo ello mediante la creación de canales seguros de denuncia, tanto dentro de las organizaciones como fuera de las mismas. En efecto, el Decreto prevé que la protección de la confidencialidad de los denunciantes, su no punibilidad y la protección de los datos personales deben estar garantizadas al crear un canal de denuncia.

Asimismo, el Decreto deroga y modifica la normativa nacional anterior (art. 6, apdo. 2-bis del Decreto Legislativo 231/2001 – «Decreto 231»), recogiendo en un único texto normativo el régimen de protección de las personas que denuncien conductas ilícitas que vulneren no sólo las disposiciones europeas, sino también las nacionales, siempre que se basen en motivos fundados y las conductas atenten contra el interés público o la integridad de la entidad, con el fin de garantizar la transposición de la directiva sin retroceder en las protecciones ya reconocidas en nuestro ordenamiento.

En concreto, se podrán denunciar (i) conductas, actos u omisiones que lesionen el interés público o la integridad de la Administración Pública o entidad privada y que consistan en infracciones administrativas, contables, civiles o penales; (ii) conductas ilícitas relevantes de acuerdo con el Decreto 231 o violaciones de los modelos de organización y gestión previstos en el mismo; (iii) infracciones que entren en el ámbito de aplicación de disposiciones de la Unión Europea o nacionales relativas a determinados sectores; (iv) actos u omisiones que perjudiquen los intereses financieros de la Unión; actos u omisiones relativos al mercado interior; o (v) actos o conductas que frustren el objeto o la finalidad de las disposiciones de los actos de la Unión.

El Decreto se aplica tanto a las entidades del sector público como a las privadas. Con especial referencia a estas últimas, la norma amplía la protección a los denunciantes que pertenezcan a entidades que en el último año hayan empleado a una media de, al menos, cincuenta trabajadores o, incluso por debajo de ese límite, a entidades que operen en los denominados sectores sensibles (servicios, productos y mercados financieros, prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo, seguridad del transporte y protección del medio ambiente) y a entidades que adopten modelos organizativos y de gestión con arreglo al Decreto 231.

En cuanto al ámbito temporal del Decreto, y pese a su entrada en vigor el pasado el 30 de marzo de 2023, sus disposiciones fueron efectivas a partir del 15 de julio de 2023. Sin embargo, para las entidades privadas que, en el último año, hayan empleado una media de hasta doscientos cuarenta y nueve trabajadores, ya sea con contrato indefinido o de duración determinada, la obligación de establecer un canal interno de denuncias entró definitivamente en vigor el pasado 17 de diciembre de 2023.

Por último, conviene subrayar las sanciones que serán impuestas por la ANAC (Autoridad Nacional de Anticorrupción) a las empresas en caso de incumplimiento del Decreto: (i) multa de 10.000 a 50.000 euros cuando se constate que se han cometido represalias, que se ha obstaculizado o intentado obstaculizar la denuncia o que se ha incumplido la obligación de confidencialidad; (ii) multa de 10.000 a 50. 000 euros cuando se constate que no se han establecido canales de denuncia, que no se han adoptado procedimientos para la interposición y tramitación de las denuncias, que la adopción de dichos procedimientos no se ajusta a lo exigido por la ley o que la verificación y análisis de las denuncias recibidas no se han llevado a cabo; (iii) multa de 500 a 2.500 euros en caso de pérdida de la protección conforme al Decreto, salvo que el denunciante haya sido condenado, incluso en primera instancia, por los delitos de injurias o calumnias o, en todo caso, por los mismos delitos cometidos con la denuncia ante las autoridades judiciales o contables.

Fuente: Pavia e Ansaldo Studio Legale (https://www.pavia-ansaldo.it/es/)

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La inversión extranjera en España superó los 21.000 millones en los primeros nueve meses de 2023

La inversión extranjera en España superó los 21.000 millones en los primeros nueve meses de 2023

La inversión extranjera en España alcanzó los 21.232 millones de euros durante los tres primeros trimestres de 2023 según los datos publicados por el Registro de Inversiones Exteriores de la Secretaría de Estado de Comercio disponibles en DataInvex.

Durante el tercer trimestre de 2023 la inversión aumentó un 54%, mientras que en el caso de la inversión productiva ascendió un 167% (de 2.267 a 6.070 millones de euros). Estos resultados del tercer trimestre se deben a la confianza de los inversores en la economía española y el atractivo que muestra España, con interesantes oportunidades de negocio en sectores estratégicos con alto valor añadido.

Inversión extranjera

La inversión extranjera total, creció de enero hasta septiembre de 2023 en más del 6,9% y del 21,3%, en relación con el promedio de los últimos cinco años (de 2019 a 2023). Por sectores, el 51% del total de la inversión extranjera en España se dirigió al sector servicios, el 45,5% al sector industrial y el 3% a la construcción.

El sector servicios continuó como principal sector receptor: por subsectores receptores, destacan el de actividades sanitarias y el de telecomunicaciones por importe de 1.814 y 1.762 millones de euros respectivamente.

Procedencia de la inversión

Por países, EE.UU. fue el primer emisor de flujos de inversión a España. Junto a Alemania Francia, los tres emitieron el 56,8% de la inversión del periodo.

Por su parte, la inversión bruta española en el extranjero alcanzó los 13.939 millones de euros. Esto supuso un 27,7% más que el promedio de los últimos cinco años.

España encabeza los nuevos proyectos

De acuerdo con FDI Markets, base de datos de proyectos greenfield del Grupo Financial Times, España recibió 860 proyectos greenfield (proyectos de nueva creación), de capital extranjero en 2022, situándose en el sexto país del mundo que ha recibido más proyectos greenfield a nivel global, tras EE.UU., Reino Unido, India, Emiratos Árabes Unidos y Alemania y por delante de grandes potencias como China, Francia, Japón, Canadá o Italia.

Esta tendencia se está consolidando en 2023 ya que, según las últimas cifras disponibles de enero a octubre, España es el quinto país del mundo que más proyectos greenfield de Inversión Extranjera Directa ha recibido en el mundo.

Además, España está registrando resultados muy prometedores en las modalidades de inversión extranjera más avanzadas y productivas. De acuerdo con la misma fuente de FDI Markets, en 2022 España fue el tercer mayor receptor global de proyectos greenfield en el sector de Energías Renovables. Asimismo, fuel el tercer mayor receptor de proyectos en el sector aeroespacial y el cuarto mayor receptor en el sector TIC y de infraestructuras de internet.

También fue el cuarto país que más proyectos recibe que impliquen la realización de actividades de I+D, ocupando también la cuarta plaza en el ranking de países receptores de proyectos de automoción. También ha sido el cuarto mayor receptor de greenfield relacionados con hidrógeno limpio, el quinto mayor receptor de proyectos relacionados con la inteligencia artificial y el sexto destino de proyectos de start-ups extranjeras.

Fuente:  Moneda Única

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Science for Industry, el punto de encuentro entre centros de investigación, empresas e inversores

Science for Industry, el punto de encuentro entre centros de investigación, empresas  e inversores

La Universidad Autónoma de Madrid, en colaboración con BeAble Capital, organiza la segunda edición de Science for Industry, los días 17 y 18 de enero de 2024. Se trata del mayor punto de encuentro internacional de Ciencia Profunda.

El evento se estructura en torno a tres pilares fundamentales:

Patentes para la innovación: la feria de patentes más grande de Europa, cuyo objetivo es cerrar la brecha entre ciencia y negocios, destacando la importancia de la investigación científica, particularmente en toda Europa.

Investor Day: una nueva sección donde instituciones generadoras de conocimiento presentarán su tecnología a inversores y empresas.

Cumbre Frente a los Retos: encuentro con inversores europeos. Participarán los principales fondos de inversión en deep-science de Europa, con importantes ponentes como Shiva Dustdar del Banco Europeo de Inversiones y Stéphane Ouaki de la Comisión Europea.

El principal objetivo de Science for Industry es mostrar los mejores proyectos e investigaciones de las universidades y facilitar su conexión con importantes socios industriales. Para lograr este objetivo se han ideado varias estrategias:

Open Innovation Challenges: plataforma tecnológica que asume retos de grandes empresas, permitiendo a los investigadores presentar sus soluciones o propuestas.

Call for Startups: donde se pueden inscribir startups y spin-offs en busca de potenciales inversores. Se requiere una breve descripción de sus proyectos, asegurando un nivel mínimo de calidad y una conexión clara con la Deep-science.

Catálogo de Patentes: se ha desarrollado un catálogo digital de patentes con más de 1.100 patentes de universidades de todo el mundo que se pone a disposición tanto de empresas como de universidades.

Para obtener más información y registrarse en el evento: www.s4industry.eu 

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