#TePresento1Socio: entrevista a Alfio Sensi

#TePresento1Socio: entrevista a Alfio Sensi

A partir de hoy, de forma periódica, os presentaremos uno de nuestros socios en la rubrica #TePresento1Socio. El primero que nos ha contado su historia es uno de los socios históricos de la CCIS, Alfio Sensi, Presidente de Polvani Tours España, que el pasado mayo ha sido condecorado “Caballero de la Orden de la Stella d’Italia”.

 

P: ¿Nos cuenta quién es Alfio Sensi, cómo llegó a Madrid y su trayectoria profesional dentro de Polvani Tours?
R: Llegué a Madrid por trabajo en 1975. Antes, siempre con mi empresa “Organización Polvani de Viajes y Turismo Internacional”, me trasladé de Génova a Argentina, a la delegación de Buenos Aires, y sucesivamente a Brasil – primero a San Paolo y más tarde a Rio de Janeiro. Me quedé en Suramérica durante mucho tiempo, hasta que me nombraron director de Polvani en España. Pese a mi traslado a Madrid, siempre he mantenido contactos con las agencias de América Latina.

 

P: ¿Cuándo y cómo entró en contacto con la Cámara de Comercio Italiana para España?
R: En cuanto llegué a Madrid, me puse en contacto enseguida con la CCIS, que entonces tenía su sede en la calle Mayor. El director general era Tonino Quadrelli y con él empecé a colaborar, gestionando viajes a Italia para delegaciones de buyers que realizaban visitas a queserías, almazaras y ferias.
Tengo muy buen recuerdo de una misión comercial en China, con un grupo de unos 40 profesionales, organizada por el entonces director general Tonino Quadrelli. Durante el vuelo, con el permiso del comandante del avión, para que el viaje fuera menos aburrido para la delegación de emprendedores, se distribuyó jamón de bellota y vino de Rioja. Al sonido de la guitarra, se creó una atmosfera muy alegre…¡a 10/12 mil metros de altura!…

 

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P: ¿Cuál ha sido su compromiso con los italianos que viven en España?
R: La relación con los italianos en España ha estado caracterizada por la amistad, el deseo de conocer nuevos amigos y tratarlos como tal cuando venían a reservar viajes en nuestra agencia.
Siempre hemos tratado de la forma posible a las empresas italianas. El hecho de gozar todavía de la confianza de estas empresas, que son nuestros clientes desde hace 35/40 años, es la prueba del buen trabajo realizado durante este tiempo.

 
P: ¿Qué representa para usted haber sido condecorado “Caballero de la Orden de la Stella d’Italia” por el embajador de Italia, Stefano Sannino, en mayo del año pasado?
R: No es fácil encontrar las palabras para describir lo que significa recibir este reconocimiento para un trabajador, tanto a nivel personal, como para mi familia y empresa. Es una gran satisfacción que te reconozcan el mérito de haber hecho algo por Italia, pese a vivir en el exterior.
¡Viva Italia y viva España!

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Final del concurso Jóvenes talentos de la cocina italiana

Final del concurso Jóvenes talentos de la cocina italiana

Imágenes Final del concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”

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Sicilia y sus sabores auténticos, protagonistas en la sede de la CCIS

Sicilia y sus sabores auténticos, protagonistas en la sede de la CCIS

El pasado 23 de febrero, en la sede de la CCIS, el experto en cultura gastronómica Alessandro Castro, cónsul general de la Academia Italiana de Gastronomía y Gastrosofía (AIGS) en Europa, presentó algunos de los productos gastronómicos más típicos de Sicilia y también las curiosidades y anécdotas de sus territorios de origen.

Los asistentes, profesionales del sector agroalimentario, periodistas y blogueros, tuvieron la oportunidad de descubrir los rincones más emblemáticos y menos conocidos de la “mina de oro” de la gastronomía del Mediterráneo, en un viaje virtual entre los sabores auténticos de su territorio.

La presentación forma parte de las iniciativas organizadas en el ámbito del proyecto “¡100% Auténtico!”, para la revalorización de los productos gastronómicos italianos de denominación de origen e identificación geográfica reconocidos por la Unión Europea.

 

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Final del concurso para Jóvenes talentos de la cocina italiana

Final del concurso para Jóvenes talentos de la cocina italiana

El pasado 26 de febrero, en el Kitchen Club de Calle General Pardiñas, 103 – Madrid, se reunió el jurado para seleccionar a los 2 ganadores del Concurso para Jóvenes talentos de la cocina italiana entre los 6 concursantes llegados a la fase final.

 

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Finalmente, el jurado, en el que destacaban los nombres de Stefano Sannino, embajador de Italia en España, Ramon Freixa, chef con dos estrellas Michelin del restaurante The Principal Madrid, Cristina Altozano, coordinadora de Elle Gourmet, y Matteo Berti, coordinador didáctico de la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, ha galardonado Pilar Toledo Verdú de Alicante y Domenico Demoro, italiano afincado en Sevilla.

 

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Los dos ganadores tendrán la oportunidad de realizar un viaje gratuito a Italia que incluye 2 meses de formación en la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA (Parma), a partir de mayo de 2018, y a continuación 4 meses de prácticas en restaurantes de importantes chefs italianos.

 

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El Concurso, organizado por la Embajada de Italia en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) y ALMA, se enmarca en los proyectos ITmakES Food&Wine, que pretende fortalecer la colaboración en ámbito gastronómico entre los dos países, y ¡100% Auténtico¡, para la revalorización de los productos agroalimentarios italianos de calidad.

 

 

Para ver las mejores imágenes de la Final del concurso pincha aquí

 

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¡Tu! Pizza

  • Pizzeria italiana, busca equipo para nueva pizzeria en Madrid, zona Retiro.
    • Departamento: sala y cocina
    • Puesto ofertado: gerente, camarero/a, pizzaiolo/a, ayudante de cocina/repartidor
    • Ámbito geográfico de actuación: Madrid
    • Principales funciones:
    • Dependencia jerárquica: 
    • Nivel de formación: experiencia comprobada
    • Informática: básica
    • Idiomas: italiano y castellano
    • Aptitudes: positiva, con ganas de mejorar
    • Necesidad de viajar: no
    • Remuneración: según experiencia
    • Comentarios: buscamos personas serias y responsables con muchas ganas de trabajar. Limpias, ordenadas y flexibles
  • EN CASO DE ESTAR INTERESADOS ENVIAR CV A
    Ilenia – retiro@tu-pasta.com
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Éxito del Área Italia en la feria HIP

Éxito del Área Italia en la feria HIP

El Área Italia ha protagonizado la cumbre de innovación para el canal HORECA, que ha tenido lugar en el recinto ferial IFEMA de Madrid, del 19 al 21 de febrero de 2018. El espacio gestionado por la CCIS ha acogido cinco expositores italianos, entre distribuidores de productos enogastrónomicos y productores de maquinarias para la industria de la hostelería y restauración.

 

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HIP se ha confirmado una plataforma diferente e innovadora para impulsar el negocio con un enfoque disruptivo con tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento de la industria: bar, restaurante, hotel, colectividad, take away o servicios al viajero.

 

Para ver la galería fotográfica dedicada a la feria HIP pincha aquí.

 

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España: el IPC interanual se queda en el 0,6% en enero, su nivel más bajo en 14 meses

España: el IPC interanual se queda en el 0,6% en enero, su nivel más bajo en 14 meses

El índice de precios de consumo (IPC) se situó en enero en el 0,6% interanual, cinco décimas por debajo de la subida de precios de diciembre del año pasado, que fue del 1,1%, debido al abaratamiento de la electricidad y, en menor medida, al comportamiento bajista de algunos alimentos. Se trata de su nivel más bajo en 14 meses, según los datos definitivos publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

 

Esta tasa del 0,6% es una décima superior a la avanzada inicialmente por el INE, que a finales del mes pasado calculó que el IPC se situaría en enero en el 0,5%.

 

La tasa interanual de enero es la decimoséptima tasa positiva que encadena el IPC interanual e implica que los precios son hoy un 0,6% superiores a los de hace un año. No obstante, no se registraba una tasa tan baja desde noviembre de 2016, cuando la inflación se situó en el 0,7%.

 

En tasa mensual, es decir, la variación entre diciembre de 2017 y enero de 2018 ha sido del -1,1%. Supone el mayor descenso en dos años (desde el -1,9% de enero de 2016).

 

La inflación subyacente, que no incluye los precios de los productos energéticos ni de los alimentos no elaborados, se mantuvo en el primer mes del año en el 0,8%.

 

En el primer mes del año, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) situó su tasa anual en el 0,7%, con lo que disminuyó cinco décimas respecto al mes de diciembre.

 

Fuente: Moneda Única

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