¡La nueva APP para descubrir la red de tiendas gourmet con productos 100% italianos auténticos!

¡La nueva APP para descubrir la red de tiendas gourmet con productos 100% italianos auténticos!

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) lanza la nueva App “100% auténtico”, una útil herramienta digital diseñada para todos los amantes de la gastronomía italiana que quieran conocer y localizar la red de tiendas gourmets en España que venden productos italianos 100% auténticos.

La App, disponible de forma gratuita en App store (para dispositivos iOS) y Play Store (para dispositivos Android), permite geolocalizar las tiendas que forman parte de la red certificada por la CCIS y ubicadas en varias provincias del país ibérico. Cada una de las tiendas que forman parte de esta red ofrece una serie de auténticos productos italianos, de diferentes tipos, cuyo origen ha sido comprobado analizando cuidadosamente los productos comercializados .

Además de la geolocalización, la App permite obtener información sobre el tipo de productos y servicios (delivery, e-commerce, etc.) disponibles, así como acceder a los datos de contacto correspondientes de cada una de las tiendas de la red.

La App es un producto desarrollado por la CCIS como parte del proyecto True Italian Taste, que tiene como objetivo potenciar el auténtico producto italiano en el mundo y que está financiado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y gestionado por Assocamerestero (la red de las Cámaras de Comercio Italianas en el exterior).

Enlaces de descarga de la app “100% Auténtico”:

– Dispositivos iOS:

Dispositivos Android:

Masterclass “True Italian Taste” del chef Ciro Cristiano

Masterclass “True Italian Taste” del chef Ciro Cristiano

Imágenes de la masterclass del chef Ciro Cristiano (restaurante Bel Mondo de Madrid) organizada el 23 de septiembre de 2021 en el ámbito del proyecto “True Italian Taste”

Masterclass “True Italian Taste” con el chef Ciro Cristiano

Masterclass “True Italian Taste” con el chef Ciro Cristiano

La Cámara de Comercio e Industria de Italia para España organizó, el pasado 23 de septiembre, la masterclass virtual “True Italian Taste” en colaboración con Ciro Cristiano, chef ejecutivo del restaurante Bel Mondo de Madrid (grupo Big Mamma).

En esta ocasión, el chef Cristiano, originario de Nápoles y con importantes experiencias profesionales en Italia y Francia, preparó una versión personalizada de un primer plato típico de la tradición culinaria de Campania: spaghetti alla Nerano,

Durante las masterclas, el chef, acompañado para la ocasión por el periodista y crítico gastronómico Alberto Luchini, presentó a los blogueros y a los operadores conectados en vivo los productos italianos utilizados en la receta. Entre ellos, los Spaghetti alla chitarra de la empresa calabresa Pastificio Fiorillo, el Provolone Valpadana Dop de la empresa veneciana Brazzale y la ricotta de oveja blanca seca de Onlygooditaly. Además se presentaron los vinos Bolle della Quercia de la finca Villa Bottona, y Calabria IGP Bianco, de la empresa Zito, especialmente idóneos para acompañar el plato preparado por el cocinero.

Los productos presentados durante el evento fueron seleccionados entre los más de 50 que se están promocionando a través de un pop up dedicado a la gastronomía italiana en el Mercado de Chamberì (Madrid).

El evento forma parte del proyecto “True Italian Taste”, financiado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional y gestionado por Assocamerestero, la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en el Exterior

Últimos espacios disponibles para las empresas italianas interesadas en exponer en el Salón de Gourmets

Últimos espacios disponibles para las empresas italianas interesadas en exponer en el Salón de Gourmets

Después de posponerse el año pasado por la pandemia de Covid 19, vuelve en el recinto ferial de IFEMA (Madrid) la gran cita anual con la gastronomía de calidad. El Salón de gourmets abrirá sus puertas el próximo 18 de octubre para presentar las novedades y las tendencias de alta gama del sector, siendo el punto de encuentro de referencia de profesionales nacionales e internacionales: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.

También en esta XXXIV edición la CCIS gestiona un área exclusivamente dedicada a los productos italianos, a disposición de empresas y consorcios del país transalpino que quieran entrar en contacto con los principales profesionales del  canal de distribución e importación en España y explorar nuevas oportunidades en el mercado.

Detalle del Área Italia en la última edición del Salón de Gourmets (2019)

Ya son numerosas las empresas que han confirmado su participación y quedan muy pocos espacios expositivos libres, por lo que las empresas interesadas en participar pueden ponerse en contacto con el dpto. de Ferias de la CCIS:  ferias@italcamara-es.com

Salón de Gourmets – datos:

Fechas: 18-21 de octubre de 2021
Ubicación: IFEMA, Feria de Madrid, Pabellones 4, 6, y 8.
Horario: Lunes, martes y miércoles de 10:00 h a 19:00 h. Jueves de 10:00 h a 17:00 h.
Expositores: + 1.500
Productos: 35.000 – 40.000
Nuevos productos: 700
Visitantes profesionales: 70.000
Superficie de exposición: 45.000 m2
Web: https://www.gourmets.net/salon-gourmets

Acceso exclusivo para profesionales del sector
Info sobre medidas sanitarias: https://www.ifema.es/medidas-sanitarias-seguridad-para-eventos

Practicas en empresas españolas para 50 estudiantes italianos

Practicas en empresas españolas para 50 estudiantes italianos

Son 50 los estudiantes italianos que, entre los meses de julio y septiembre de 2021, han realizado en España un curso formativo de aproximación al mercado laboral coordinado por la CCIS.

En particular, los estudiantes han realizado un período de prácticas en empresas locales especialmente seleccionadas por la CCIS por un período de 4 o 5 semanas en determinados sectores de especialización, incluyendo turismo, marketing, informática y agricultura.

Uno de los grupos de estudiantes italianos en su llegada a Alicante

Los 50 jóvenes, todos de institutos de formación de la región del Véneto, pudieron así realizar una importante experiencia formativa en las empresas seleccionadas con el objetivo de incrementar sus competencias profesionales en vista de su inminente inclusión en el mercado laboral.

Los cursos de formación se llevaron a cabo en varias ciudades españolas: además de Madrid, también Alicante, Palma de Mallorca y Castellón de la Plana.

Para más información sobre los proyectos formativos de CCIS: formacion@italcamara-es.com

Masterclass virtual con el chef Ciro Cristiano

Masterclass virtual con el chef Ciro Cristiano

Las actividades relacionadas con el proyecto “True Italian Taste” se reanudan después de las vacaciones de verano. Además de la reapertura de la tienda gourmet dedicada a los auténticos productos italianos dentro del Mercado de Chamberí de Madrid, el 23 de septiembre se celebrará una masterclass virtual dedicada a operadores del sector Food & Wine y periodistas y blogueros locales.

En concreto, la masterclass correrá a cargo de Ciro Cristiano, chef ejecutivo del restaurante Bel Mondo de Madrid, del grupo Big Mamma, que en pocos meses se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la capital española.

En esta ocasión el chef Cristiano, originario de Nápoles y con importantes experiencias profesionales tanto en Italia como en Francia, elaborará un primer plato típico de la tradición culinaria de Campania: spaghetti alla Nerano.

Como es habitual en eventos de este tipo organizados como parte del proyecto “True Italian Taste”, la masterclass será una oportunidad para presentar a los participantes invitados algunos productos típicos de la cocina regional italiana, entre ellos los Spaghetti Lunghi de la empresa calabresa Pastificio Fiorillo, el Provolone Valpadana Dop de la empresa Brazzale, la ricotta de oveja blanca seca de Onlygooditaly y los vinos Curiale Calabria Bianco IGT de Società Agricola Zito & F.lli  y Le Bolle della Quercia de la finca Villa Bottona.

Los productos seleccionados son solos algunos de entre los más de 50 presentes en el pop up “True Italian Taste” en el Mercado de Chamberì, que se propone como punto de referencia para todos los amantes de la gastronomía italiana que quieran descubrir nuevos sabores y nuevas propuestas culinarias.

La CCIS en Grecia para la segunda reunión transnacional del proyecto Female Entrepreneur

La CCIS en Grecia para la segunda reunión transnacional del proyecto Female Entrepreneur

El 9 y 10 de septiembre de 2021 se llevó a cabo en Patras (Grecia) la segunda reunión transnacional del proyecto europeo Female Entrepreneur, que forma parte del programa Erasmus +. La reunión,  organizada en colaboración con el socio  local P-consulting, fue la ocasión para hacer el punto sobre el estado del proyecto, los objetivos alcanzados y las actividades que aún hay que realizar según el plan de trabajo.

En concreto, el responsable del EU Desk de la CCIS, Luca Trovato, presentó uno de los principales resultados de la primera fase del proyecto: el mapa interactivo de empresas culturales y creativas en Europa, que es el resultado del trabajo de investigación llevado a cabo por los socios. Dicho trabajo se traduce en la plataforma educativa presente en la web del proyecto, una herramienta digital que pone a disposición de empresas, profesionales y estudiantes del sector de la industria cultural y creativa de la UE material formativo e informativo como casos de estudio, buenas prácticas e historias inspiradoras.


Imagen de una de las presentaciones durante la segunda reunión
transnacional del proyecto europeo Female Entrepreneur que tuvo lugar en Patras

Trovato presentó también  la herramienta TIC que ha permitido hacer una valoración de las empresas culturales a nivel europeo y su marco metodológico, además del estado del sector de las industrias culturales y creativas en cada país involucrado en el proyecto (España, Chipre, Grecia, Bélgica, Croacia y Rumanía). La reunión fue entonces la ocasión para evaluar los resultados obtenido a través de esta herramienta, analizar los problemas y las dificultades encontrados y proponer mejoras para una correcta implementación del proyecto.

Para más información: https://www.femalentrepreneur.eu/en

Desafío Leyton CES 2022

Desafío Leyton CES 2022

Leyton, firma consultora internacional fundada en 1977, con equipos en todo el mundo dedicados al desarrollo económico, ecológico y social de las organizaciones, ha lanzado recientemente un programa internacional que tiene como objetivo aumentar sus acciones para apoyar y financiar proyectos innovadores y sostenibles.

Parte de este programa es el Desafío Leyton CES 2022: se trata de promover los mejores proyectos en etapa inicial de Techforgood, Greentech y Healthtech en 7 países diferentes de Europa y América del Norte.

CES es la plataforma más grande del mundo para todos los que prosperan en el negocio de la tecnología de consumo. Ha servido como campo de pruebas para innovadores y tecnología de vanguardia durante 50 años: el escenario global donde las innovaciones de próxima generación se introducen en el mercado.

Los ganadores del Desafío Leyton CES 2022 expondrán en CES Eureka Park, el escenario principal para las empresas emergentes donde se financian nuevas ideas, se forman nuevas asociaciones y se llevan a cabo nuevas adquisiciones. El punto de encuentro de inversores, medios globales, corporaciones y empresas emergentes de más de 37 países.

Para más información sobre el concurso: https://challenges.leyton.com/en/challenges/leyton-ces-2022-challenge

Contacto:
Montserrat Sanz
msanz@leyton.com
+34 627 379 865

Las ventas online de bienes de gran consumo siguen creciendo en España

Las ventas online de bienes de gran consumo siguen creciendo en España

Las ventas en valor de gran consumo en España para el canal online siguen creciendo este año, una tendencia que se fortalece a partir del confinamiento y que, aunque actualmente los crecimientos son más moderados, mantiene la cuota alcanzada durante el pasado año 2020.

Los datos, correspondientes al estudio 2ª Oleada: Pulso de la innovación en gran consumo, elaborado por las consultoras internacionales IRI y Lantern el pasado mes de junio, indican que las ventas en valor para el canal online siguen aumentando este año, aunque a un ritmo más suave que el registrado para todo el año pasado, cuando el canal mostró un salto de 106,4 %. Si se observa el TAM mayo 2021 (Total Anual Móvil), es decir, de junio de 2020 a mayo de 2021, el canal creció un 45,2 %, mientras que en lo que va del año (Year to date – YTD) la evolución fue de un +5,8 %, con respecto al mismo período del año anterior.

Si se analiza la cuota valor del canal online sobre el total del Gran Consumo (FMCG, Fast Moving Consumer Goods, productos de rápido consumo), se observa una pronunciada curva ascendente en los primeros meses del confinamiento —entre marzo y mayo de 2020— que luego decrece un poco y se estabiliza hacia finales del año, tendencia que se sostiene en lo que va de 2021, pero siempre en niveles superiores a los registrados pre-pandemia.

Los resultados muestran también que entre las secciones que han registrado mayor crecimiento TAM entre junio de 2020 y mayo de 2021, destacan los productos frescos: mariscos (67 %) y charcutería (61 %), productos de 4ª y 5ª gama (57 %), higiene (55 %), espumosos (54 %), quesos (53 %), bebidas y vegetales (51 %), huevos (49 %), derivados lácteos (49 %) y pescado (49 %).

Por otro lado, el estudio consultó sobre las expectativas de fabricantes y distribuidores locales acerca del impacto que podría tener el crecimiento del canal online en las inversiones de sus compañías. Entre los retailers, el 75 % estima implementar mejoras en las funcionalidades y servicios de plataformas existentes, mientras que el 8 % planea la creación de una plataforma de e-commerce. Respecto a los fabricantes, el 36 % mejoraría sus actuales plataformas, el 27 % crearía una nueva, un 18 % espera desarrollar productos específicos para el canal online, y el 7% augura cambios en su estrategia de precios online.

Fuente: diariodegastronomia.com

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